マドリードが本店のマヨルカ 日本では二子玉川に店舗を構えています 手作りにこだわっていて、料理や商品は全て職人さんの手作りです カフェレストラン併設のベーカリーで買ったパン 🌼エンサイマーダ 🌼塩クロワッサン カルピス発酵バターと十勝産粒あん エンサイマーダは、マヨルカの代表的商品 スペインマヨルカ島の伝統的なお菓子だそう デニッシュとクロワッサンの中間みたいな生地は、外側がパリッと、中がふわふわ! すごく軽い食感です 噛むと、砂糖やバターの風味がじゅわっと口の中に広がり、絶妙な甘じょっぱさがクセになりそう 塩クロワッサンは、塩パンとクロワッサンのハイブリッドなパンという説明通り、塩パンのしょ…