少し前にインポッシブルミートの話をしました↓ 牛・豚・鶏など動物の肉ではない、植物性の材料を人工的に加工して作る肉のお話でした。今回は「タマゴ」、人工的に植物から作ったニワトリが産まない「タマゴ」の話です。ともかくまずは以下の記事をみてください↓ 植物性材料のみで作ったマヨネーズやランチドレッシングを販売するイート・ジャスト(Eat JUST)は1月、同社の代替卵商品「ジャストエッグ(JUST Egg)」の新たなバージョンを発売すると発表した。 事前調理され、折り曲げられた完全植物性の“スクランブルエッグ”が4パックついた同商品は、冷凍食品コーナーで4.99ドル(約550円)で販売される。同社…