こんばんは。 今日の晩ご飯は、里芋のグラタン。 普段からなるべく乳製品、小麦粉を使わず 料理やお菓子を作っていますが この里芋グラタンも乳製品、小麦粉を使わず作りました。チーズの代わりに使ったのはこれ。 豆乳シュレッドです。 普通のチーズみたいに伸びませんが、私は特に気にならなかったです。 レシピは、簡単。 材料 里芋 鶏もも肉 長ねぎ 豆乳 コンソメ 豆乳シュレッド 米粉 ドライバジル 塩 胡椒 作り方 里芋の皮をむき、スライスし、柔らかくなるまで湯がく。 鶏もも肉を、一口大に切り 長ねぎはスライスし、鶏もも肉と長ねぎを一緒に炒め 肉に火が通り、長ねぎがしんなりしたら 1の里芋を加えて軽く炒…
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