乳白色のスープが多く、こってりしているがくせがないのが特徴。
福岡県久留米市がとんこつラーメン発祥の地とも言われている。
久留米とんこつラーメン とん八。 チャーシュー麺 1000円 大盛 100円 スープが前よりも濃厚になっている。どろっと感がアップ。個人的には前のほうがいいなと思うけどこれはこれで新しい味わいで面白い。 インスタグラムに公式のアカウントがあるので眺めていると修行先であるとんぱーれのスープを貰ってそこから継ぎ足しでスープを作っているようだ。これを読んで納得。ということは今後も変化があるかもしれなくて、そういう部分も含めて魅力だなと感じる。 前回は高菜チャーハンをいただいた。今回は麺量を1.5倍の大盛をいただく、ついでにチャーシューも。麺量はこれくらいが丁度良かった。バラ肉のチャーシューは大好物だ…
久留米とんこつラーメン とん八。 ラーメン 700円 完全に予想以上。これは好み。 臭みは全然なくて味わい強いとてもいいスープ。ネットの評判ではあっさりだけど旨味たっぷりと書かれているのをよく見ていたので、これほどの濃厚さと旨味を持っているとは完全に予想外。自分的にはあっさりではないかな、どちらかというと濃厚。 感動する旨さのラーメンだった。 一緒にお願いしたのが高菜チャーハン。ラーメンとのセットで1100円。このチャーハンは個性そのもの、高菜の味が強め。 大満足のお昼ご飯だった。これは度々お店を訪ねると思う。 今日のランチは最高でいいものだった。 お店の道を挟んだ向かいに共同駐車場あり 久留…
前に去年のふるさと納税でもらっていたラーメンの食べ比べセット🍜 ずっと食べないまま放ったらかしになっていたので、野菜室と冷凍室にあったものをかき集めて具にして作ってみました！ ↓キャベツとしいたけ、豚肉を炒める〜♪ ↓乾麺を茹でて、スープをお湯で溶けば…完成！！ ↓美味しそう🤤✨盛り付けは雑だけど😅 食べてみると、久しぶりのラーメンが体に染み渡る〜☺️ 美味しすぎる！！ 豚骨！！ 最高〜♪ これは久留米ラーメンのスープでした🍜 久留米ラーメンってこんな感じなのかな！！ めちゃくちゃ美味しかったです(*´∀`*) だいぶ食欲も戻ってきたし、良かった〜😆 胃は若干小さくなったままですが(-ω-)笑…
久留米ラーメン丸八 朝倉店☆ 福岡県朝倉郡筑前町高田2555-1エリア〜甘木鉄道「太刀洗駅」徒歩5分！県道500号線沿いに位置します。 コチラは、福岡市で長く愛された「丸八」の味を、継承し続けているお店です！1989年創業の「丸八」は、福岡市博多区に誕生！創業者の「渡辺さん」の作る、独自の豚骨スープは多くの人々を魅了！店主はラーメンへの情熱から弟子入りし、現在ココ「朝倉の地」に2005年オープンし、その味を忠実に再現しているようです。 外観は一軒家！店内はカウンター席とテーブル席とあり！メニューは、シナチク、ワンタン、チャーシュー、スペシャル、ブタ玉、ネギとあり、餃子にご飯類は、白飯、丸八特製…
キャンプ2日目。 軽い二日酔いと闘いながら、お片付け。。。 写真を撮ることも忘れて、お片付け。。。。。(;^_^A お片付けが終わりましたら、鯛生金山へ行きました♪ （写真撮り忘れ、ネットから拝借） みんなで並んで砂金取り体験したんですが、 ここでも写真撮り忘れ。。。。(;^_^A （写真はネットから拝借しました） そのあとは、”地底博物館”を探検です♪ （このあたりで、写真を撮り始めるｗ） なんかわからんけど、すごい(;^_^A トロッコや一輪車など人力で金鉱石を運んでると思ってた。。。。(;^_^A こんなにすごい機械がいっぱいあったんですね♪ 深い。。。。。 底が見えない。。。。。。 高…
こんにちは。たびねこです。 7月に入り、七夕の季節がやってきました。今回も少し用事があって久留米を訪れることになりました。せっかくの機会なので、少し久留米を巡っていきたいと思います。 新幹線で久留米駅までやってきました。駅の構内は七夕で彩られています。久留米駅、ステンドグラスが良い感じの駅ですね。久留米駅から外に出ると、落ち着いた町の風景ですね。久留米駅は新幹線が通る駅ではありますが、久留米の中心というわけでは無さそうですね。 それでは、西鉄バスさんのお世話になり、西鉄久留米駅へと向かいたいと思います。 少しバスに揺られ、西鉄久留米駅に到着です。なるほど、久留米は西鉄久留米駅あたりが中心地にな…
今夜は、仕事仲間の野郎4人で別府温泉一泊旅行の真っ只中。うまい居酒屋でたらふく酒と料理に舌鼓を打ったあとは、シメのラーメンとしゃれ込みます。 赤い幟と看板が夜の街に映える やってきたのは別府駅前のメインストリート沿いにある久留米ラーメンという名のラーメン屋さん。看板には本場とうたわれていますが、わざわざこんなこというところはだいたい本場の味には程遠いというのが世間の相場。とはいえ百聞は一見にしかず。酒の勢いに後押しされ、いざ突撃です。 洒落っ気のないシンプルな店内 お店はカウンター10席ほどの縦長いうなぎの寝床のような造り。赤いカウンターが昭和のラーメン屋を思い起こさせます。 全員ノーマルのラ…
旅先の別府で夕食を済ませてから立ち寄ったのが久留米ラーメン 別府駅前店。 普通のラーメンを注文。王道の豚骨スープに細めのストレート麺がバッチリハマってうまーい。こってりコテコテはしていなくて、でもしっかり豚骨。飲んだ後の締めのつもりが、左右の席の常連ぽい方々がこぞってビールを頼むものだからつい私も瓶ビールを... いやぁ、満足満足。お腹に余裕があったら餃子も頼みたかった。お店は親子でやられているのかな。こじんまりとした良いお店。 別府なのに久留米。それもいいんじゃない？ 狂う目から可笑しいへは向かわなかったけど、首都圏在住の私の帰り道は北上。すまんな、NUMBER GIRLは私の青春なんだ。
さて。正月も終わり、旧臘、福岡へもつ鍋とふぐを食べに行ったのを書いたが、そのおまけ。さかのぼる形になるが、書いておきたい。 ４４８１号 12月26日（火）第一食 今回、福岡、博多に二泊する計画を立てたが、当然、夜以外もなにか食べる。どうせなら、と考えてみた。 一つは、久留米ラーメン。とんこつラーメンというと、博多長浜が代名詞だが、久留米はそれよりも早いと聞く。つまり、とんこつラーメンの元祖？。元来は、長崎のちゃんぽんがあり、ここから生まれたともいう。 日本のラーメンの始まりは実際のところよくわかっていないのではなかろうか。江戸期末の開港以降、少しずつ中国人経営の中国料理が入ってきたのだと、思わ…
本日は若い後輩とともにクルマを飛ばし、一般道を2時間かけてやってきたのは福岡県の南に位置する久留米市。久留米市は福岡県第三の都市で、松田聖子やチェッカーズ、鮎川誠など数多くの芸能人を輩出し、また世界に名だたるブリヂストンの創業の地でもあります。 そして、忘れてはならないのがとんこつラーメン発祥の地であること。 そしてそして！ きょうお邪魔するのがそのとんこつラーメン発祥の店である南京千両なのです。いやー、一度来てみたかった。 ちなみに、同市内にもう一つ南京千両というお店がありますが、あくまで本家は今回のこちら。 替玉もなければ麺の硬さも聞かれない。これぞ昔ながらのとんこつラーメン店の王道なり …
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