みなさんはマイタケの発生時期を知っていますか? 菌床栽培のマイタケは一年中流通しているので、あまり意識しないかもしれません。天然のマイタケは秋、9月~10月ごろに採れます。 関東きのこの会では、丹波山倶楽部さんの原木露地栽培の「まいたけオーナー」になっています。まいたけオーナーになると、その区画で発生したマイタケを送ってもらえます。今年もマイタケが無事に発生しました! まいたけオーナーについてはこちら↓ www.kanto-kinoko.com www.kanto-kinoko.com 原木マイタケが届いた! 下処理をする 作ったマイタケ料理たち マイタケ肉汁うどん マイタケお好み焼き マイタ…