甘味オヤジです。 仕事柄いろいろな地方の取引先様か らお土産を戴きます。 その中には ビックリするほど美味しいお菓子も あったりするんですよ。 そんなお菓子が これ 「叶 匠寿庵」さんの「あも」と「深山守」です 「叶 匠寿庵」さんは、滋賀大津に 本店を構える和菓子屋さんです。 江戸時代、東海道の大きな宿場町 だった大津は、京都にも近い立地 でもあり、菓子処でもあるんです よね。かと言って「叶 匠寿庵」さ んは、江戸時代から続く老舗と言 う訳では無く、この地にあっては 創業60年余りの新興菓子舗なん だとか。 それでも今では全国の有名百貨店 や駅、空港に販売所があるですね。 そんな「叶 匠寿庵」…