乳白色のスープが多く、こってりしているがくせがないのが特徴。
福岡県久留米市がとんこつラーメン発祥の地とも言われている。
久々晴れた感じで空がまばゆい、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「明星大砲ラーメン昔ラーメン」で福岡市早良区小田部店へプチ口内旅行です。 カップ麺で濃厚な久留米ラーメンが食べたい時はいつもこれですね（笑）。 背景は小田部店です。 中身は液体スープ・粉末スープ・先入れかやく（ねぎ・チャーシュー・めんま）、後入れかやく（揚げ豚背脂）が入ってます。麺は黄色い中細麺です。 今回は味の素と削り粉を少し、にんにく・グレープシードオイルを底に少々入れ後入れかやくの「揚げ豚背脂」カリカリで歯に響くのと、先に入れてふやかしたらブヨンブヨンになって良い感じになるので私は先に入れてます（笑）。熱湯4…
魁龍博多本店☆ 福岡市博多区東那珂2-4-1エリア〜JR「博多駅」から車で約20分！JR「竹下駅」から車で約10分！東那珂２丁目バス停徒歩3分！福岡空港国際線ターミナルから車で5分くらいの国道3号線沿いに位置します。 コチラ博多本店は2001年（平成13年）にオープン！創業は1992年「小倉本店」が誕生し30年を過ぎました〜魁龍ラーメンは「久留米ラーメン」のスタイルを貫き通す！豚頭と背脂のみを使い減った分だけを継ぎ足す「呼び戻し」製法にて炊き上げられる昔ながらの「ドとんこつ」です。 外観は１軒家（駐車場有）！店内に入ると有名人のサインや写真が入口から至る所に敷き詰められています〜入店するや否や…
CJO様の、ありがたいラーメン半額企画 🍜 いよいよ最終の５週目突入、第４コーナーを曲がり直線ラストスパート 🐴 ヒヒ～ン！ まだまだ、行きたいお店たくさん。 なにえ、なおたんさん！ 温泉も楽しんで、一日でラーメン３杯？ うらまやしいちゅうより、おっとろしの (@_@) 挑戦しようにも、小食のワシには・・・ムリ！ 昭和28年、久留米の屋台から生まれたこちら。 当地へ行かんでも県内に２店舗、お気軽に食べられる。 『 クーポン、お願いします 』『 昔ラーメン、ご注文いただきました～ 』 ほどなく配膳、ヘタレなワシはヤワで (^^; 豚脂のカリカリ揚げ玉トッピング、くどいかなっち思ったスープ。 スト…
私にはとんこつの血が流れている 自宅時間が増える中、ブログを読んでくださる皆さんと何が共有できるかなぁ。と考えています('ω') ミナミの好きなものやこだわりを発信する中で、色んな形でコミュニケーションやリレーションシップが生まれると嬉しいなって思います(*'ω'*) --- 私にはとんこつの血が流れている 食べ方いろいろ”とんこつラーメン” １．お店選びは先入観を持たない ２．おひとり様でカウンターに座る ３．注文は「チャーハン」も一緒に ４．替え玉の心得 ５．感謝の気持ちで”ごちそうさま” --- 今回はミナミが愛して止まない”とんこつラーメンの食べ方”をシェアしたいと思います。 博多ラー…
ラーメン有名店”一味” 久しぶりの『一味ラーメン』＠久留米にいってきたお(*'ω'*) ラーメン”一味”のネギラーメン 実はラーメンハンターでもあるミナミです٩( ''ω'' )و 一味さんは、昔から大好きなラーメン屋さんで、ミナミのお気に入りポイントが溢れんばかりです(●´ω｀●) こちらのラーメンに癒されるために足しげく久留米に通うのです('◇')ゞ ichimi.co まずは何といっても、駐車場が広い！ 運転苦手な女の子でもすいすい停めやすい駐車場はポイントGoodです٩( ''ω'' )و 次に広ーい店内と清潔感！ ぜんぜんとんこつのニオイがしないのはビックリ！お気に入りの服装でもニオ…
本田商店キャナルシティ博多店☆ 福岡市博多区住吉１丁目キャナルシティ博多５階ラーメンスタジアム内に位置します。 開業10周年超え！久留米ラーメンのレジェンド的存在感！いろんな事柄に挑戦しているなど好感度な「本田商店」のホンダラーメンと銘打つメニューは現在22号まであるらしい・・・その中で前回食した「本田サブロー21号」に驚かされた（笑）日田焼きそばにスープをプラスした「汁あり焼きそば」にしたかのようなラーメンで想像以上に美味しかった。 今回は「本田ラーメン2号」に〜1号がノーマルでこの2号は濃厚スープ＆にんにくチップ＆にんにく香油がプラスされているらしい・・・先ずはスープから〜おっなるほど熊本…
本田商店キャナルシティ博多店☆ 福岡市博多区住吉１丁目キャナルシティ博多５階ラーメンスタジアム内に位置します。 コチラは「とんこつ発祥の聖地！久留米」のレジェンドで「大砲ラーメン」と「久留米ラーメン」の認知度アップ！普及に努めてきた立役者かもしれません〜各種いろんなイベントに出店続けたりと活躍されているようで好感度は高い。 コチラの王道久留米「豚骨ラーメン」は食したことあるので〜本田らーめん２１号「本田サブロー」に決定！注文の際に「もやし」「ニンニク」の量をスタッフから尋ねられ〜「増し」「増し増し」かを・・・「増し」でと控えめにお願いしました。 配膳されたビジュアルは美しい！ビジュアル1番は極…
お昼に伺いました。 久留米市諏訪野町の清陽軒さん 外観 駐車場は満車になり 暖簾をくぐり扉を一つ開けると中待ち多数。 受付のタブレットに人数と希望座席を入力して待ちます。 １０分くらいして席に案内してもらえました。 メニュー メニュー メニューを見て悩みます。 店員さんにオススメを聞くと メニュー通りの応えだったので従います。 ◆屋台仕込み味玉ラーメン ７６０円（税込） を、ハリガネでオーダー 周りのお客さんは焼きめしや唐揚げをオーダーされる方が多いようです。 卓上 卓上の調味料には紅生姜とにんにく醤油がありました。 それと気になったのが 卓上 こがし一味 後でたっぷり使います。 １０分ほどし…
先日、「大幸」さんに行ってきました。 ― 店舗に到着 ― こちらのお店は、店長さんの体調不良という事で5月末でに閉店されていますが、閉店の数日前に、何とか伺う事が出来ました。 混雑が予想されたので、時間を遅めに伺いましたが、駐車場はタイミングよくすんなりでしたが、写真の通り「完売」…。 麺が終わりという事で、自分が最後の一人でした～危なすぎる… そして、中々持ってるかもｗ ― 店内へ ― 「本番の久留米ラーメンを」ということで、7年前に刈谷市にオープンされ、名古屋に移転、最終は安城市にて、営業されていました。 刈谷の時から伺っていましたが、数少ない好みな豚骨ラーメンの一つだったので、どうしても…
今日も今日とてラーメンラーメン 最近、カップ麺も含めてほぼ毎日ラーメンを食しておりますtakirogですm(__)m 体臭が心配になってくる頃ですが、それでもラーメンはやめられない！！ 食べ物界のエナジードリンクですね、ってことで食べ物を飲み物に例えるセンスのなさ！(笑) 今日も行ってきました🏃 ・ ・ 久留米ラーメンさかい 私の家から徒歩5分！！！ 間違った、西鉄バス「田島」駅から徒歩5分！！ いつも、ふと豚骨ラーメンを食べたくなった時にお世話になっております 久留米ラーメン専門店「さかい」さん👏👏👏 こちら久留米ラーメン専門店「さかい」さんを紹介する日を楽しみにしておりました！！ なんとい…
門前仲町にありました。店舗は、東京、長崎、熊本、佐賀とアメリカにあるのですな。門前仲町店 - 麺処あきら (mendokoroakira.com)店内のポップ。 メニューを物色。今回はあっさりとんこつの中の。。。。ネギラーメンを。 ネギラーメン。とんこつラーメンにネギがトッピングされたものだそうで。 感想、東京にいて食べれるなんて幸せ。きくらげも細く切れて美味しい。チャーシューはわりとパサパサ系。スープも豚骨だけど、さっぱり系。おいしゅうございました。リピはあり。気になるのは店舗かな。新コロナの営業時間短縮明けのあとに行ったけど、夜やってなかった。うーん。と別の日に行った。店舗、やってるときと…
paradise-mita.com 【所在地】東京都港区芝5-23-16 Google マップ 【入浴日】2022/5/9 アクセス 銭湯「万才湯」から「PARADISE」までの軌跡 【店内見学会】2022/3/14 【入浴日】2022/5/9 ラーメンもとまる アクセス PARADISEさんへのアクセスは都営三田線・浅草線 A3出口を出て正面の通りを左手方向に進み、すぐ一つ目の田町駅西口交差点を左折。 そのまま慶応仲通り商店街を道なりに進み・・・ その先、大衆酒場の看板の先を右折。 駅から徒歩3分程でPARADISEさん到着です。 銭湯「万才湯」から「PARADISE」までの軌跡 ロビーの一…
今日のランチは佐賀県佐賀市【いちげんラーメン】特製ラーメンご飯付干海苔 お昼12時30分頃、お店に到着。雨の日だったけれどお店は満席で1組街の後。 「こんにちは」通りの良い店主の声に店員さんが元気よく続く。 あの完璧とんこつをもう一度。佐賀が誇る激ウマ豚骨ラーメンをすする 佐賀ラーメン いちげん。【飯テロ】SUSURU TV.第2082回 - YouTube mutan.me ルールで決められたあいさつではなくて自らの気持ちで発せられた言葉は心地よくて店内に活気が生まれてる。 海苔をどちらにするか店員さんに尋ねられ、どちらがおすすめですか？と聞くと「生の風味が苦手なら焼き海苔そうでないなら干海…
九州のとんこつラーメンの源流とも言われる久留米ラーメン。見た目に反してさほど匂いが強くなく、それほど濃厚という訳でもないので意外と食べやすいことが多い。また、麺は博多ラーメンほどは細くないことが多い。 久留米ではないが久留米ラーメンを標榜するラーメンを食べた。結構本格的な味。旨い。 【 森光商店 】 大砲ラーメン（4食入） 久留米ラーメン
朝の情報番組で「餃子特集」やっていました。 ギョーザ購入額、宮崎市が浜松・宇都宮破ったとのこと。 www.nikkei.com で、この元データとなるのが「家計調査」。 この「家計調査」、調査世帯数の割当は以下のとおりです。 例えば福岡市は「都道府県庁所在市及び大都市（政令指定都市）」52の一つです。宇都宮市、浜松市、宮崎市もここに属します。調査世帯数5472を52で割ると、約100世帯。 久留米市（人口30万）は「人口5万以上の市」74に属します。調査世帯数2100を74で割ると、約30世帯。 福岡市は83万世帯ありますがそのうち100世帯を抽出して調査票を記入してもらいます。 で、その平均…
今日のランチは佐賀県武雄市【餃子会館】もしもしラーメンとホワイト餃子 5月3日のゴールデンウイークの真っ只中、仕事も昼過ぎに終えてせっかくの出張、福岡から佐賀まで遠征してずっと気になっていた「ホワイト餃子」全国各地にあるみたいだけれど、現在位置から1時間程度の佐賀県武雄市（たけおし）の餃子会館にてホワイト餃子を提供していることを確認。 到着は3時頃だから人気店でもさすがにすぐ席に着けるだろうなと高を括っていざ到着してみるとまだ、お昼が始まったばかりなのと思うぐらいの駐車場満車。少し待ってから警備員さんの誘導で駐車完了。 餃子会館 早速、予約待ちの用紙に名前を書き外に備え付けてある椅子で待機。外…
10連休のなか今日は連休5日目、何しとろう・・・ 天気いいしちょっくらドライブでもいっかな。 昨日の記事です。 昨日は金沢駅に用事があったので、歩いて数分のこちらに行ってきました！ ラーメン 絆 今年の2月に開店したお店！まだ2ヶ月あまりしかたっていない新店です。 入店時間は11時30分丁度！もちろん一番乗りで、後客に5名とお昼時につれてお客さん増えてきました。お店はイケメン大将と、ちょっぴりふくよかな女性2名、みなさんで3名での営業でした。 店内はコの字のカウンターとなっております。 先に食券購入です。 後ろに待たれたらパニックになるんやけど、おらんでよかったわ～(*^_^*) 券売機は嫌い…
こんにちは！九州出身の大久保です。 15年前に上京して関東は長いのですが、GW時期になると慣れない関東生活を思い出します。 今回は、最近上京され同じような想いをされているであろう九州出身の方に、 東京都内の自信を持ってオススメする九州ラーメンのお店を超厳選の３選を個人的なランキングで紹介します。全国的なチェーン店は今回ランキングから外しておりますが、"一風堂" も "一蘭"、"天下一品" もオススメです。 音楽、サブカルチャー、ファッション。トレンドに敏感な人が集う流行発信地 東京西部／東京の観光公式サイトGO TOKYO 第３位：新宿西口 ”THE・久留米ラーメン" 「とんこつラーメンの龍の…
2月に木更津の金田に久留米豚骨ラーメン三代目沖食堂がオープンするというニュースを聞きつけました。www.kisarepo.jp個人的に豚骨ラーメンは玉名ラーメンが好きなので、その源流となる久留米ラーメンなら旨いのだろうと思い、開店する日を気にしてました。www.kisarepo.jp結局は4/27にオープンしました。 4/26のプレオープンに行った人の感想を見ていると多々優しい味と書いてあったのであまり期待してないものの、一度行ってきたいと思い4/28に仕事をとっとと終えて行ってみたら・・・閉店してました。まあ、オープンして間もないことだから仕方ないといえば仕方ない。 そんなわけで向かいにある…
毎年しまなみ海道には行こうと計画するのですが、天気が外れたりCOVID-19の猛威で緊急事態宣言や蔓延防止等重点措置が施行されたりで、どうにもここ2年くらいはタイミングが合わずに行けませんでした…(´ε｀；) 『今年こそは！』と祈りにも似た気持ちだったので、どうにか行けて良かった(о´∀`о) タイミングや天候的にも実に恵まれて、これまでで一番空いていて気持ちの良いしまなみ海道を堪能できました。
今日は弱い雨のち曇り。 桜散る佐賀市。 その分、新緑が・・・・ 今日は仕事が休み。 久しぶりにこちらへ。 「久留米ラーメン金ちゃん」 2017年にオープンし早、5年。 その間、 リニューアルもあり、 太宰府から佐賀へ、 完全に根付いた印象。 落ち着いた照明で、 広い店内。 入って左に食券機。 幅広いメニュー。 足元は段差、 注意。 チャーハン定食(870円) 同時。 ラーメン(600円) 整った見た目は、 丁寧な仕事。 脂が溶け込む自然な旨味は 開店以来月日を重ね、 深み増し。 チャーハン。 一粒一粒が、 しっかり油でコーティング。 風味が良いのは変わらぬ個性。 開店当初から変わらぬ、 しっか…
左：セブンイレブン「天外天」・右：熊本駅店「天外天」 熊本へ出張する前にテレビでセブンイレブン九州フェアを見ていたこともあって豚骨ラーメンは好きで特に久留米ラーメンは少しクセがあるけど本場で有名どころ大砲（ケンミンショーに出た）・丸星ラーメン（駐車場の広さが人気の証拠）・清陽軒（このなかの久留米ラーメンではいちばんクセがあるかな）・ひろせ食堂（焼き飯の量はハンパない）・らーめん八・モヒカンラーメンは食べて博多の澄んだ味わいのラーメンより気に入って食べていた経緯もあり、「熊本に来ればまずはラーメン」と決めていた。 店舗情報 天外天熊本駅前店 住所：熊本県熊本市西区春日3-15-30 肥後よかモン…
更新日：2022/03/26 旅先で食べるメシが好きなので、行く先々ごとに食べたメシをまとめていくことにしました。この記事では、HKT48劇場のお膝元、福岡市周辺で食べたごはんを、1人で入りやすいお店を中心に載せていきます。 （※随時更新していきます）
www.hotpepper.jp
oryouri.2chblog.jp
tokihakita.blog.2nt.com
sanchokugift.seesaa.net
gfoodd.com
walking-gourmet.hateblo.jp
www.kairyu.co.jp
www.favy.jp
blog.webproduct-lab.com
