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財源不足で悩んでいた事業は、企業育成資金を活用すればすぐに、財源確保はできる。
日本国の安全保障に関わる問題といえば、食糧問題、エネルギー問題も重要な課題です。国策事業として本来は、展開をして食料自給率を１００％にすること、エネルギー自給率 国産化１００％を目指すことは、国家の安定にとって非常に重要になります。また、再生可能エネルギーや自然エネルギーにより、二酸化炭素排出量を抑えることは、今後の環境問題を考える上で、重要なことになります。また、環境税の導入が世界的に行われば、二酸化炭素の排出量が多い国には、多額の関税が課せられるという世界的な流れが出てきています。そうなれば、日本製品を販売するのが難しくなる可能性もあります。 二酸化炭素排出量の削減、また、食糧問題、エネル…
【コロナ禍の飲食店経営について】焼肉店への業態変換では弱い。焼肉弁当が売れる新しい店・新しい形を作る。
【コロナ禍の飲食店経営について】焼肉店への業態変換では弱い。焼肉弁当が売れる新しい店・新しい形を作る。 ついに、大手居酒屋チェーン店が決断したようです。今ある居酒屋を焼肉店に変えるそうです。焼肉店の方が客単価が高く、仕入れルートさえ押さえれば有利です。 ただし、この戦略、コロナ前までなら良いですが、今はこの業態変換だけでは厳しいです。 今後、どの飲食店の業態であっても、弁当やテイクアウト・宅配が売れないと厳しいです。お客様は、飲食店で食事をするのを避けておられます。 これから、家で外食です。そのテーマに合った戦略が大事です。 だから、焼肉店に変えるだけでなく、焼肉弁当が売れる店にする。 また、…
着弾 20201005
いきなり写真から 言わずもがなKY氏の落札ですが 「飲酒ヤフオク」をして 桁を間違えてご入札してご就寝なさったそうです m9｡ﾟ(ﾟ^Д^ﾟ)ﾟ｡ﾌﾟｷﾞｬｰｯﾊﾊﾊﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ ホント皆様「飲酒ヤフオク」には気を付けましょう と以前間違えて2機目のDS-1000HRを落としたワシが言ってみます いや、つい最近もCF-SX2（レッツノート）やっちゃったばかりなんだけどね たぶんこれが目玉なんだろうな まのあーる 3代目かつMA-R最終 SONY Metal-S 1988年 2代目 これは当事業部初見参かな？標準グレードのメタルです と、ここまでは貴重ではあるものの驚くことはないのですが m…
天ぷらを揚げるのに１０年修業が必要か？
何となくツイッターを見ていたら出てきた記事ですが、色々な側面からの分析ができると思いましたので、記事にしてみました。 tsuisoku.com 「技術は見て盗め」というのは職人肌の業界でよく言われることですが、この言葉の裏にはいくつかの隠れた真実があるのではないかと思います。実際問題として天ぷらを揚げるのに１０年の修業が必要なわけはなく、天ぷらを揚げるだけなら温度×時間×素材数という変数だけですからたぶん数週間レベルで体得することが出来ると思います。 実際にはこれに生地の作り方、素材の選び方、下処理の仕方等の技術的な観点に加えて店舗運営のノウハウなども学ぶことになると思いますが、それでも１年も…
【丼丸（どんまる）①】おすすめメニューはやっぱりオーソドックスな「海鮮丼」…うまい！※YouTube動画あり
2020.05.13 2020.10.01 再編集 どうも、呑み助調理師おしょぶ～＾＾/です。 新しく「丼丸（どんまる）」のカテゴリーをスタートさせますのでよろしくお願いします。 いやいや本当に、久しぶりにこのブログ初登場の大手飲食チェーン店になります。 なんか嬉しいですね＾＾ふふ。 (*'ω'*) その名は… 「丼丸（どんまる）」 かなり個性的な大手飲食チェーンになります。わたしの個人的尺度で「大手」としておりますが、大手ではない！と言う意見も出るだろう業態です。 今回の記事では、丼丸のおすすめメニュー「海鮮丼」の実食レビューをお送りします。 ◆丼丸（どんまる）とは ●海鮮丼 丼丸 ●海鮮丼…
あつ森（博物館とお店）
ついに、入館料が無料の博物館と つぶきち兄弟のお店がオープンした。 お店は小さいながら、雑貨から家具まで 暮らしに役立つ商品を日替わりで 取り揃えているそうだ。 これで、既製品の家具が手に入りやすくなるだろう。 そう思いながら、お店を訪ねると新しい住人がいた。 つぶきち達はたぬき商店の社員らしく、しっかりと営業をしていた。 その一生懸命な営業を聞いた、きぬよさんは 島への移住を考えてくれる事になった。 衣類の、仕入れルートが確保されたら ますます島が発展するのだと思うと、私はわくわくした気持ちで、新しく出来た たぬき商店を後にした。 つづいて、博物館へ向かった。 博物館はとても広く空調設備も整…
柳家 錦／名古屋市
『柳家 錦』は岐阜県にある『柳家』の支店です。名古屋の繁華街にあります。 ランチコースは10,000円、11,000円、12,000円の3つから選ぶことができます。コースの内容が変わるのではなく、1,000円高くなるごとに、1皿追加されるとのこと。初めての利用なので、10,000円のコースを選択。 左からフキの甘辛煮、トウガン、なれずしです。フキは単体で食べるには味が濃いです。なれずしは、なんとも言えない独特な風味です。 和良川の鮎の塩焼きです。和良川の鮎は日本一だそうです。丸々1匹は食べ応えがあります。今回は個室利用だったので、しっかり見えませんでしたが、炭でしっかり焼いてくれています。 続…
まだまだかかりそうなエリトラ用通路 マイクラ日記 パート64 後編
パート63のタイトルイラストのライトちゃんのスキンです。最近の流行りは分かりませんが、ワンピースタイプの水着のようですね。水着は灰色から淡い水色に、手首や髪のアクセサリーにピンク色が追加されてとても可愛いです。 hosahosa666.hatenablog.com この水着ですね。 イラストレーター レモネード売りのムラクモくん pic.twitter.com/bt5sTaxxVw— ぶるごにゅ (@ceca5481) 2019年8月12日 活動ログ 前編からの続きです。 hosahosa666.hatenablog.com 前編で歪んだ森まで道を繋げることが出来ました。次は道を広げてエリトラ…
季節の変わり目にケーブルニットベスト｜ホワイトTシャツとオーバーサイズコーデ
季節の境目で、今日はこの服じゃ寒いかな？と思うときにはニットベストが便利です。この秋どうしても欲しいのはハイネックかボトルネックのベスト。それもケーブル編みでゆとりのあるタイプ、カラーは黒と決めています。 ネットを捜し回って、初めてのショップ【神戸レタス】 でついに発見。レイヤードスタイルに向いた「ケーブルニットベスト」です。 ケーブルニットベスト 2,400円 神戸レタスは独自の仕入れルートを持ち、他社にはないアイテムを探せる店。手の込んだケーブルニットがリーズナブル価格で手に入るのは嬉しいです。モデルさんが着ているのはアイボリーですが、カラバリにはブラックもありました。 肌触り柔らかなニッ…
黒川温泉 旅館 山河 その２［Go To宿 ②]（小国両神社）
夕食の時間となり母屋ロビー奥の食事処「木々の集い」へと向かいます。 この宿の食事処は２〜３卓の小部屋がいくつかあり、小部屋内はスクリーンで軽く仕切られただけなので、運が悪ければ騒がしい夕食となるかもしれません。（今回はセーフ） 梅酒赤葡萄サワーの食前酒と前菜の品々です。 旬菜と記される前菜は、鯉を梅と魚醤で和えた鯉梅紅葉和えや、鮎を骨まで柔らかく蒸した鮎当座煮など、かなり凝った品々です。 他には、渋栗豆腐、無花果白和え、安納芋乾酪寄せ、馬燻製、稲荷寿しと手の込んだ料理が並びどれも美味しいです。 椀物は、月に見立てた玉子豆腐に長芋の杵つき兎を添えた楽しい趣向です。 しっかりした出汁に蓴菜が通常で…
テンバイヤーを考える
いわゆるテンバイヤーと呼ばれる人達や転売という行為がある。 最近はこの転売というのもずいぶん身近になってしまった。例えばどこぞの知事がイソジンがCOVID-19に効くという発言をしたらあっという間に薬局から在庫が消え去り、その日の夕方にはフリマアプリに多数出品されていたという「事件」などは記憶に新しいし、それ以前だって除菌用アルコールやマスクは取り合いになりとうとう政府が動くレベルの騒動に発展してしまった。また、未だに一部の人気ゲーム機などは品薄が続いていることから、店側がいくら対策してもテンバイヤーが購入してしまうといった訴えすら出ている始末である。 このように、今の世の中ある意味テンバイヤ…
ガス市場 横浜
ガス市場 横浜〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜1-11-40800-808-1567https://www.gas-ichiba.com/ -ガス市場は業界最安値へ挑戦-給湯器の交換・設置・修理ならガス市場へ 【ガス市場が選べられる4つの理由】 1.商品・エ事ともに 10年保証付きガス市場では独自の仕入れ ルートを持っておリ、代理店を 通さずに給湯器メー力一と直 接取り引きをしております。 そのため、模造品や劣化品が 紛れ込む，し配がありません。 2.メー力一から直仕入れ だから安いガス市場では全ての給湯器を メー力一から直接仕入れてお り、当社の専門スタッフが取り 付けを行いま…
