今日は、凄いのになぜかそれほど注目されていない脅威の乳酸菌素材を２つご紹介。 まず、「LFK」という成分。 www.a.u-tokyo.ac.jp 東京大学大学院農学生命科学研究科食の安全研究センター日下部守昭特任教授は、ニチニチ製薬株式会社(社長:森下政彦、三重県伊賀市、以下 ニチニチ製薬)との共同研究により、酵素処理乳酸菌素材「LFK」のがん転移抑制効果を明らかにしました。本研究成果は、東京大学とニチニチ製薬の共同出願により2022年10月4日に特許を取得しました(特許第7152733号)。 このLFKを用いることで、①乳がん細胞の肺への転移（浸潤）を阻害②メラノーマの肺への転移（浸潤）を…
