今日のおかず

平和な水曜日だった。打ち合わせに赴いた先は「事務所の空調が工事中」とのことで近所のマクドナルドに移動したら、「店内でプロモーション動画を撮影しますので移動してください」と言われて別の階へ移るなどしたが、それだってトラブルとは言えない。 ホテイフーズ やきとりたれ味 75g×6個 ホテイ Amazon ところで我が家には、焼き鳥の缶詰が余るほどある。缶詰工場と付き合いがある親戚が箱買いをしていて、それを手土産として我が家に（箱入りで）持参するのだ。わりとまとまった数を、1年に何回か持ってくる。 缶詰というのは、うっかりすると数年は放置してしまう。賞味期限が長いから、防災用保管庫に入れたまま忘れて…

風邪はほとんど治ったが、痛めた喉はまだ違和感が残る。回復が遅いのは加齢によるものだろうか。 生活リズムも乱れたし、風邪のせいで先送りにしたタスクも多い。今日から週末にかけて修正していく。 身体が弱っているので「CATS」で盛り上がったテンションを発露できないのが何よりつらい。廊下をつつーっと滑るくらいしか、できることが無いのだった。 猫たちの舞踏会 エリオットとミュージカル「キャッツ」 (角川ソフィア文庫) 作者:池田 雅之 KADOKAWA Amazon キャッツ(字幕版) ジェームズ・コーデン Amazon ところで今日は、豚骨ラーメン用のスープ（粉）が手に入ったのだった。知人の家に届け物…

子どもが幼いころから、彼らが好きなオカズ…例えば唐揚げとか、つい僕のを分け与えます。 これって思い返すと父がボクにしてくれた行動だったなあ…と。 父から受けた愛情は覚えており、それが自分の子に対する愛情表現方法として無意識に出ているのだと思います。 ちゃんと子ども達に伝わっているのだと良いのですが…(笑) ランキング参加中コミックエッセイ ランキング参加中暮らしと、子育て ランキング参加中育児・子育て ---------------------- ブログ「うちの子３兄弟（再）」では初期作品（第1話～第363話まで）を掲載しています。 よろしければこちらも見てください♪ ↓↓↓↓↓↓ uchin…

#今日のおかず #カツ丼 #ランチ #写真好きPresented by Office S.M.A.H.T(C)https://sr-smaht.com/

高山なおみさんの『今日のおかず』より「ゆで汁のポタージュ」を作りました。大豆のゆで汁には豆の旨みがたっぷり溶け出しているので、スープや味噌汁にして余さずいただきます。旨みたっぷりの深みのある味が他では出せない味です。 cookbookblogchef.com 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】（2～3人分）ゆで大豆 大さじ1ゆで汁 1カップ牛乳 1/2カップみそ（淡色） 小さじ1バター 5g塩 ひとつまみ黒こしょう 適量【作り方】1.鍋にゆで大豆とゆで汁を入れ、中火にかける。沸いたら弱火にし、牛乳を加える。みそを溶き入れてバターを落とし、ひと煮立ちしたら塩こしょうで味を整えて完成…

高山なおみさんの『今日のおかず』より茹でたての大豆をそのまま食べるレシピを2つ紹介します。とにかく茹でたての大豆は何もしなくても美味しいです。シンプルに調味料を少し足してそのまま食べます。大豆を茹でた時のなによりの楽しみです。 cookbookblogchef.com 【しょうがじょうゆ】写真右茹でたて大豆 1カップおろししょうが 適量しょうゆ 適量茹でたての大豆の水気を切って、器に盛り、おろししょうがを乗せしょうゆを少し落として召し上がれ！！【香菜和え】写真左茹でたて大豆 1カップごま油 大さじ1/2塩 ひとつまみ黒こしょう 少々香菜 適量調味料を合わせて茹でたての大豆の水気を切って混ぜ、刻…

高山なおみさんの『今日のおかず』より茹で大豆を作りました。300gの乾燥大豆を一度に茹でます。茹でたてをそのまま食べたり、スープにしたり。その日でなくても早めに食べる場合はゆで汁事ごと冷蔵庫で保存。すぐに食べない分は冷凍保存。美味しくて、使い勝手もよく、腹持ちもいいので気に入ってます。 冷凍保存用 早めに使う場合、ゆで汁ごと冷蔵庫へ 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】乾燥大豆 300g【作り方】1.大豆は軽く洗って大きめの鍋に入れる。たっぷりの水（約4倍）を加え、8～10時間置いてもどす。皮がすみずみまでピンと張り、きれいな楕円形になるまで。2.もどし汁は捨てずに豆がかぶるくらい…