パン好きなら誰もが知っている、天然酵母パンで有名な老舗の「ルヴァン」さん。私が出会ったのは数年前の長野でした。友人が仕事のために移り住んでいた上田市。遊びに行った時に美味しいパン屋があると教えてもらったのです。それを思い出して先日、代々木の富ヶ谷の店舗でブランチをしてきました。 代々木八幡駅から歩いて10分ほどの場所にあります。1984年の天然酵母パンがまだ流行していない時代から、ずっと続いています。その隣に併設されているのが、こちらのカフェ「ルシァレ」です。 もう外観は日本ではないですね。非日常を味わえます。オープンとほぼ同時に入店。席数は少ないので、早く行った方がいいのかも。スタッフさんも…