私が牛乳に違和感を感じたのは、以前勤務していた保育園での出来事がきっかけでした。 ある日の会議報告 担任の先生 「Kちゃんが、自宅で牛乳を試してみたところ下痢が出たそうです。 病院に行き、乳糖不耐症と診断されしばらく牛乳は飲まずに様子をみますとのことでした」 という内容 乳糖不耐症? ※乳糖不耐症 牛乳に含まれる乳糖という成分を分解・吸収できず下痢や消化不良を起こしてしまう症状 私は、その時に初めて乳糖不耐症を知り、牛乳に疑問を持ちました。 保育園では、なぜか1歳を迎えたら牛乳をはじめるという謎の基準がある園が多いように思います。 当時、その理由について先輩に聞いてみましたが離乳が終わるし、幼…