京丹後市の健康長寿の食生活 今回は、長寿地域として有名な京都の京丹後市の現役バリバリの高齢者達から、健康長寿の秘密を探ろうというありがちな回です。 京丹後市の65歳以上の高齢者を対象に血液・食事・睡眠などの検査を行ったところ、いくつかの共通点が見えてきたという。 番組では実際に現地で取材しているが、92才で現役バリバリの書店の看板娘さんの食生活を見たところ、板ワカメという海藻をよく食べている。また海辺の高齢者は岩海苔を採取して食べているとのこと。さらにはばのりをご飯に混ぜたものなども食べているとのこと。京丹後市では海藻の消費が多いのだという。さらに野菜や芋を食べる人も多いという。 海藻などに含…