京都・今出川新町にある「マリー・フランス」は今年で創業36周年。 京都で36年といっても当然に老舗とはいえません(東京でもこれくらいでは普通、老舗とは言いませんが)。しかし、考えてみると、1980年代に、どこにでもありそうな街のパン屋として開店してから店の佇まいも変えずにずっと今まで繁盛を続けるということは、100年の看板に頼った老舗等よりよほど難しいことではなかったか、とも思います。今では北山にもお店がありますが、今出川店は創業当時のまま。とても狭い店内。奥でパンを焼いている様子も覗き見れてしまう小ささ。いつもお客さんで賑わっています。 どれも美味しいのですが、おそらく創業時からの名物パン「…
