中華料理

広東発祥の甘酸っぱい炒め物 皆さん、こんにちは！ 今回は酢豚に関する雑学をご紹介します！ 甘酸っぱく、香ばしい香りが漂う「酢豚」。 この料理は、中国発祥の伝統的な豚肉料理であり、日本や世界各地でも愛されています。 カリッと揚げた豚肉に、野菜やフルーツが加わった特製ソースが絡むこの料理は、様々なアレンジが存在し、家庭やレストランで幅広く楽しまれています。 この記事では、酢豚の歴史や作り方、そしてその栄養価や健康効果について深掘りし、さらに「パイナップル論争」などの面白い雑学も交えてご紹介します。 酢豚の発祥と歴史 酢豚は中国料理の一つで、甘酸っぱいソースで味付けされた豚肉料理です。 発祥は中国の…

店名: 徳星茶餐室 (Restaurant Teck Sing)場所: 3&5, Jalan Sutera 1, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor https://maps.app.goo.gl/eiNQqhi1Sm4s12Dc6 こんにちは！今回は、シンガポールからも客が押し寄せるほどの人気店「徳星茶餐室(Teck Sing)」に行ってきました。ここでは、極上のペーパーチキンが楽しめることで有名です。 味：⭐️⭐️⭐️⭐️✨（4.5/5.0） ペーパーチキンは、鶏を丸ごと紙で包み、薬膳や調味料とともに蒸し上げた料理です。独特の薬膳風味が楽しめるこ…

中国語に馴染みがないと「牛肉麺」を「ニューローメン」と読めませんよね。 どーも、PlugOutです。 今回はバーミヤンさんの話題をお届けします。 実は最近僕は中国の麺料理にハマっているんです。 これが日本のラーメンではなく中国らしい麺というのがミソでして、先日にこのブログで明星さんの「中華三昧」をご紹介したのも実は同じ理由なんですよね（笑） plugout.hatenablog.com そんなワケで本格派の麺料理が食べたいなと思っていたところ……何と現在バーミヤンさんの期間限定商品にあるという情報を見つけたので、すぐに食べに行ってきましたよ。 それがこちら！！！ 「四川牛肉麺」 www.sky…

店名: 面中面 Mian Zhong Mian場所: 22, Jalan Kota 1/4, Cahaya Kota Puteri, 81750 Masai, Johor https://maps.app.goo.gl/7nCb5bxLwVRA1SV48 こんにちは！今回は「面中面 Mian Zhong Mian」に行ってきました。ここでは、ローカルの中華麺料理を楽しむことができます。特に、汁なしの混ぜ麺スタイルが特徴的で、ワンタンスープも付属しているのが嬉しいポイントです。 味：⭐️⭐️⭐️✨（3.5/5.0） このお店では、カレーやトマト味など、種類豊富な麺料理が楽しめます。今回はチャーシ…

岡山駅前のイオン岡山にある中華レストラン「紅虎餃子房 イオンモール岡山」に行ってきました。 前回訪問時の記事はこちら。 kibi6.hatenadiary.jp メニュー 名物の餃子メニュー。いろいろ種類があります。 紅虎餃子房 名物棒餃子セット KF-BT ノーブランド品 Amazon 麻婆豆腐やエビチリなどの逸品メニュー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 炒飯メニュー。この他、名物の黒ゴマ担々麺などのラーメンメニューもあります。 【10月発売予定】 紅虎餃子房 リアルミニチュアコレクション 【全6種セット】 ※仮予約※価…

はじめましての方ははじめまして お久しぶりの方もこんにちは つっきーです。 本日は高校時代の友人と久しぶりの再開ということで 京都では知らぬ人のいない東華菜館 にいっていりました。 電話予約の際、貧乏そうな声だったのかサービス料がかかるが大丈夫かと聞かれましたので、震えながらだ、大丈夫……と答えました。 四条大橋西詰の東華菜館 です。 築百年の伝統的なビルでごはん。 なんと なんとエレベーターも100年前のもの日本最古のエレベーターだとか エレベーターマンがエレベーターをガチャガチャして2Fにつれていてくれます。 鴨川が見渡せる素晴らしい個室 物語のセットみたい 個室に行きたい場合は予約時に伝…

岡山駅前のイオン岡山にある中華料理店「鼎一（ディンイー） イオンモール岡山店」に行ってきました。 場所はイオンモール岡山の７階で、岡山駅から徒歩8分ほどの距離。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「鼎一（ディンイー）」は、数々の飲食店チェーンを運営する倉敷のピアーサーティーグループが展開するブランド。この店舗の他、東京新宿に「新宿ミロード店」があります。 kibi6.hatenadiary.jp 外観 イオン７階のレストラン街の一角にある店舗です。 店内 店内はボックス席が並んでいます。 奥の窓際は、キッチンを回り込むようにＬ…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 時雨煮（しぐれに）とは、主に魚介類や肉を甘辛い味付けで煮た料理です。 醤油、みりん、砂糖、生姜などを使って、煮詰めることで味をしっかりと染み込ませるのが特徴です。 元々はハマグリで作られていましたが、現在ではハマグリ以外で作られたものにも時雨煮という名前が使われています。 名前の由来は諸説ありますが、ハマグリの旬が時雨（パラパラ降る通り雨）の多い時期だったからとも言われています。 今日は、人気のごはんのおかず『牛肉とごぼうのしぐれ煮』のレシピ・作り方をご紹介します。 甘辛い味付けの牛肉とごぼうの煮物。ぴりっと生姜も効いていて、これだけでご飯…

※この記事はアフィリエイト広告が含まれています。 ※画像はイメージです(写真ACより) 2022年5月10日放送の第50回。 ヒロミさんがMCを小峠さんが進行を務める人気グルメ番組『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』で紹介された東京都八王子市にある”拳大サイズの唐揚げが名物”のお店『中華料理 大進亭』ついて『お店の場所』『アクセス方法』『営業時間』『番組で紹介されたメニュー』『みんなの口コミ・評判』などをまとめてみました。 PR rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="109d784f.f28d85a7.109d7850.47bd7b22"…

横浜市でもっとも美味しい街とも言える横浜中華街。 中国にあるものを除いては世界最大級のチャイナタウンであり、数えきれないほどある中華料理店のそれぞれが趣向を凝らした自慢のお料理を食べさせてくれる、まさに食の都ですよね。 昔ながらのコースやお手軽な食べ歩きに加え、不動の人気を誇るのが「食べ放題」の世界。 今回紹介するのは、世界チャンピオンの座に輝いたお料理を提供される「皇朝レストラン」さんです。 お店は関帝廟通りから香港路に入ってすぐのところ。 すぐに見えてくる看板には、かつて中国皇帝のシンボルカラーとして一般の使用が禁じられた黄色が使われており、どこかしら神々しさを備えた印象。 すぐ下の看板に…

アピタ宇都宮店内にある中華料理店「」 本格的な味付けだなと思います。 テイクアウトを利用することが多いのですが、 今回は初めて店内での食事を利用させて頂きました。 メニュー イートイン テイクアウト 支払方法 メニュー イートイン 定食も麺類もメニューが豊富でとても悩みました。 今回は夫いちおしのチャーハンにしました。 お子様ランチでは、おもちゃも選ばせてもらえるので、 子供が大喜びでした。 テイクアウト 店頭にすでにパック詰めされたお惣菜やお弁当が並んでいます。 どんな内容なのか一目でわかるのでとても嬉しい。 出来立てとはなりませんが、すぐに購入して帰れるのが有難いです。 支払方法 Payp…

どうも、オルソンです。皆さんは、ぎょうざの満州というチェーン店をご存知でしょうか？ ぎょうざの満州は中華料理店で、埼玉のローカルチェーン店である。 埼玉のローカルチェーン店と言いつつ東京都内にもあり、私がぎょうざの満州を知ったきっかけはオモコロの記事であった。そんなぎょうざの満州を実際行ってからというもの、私は熊谷に行くたびにぎょうざの満州に寄るほどの虜になってしまった。何とかこの世の◉高屋がすべてぎょうざの満州になってくれないでしょうか？価格帯が大して変わらないのに、何万倍も美味しいのはなぜでしょうか？なぜ◉高屋の豚骨ラーメンは牛乳みたいな味がするんでしょうか？ ぎょうざの満州の凄さ、ひとつ…

Party メンバー ❺サキ編 Party編成の特徴: 単独行動派が勢揃いしているため、 安定 という言葉から最も遠く、 ストーリー進行上の些細な事から大きな事まで 予測不可能度合いが全主人公中TOP サキ : 最初のステージではモブ役として店の端っこで焼き肉を焼いてただその事しか頭に無い サキが主役として登場するステージ3まで(もしくは4)プレイヤーは初めて地球の世界に降りてきた妖精をプレイし、サキを探索させる すきぴ : 序盤から加入 以後IN OUT(離脱/加入)をいくつか経る リョウ : 序盤から加入 以後IN OUT(離脱/加入)をいくつか経る 妖精 : 序盤から加入 以後IN OU…

皆さま、こんにちは！ ベストセラー作家で20年以上心理カウンセラーをしている根本裕幸氏のお弟子 みなさんのココロを抱きしめる、北の大地の母❤️ ぐーたら大好き！心理カウンセラーのゆり子です。 今回は「心を癒す温泉リトリートの幕開け〜序章編〜」を書いています。 10月4日金曜日に根本師匠のYouTubeライブ参加を終え、翌日は私が主催した網走での温泉リトリートが控えていました。 私は数日間、コーフンしてあまりよく眠れていませんでした。 でも、心はワクワクしていて元気でした。 やっぱりワクワクって元気の源なのかもしれません。 せっかく網走に行くのだから！と翌朝は張り切って高速に乗り、近くのサロマ湖…

清水港でインドカレー＆エスニック！具沢山ボリューミーなパッタイを！ 清水区入船町、エスパルスドリームプラザ本館2階にあるエスニック料理店。以前はインドカレー中心でしたが、現在はタイ料理などエスニックと2本柱で提供！ 本場から直送のスパイスで作るインドカレーはナンとの定番セットで。タイ料理はガパオライスやパッタイ、他にもインドネシアのナシゴレンと幅広いラインナップ！ 個性のあるドリンクメニューも充実。他の飲食店舗より早い10時からの営業で、広いフードコートで気軽にいただけます！今回はパッタイをお目当てに訪問しました。 店舗紹介 デリーズキッチン：雰囲気 デリーズキッチン：メニュー タイの焼きそば…

辛さと痺れが織りなす味わい：麻婆豆腐の奥深い世界 皆さん、こんにちは！ 今回は麻婆豆腐に関する雑学をご紹介します！ 麻婆豆腐は、中国・四川料理の代表的な一品で、独特の辛味と痺れを伴う風味が特徴です。 発祥や歴史、作り方、栄養価と健康効果、そして関連する雑学について詳しく見ていきましょう。 麻婆豆腐の発祥と歴史 麻婆豆腐の発祥は、19世紀半ばの清朝時代にまでさかのぼります。 四川省成都の「陳麻婆豆腐店」という食堂が発祥とされています。 店の女主人である「陳」という女性は、天然痘の跡が顔に残っていたため、「麻子（あばた）」というあだ名が付けられ、彼女が作る豆腐料理が「麻婆豆腐」と呼ばれるようになっ…

就寝時間：19:30 起床時間：02:36 睡眠時間：7時間6分 天気：続々々大秋っ晴れ空天 排泄：05:14。良快便 行動：酵素玄米炊飯、ラジオ体操、プール1850m、中華昼呑み会、公園ボート、カフェお茶。 体重：63,95kg 朝食：06:48。酵素玄米、納豆、辣油絹豆腐冷奴、ヌクマム生卵。 昼食：11:30頃〜。中華料理色々沢山、アイスクリーム、キャラメルフラペチーノ。 夕食：食べなかった。 良かった事：休日を友人N夫婦と中々楽しく過ごせた。 学んだ事：お金はたいそう便利な代物だから大切に大事に使おう。 見習う事：友人N夫婦の肩肘力入って無い自然体でマイペース感なのはとても良いなぁまた呑…

シンプルな食事でOK 稲垣えみ子さんといえば、電気の使用量を極力控え、洗濯は手洗い、冷蔵庫は持たず、土鍋でご飯を炊く究極のシンプリストです。 「家事か地獄か 最期まですっくと生き抜く唯一の選択」を読んだので、感想をお伝えします。 スポンサーリンク // 9割の服を手放して ミニマムに暮らす 母の認知症 まとめ 9割の服を手放して 新聞社を早期退職 朝日新聞に勤務し、論説委員として活躍した稲垣えみ子さんです。 50代で退職して、それまでのマンションから引越しを決意。 家賃の安い狭いお部屋に暮すため、たくさんの服や食器、雑貨を手放しました。 何と９割の服を処分したとか。 www.tameyo.jp…

佐倉市王子台（臼井駅）昔からある中華料理屋さん なかなか行く機会がなく初来店👣 定食は結構ボリュームあるらしいよ 山小屋風のかわいい店内🐰 麺類いろいろ✨️ 迷うなぁ 気になるのは マーボー麺 麻婆やきそば 五目そば スーラータン麺 蒸し鶏の塩味ラーメン 冷やしもいいが、季節限定でやってないな 注文したのは 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🌟担々麺 美味しそう❗️❗️ ピリ辛で、う〜んしょっぱいなあ💦 途中で「ご飯いりますか？」と お❗️サービスご飯少し頂いた(≧∇≦)b スープをかけて いいね、いいね 相方の 🌟支那そば 次があったら、おかず系を食べてみようっと🥢