京懐石

京都御所近くにある京料理 谷ぐちで、前の職場のメンバーで集まり食事会。 とても上品で繊細な、夢懐石を頂いた。 先生のお墓参り 京料理 谷ぐちに到着 夢懐石を頂く 先生のお墓参り 去年の今頃、先生が旅立たれ、勤めてた職場が閉院してしまった。 今日は、先生の1周忌を兼ねた集まりになる。 15時半、先生のお墓参り。 お墓は、和泉式部縁のお寺、誠心院にある。 あれから1年。。。 亡くなって1年間は、魂はこの世にあり、その後行く先が決まるのだとか。 お墓参りの時に、奥様がそんなことをおっしゃっていた。 あれだけせっかちな先生が、1年も待ってらっしゃったのか。。。 天国では、忙しい日々から解放され、大好き…

2022.12 京懐石 美濃吉本店 竹茂楼 京都市左京区粟田口鳥居町65番地 masion de charcuterie M メゾン ド シャルキュトリ エム 京都市左京区岡崎円勝寺町91-66 2022年7月。京都の魅力を存分味わえる。文化の 香り高い岡崎エリアにオープン。 京中華 牧定 京都市中京区高倉二条下子瓦町565-5 2022年11月オープン。兄弟で手がける中華割烹‼ お昼のコースmenu 驚きの出会い…あのザ洋食屋キチキチの幸村chef‼ 楽しい、美味しい時間となりました。 斗々屋 京都市上京区出水町252番地 大澤事務所本社ビル1F 2021年7月オープン。オーガニック食材を中…

抗がん剤205日目、ＨＰ4回52日目＋パクリタキセル12回10日目 今夜は楽しみにしていた会社の飲み会。昨日のカレーのおかげか、体調もよく心配していた雪も降らず万全な状態で仕事を終え、京懐石やげんぼりへ。 https://www.akasaka-yagenbori.com/ ランチでしか行ったことがないので、夜の懐石はお初。個室へ案内されました。女将さんや中居さんのここちよい京都弁で気持ちは京都旅行笑 テンションがあがります。 お料理はこんな感じ。奈良の「やまむら」を思い出しました。 竹筒に入って竹の容器で飲む日本酒も、今夜は京都しばり。 全部、完食！お酒も3銘柄「まつもと、花洛辛口原種、祝」…

こんにちは、毎週都内各地でチェアリングをしている『チェア活！』の編集長です。 チェアリングとは簡単に言えば、「折りたたみ椅子を置いて、身近な自然を楽しむこと」です。詳しくは👇をご覧ください。 samuraisan9001.hatenablog.com 今回は『チェア活！』が愛する街、池袋についてです。 最近は2000年に放送された伝説的ドラマ『池袋ウエストゲートパーク』の配信がNETFLIXではじまって、池袋が気になっている人もいるのではないでしょうか。 私が住む王子駅から歩いて30分で行ける池袋には、デパ地下グルメが魅力の百貨店や国内最大規模の家電量販店、最新設備の映画館など施設が充実してま…

先週の土曜日からの三連休で食した美味しい物 金覆輪 手芒豆、卵黄や栗の実などの風味豊かな生地を金箔に見立て、 真ん中には特別大粒の柔らかな栗が十勝小豆でくるんだ、ボリュームがあってずっしりとしたお菓子。 上に載っているのは金粉。 虎屋 咲き分け 中の餡は白小豆 まったりと上品な間違いのないお味。 讃岐和三盆のお干菓子『讃岐葵』 高松松平家の留柄（留め柄・江戸時代に各家ごとに定められ、他の使用を禁じた紋）を押した干菓子 京懐石のお弁当 フレンチのコース 格別寒くもなく、穏やかな新春の三連休でした。 にほんブログ村にほんブログ村

カスミとマルコメのタイアップで行われている『飲んで当てよう スマホで簡単♪レシート応募キャンペーン！』をご紹介！ カスミ×マルコメ 飲んで当てよう スマホで簡単♪レシート応募キャンペーン！ 【賞品】 Ａ賞：糀甘酒ストロー付き詰め合わせ21本×10名 Ｂ賞：フリーズドライおみそ汁 京懐石24食×10名 Ｃ賞：カスミ商品券1,000円分×80名 【レシート有効期間】 2023年1月1日(日)～1月31日(火) 【応募締切】 2023年1月31日(火)23:59 【応募条件】 カスミにて、マルコメ対象商品250円(税込)以上を購入したレシートを1口として、WEBから応募。 【当選発表】 賞品の発送を…

＜柊家旅館＞ ここまで何回かにわたって「５世紀のヤマト王権のかたち」に言及してきましたが、錯綜し煩雑なブログの連続となってしまいました。 新年を機に、ここで一旦まとめてみます。

＜番組紹介＞ 仏教の戒律に基づいて作られる、精進料理。 肉や魚介類を使わずに、 おいしくいただくための知恵と工夫が込められている ▽曹洞宗大本山・永平寺の朝食に出される 「粥（かゆ）」には、作ることから、 食べる所作に至るまで、さまざまな作法が！ ▽京都・萬福寺の「普茶（ふちゃ）料理」で ふるまわれる肉や魚に似せた「もどき料理」とは ▽創作精進料理や料理教室まで、精進料理の魅力を紹介！ ＜初回放送日：平成30(2018)年1月19日放送＞ ＜番組紹介＞ 美の壺１．粥に始まる、精進の心 粥（曹洞宗大本山「永平寺」） 美の壺２．知恵と工夫でもてなす 曹洞宗大雄山「最乗寺」 黄檗宗大本「万福寺」 美…

続きというより、いきなり番外編的な、、 ホテルのお風呂のことを書きたいと思います。 とてもくだらないです。 女性優遇ホテルだって？ 泊まった宿は、滋賀にも近い京都 山科のホテル。 sanraku.premierhotel-group.com このホテル、女性専用の大浴場がある。 というか、女性専用の大浴場しかない。男の人は部屋のユニットバスを使えと。 どうしてそのようなホテルにしたのか、それは私の夫に対する嫌がらせ…ではない（やりそうだけど）。夫が選んで予約した。たぶんＪＲツアーズの指定とか、全国旅行支援の都合とか、朝食の京懐石ビュッフェがステキとか、諸々を考慮して決めたのでしょう。 その大浴…

京都で知らない人はいないハズ。 京都人にこれほど知名度のある料亭？レストランはないといえるお店です。 四条通り鴨川から見える「いづもや」さんでの忘年会に参加してきました。 忘年会とは言え、今回は多人数ではありません。 学生時代からの友人４名での食事会です。 毎年１２月に開催していた恒例行事でしたが、コロナ禍で２年間中止していました。 ３年ぶりにやっと復活しての開催です。 わたしも含め全員が中年おやじ、３年も会わないとどれだけ見た目や雰囲気が替わったとか、そんなことを楽しみに集まりました。笑 今回の宴会場所はは京都先斗町入り口にある、「いづもや」さんです。 子供の頃にテレビCMを散々に見聞きして…

2023年のオススメは断然！売り切れ必至の 博多大丸創業７０周年記念のおせち料理、伝統と新しさのコラボ祝い膳。 気付いたら在庫切れの可能性大だから、早めにチェックしとこう。 既に通販でも予約販売が始まっていて、 購入できるのはコチラ ↓博多大丸創業７０周年記念2023年 おせち料理販売サイト 福岡名店コラボおせち 「光三燦」（河庄、松幸、ＬＡ ＶＩＥ ＥＮ ＲＯＳＥ） 3つの店の想いが重なる、伝統と新しさのコラボおせち。博多大丸創業70周年記念を彩る、特別なおせちをご用意いたしました。会席料理や博多前寿司など、和食の名店として愛される老舗割烹『河庄』。慶事や法事料理・鉢盛など、旬の仕出し料理を…

福山8度目の宿泊になるんじゃねえ。 福山駅からはタクシーで10分くらいの場所。 今回の宿泊先となったルートイン華の湯という天然温泉を併設でやっているホテルから歩いて2、3分じゃき。◯ 『百味三代 吾割安』 変わった名前だが、久々に唸るほど美味い小料理屋に出逢えたぜよ。本格的な懐石料理では味わえない美味さというのが確かにあるきね。 全国散々周っていても思い浮かべても数えるほどしかない。ミシュラン系、本格京懐石系、正当な修行しました系、これらの美味しい店は沢山あるけど、この地元の食材を郷土料理の調理法、アイデアとセンスで素晴らしい味付けにして提供してくれる。これは探してもなかなか見つかるものではな…

日本料理の「宮坂」に夕食で訪問した。六本木ヒルズの「茶寮 宮坂」に2回行ったことがあり、「御料理 宮坂」の方にも行きたいとずっと思っていたのだが、「御料理 宮坂」から「宮坂」に屋号を変えてリニューアルオープンしていたとは知らなかった。 お酒はグラスシャンパンをいただいた後日本酒に移り山田錦を使用した京都の「日日」、黒龍の大吟醸「龍」、十四代などをいただいた。 日本酒のグラスを選ばせてもらえるのだが、オールドバカラが揃えてある。日本酒のデキャンタもオールドバカラで、ガラスに色付きの愛らしい花の模様が散らされたものや、緑のガラスに金の縁、金で日本風の草花の模様が描かれ、取手部分がねじったガラスにな…