伊根満開

こんにちは👋😃！ かんぴょうです‼️ 【京の春 きもと 特別純米酒】 [商品案内] 昔ながらの風情を残す観光地 「伊根の舟屋」 にある京都の酒蔵「向井酒造」さん 「海に一番近い純米酒を醸す蔵」 「京の春」さんのお酒は大漁旗のラベルのお酒が印象として残ってます。 あれは、インパクトあるよねぇ～！ 出典 : http://kuramoto-mukai.jp 令和元年開催のG20大阪サミットで看板銘柄 「伊根満開」 が使用されたことで、一気に知名度が高まった女性杜氏の蔵元さん。 こちらの銘柄は「紫小町」という古代米＝赤米でつくられている赤い日本酒としても見た目・インパクト大のお酒ですよ❣️ 今回のお…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【京の春 特別純米生原酒】 ～山廃仕込み 伊根町 うらなぎ～ [商品案内] 昔ながらの風情を残す観光地 「伊根の舟屋」 にある京都の酒蔵「向井酒造」さん 「海に一番近い純米酒を醸す蔵」 「京の春」さんのお酒やと 大漁旗のラベルのお酒が印象として残ってます。 あれは、インパクトあるよねぇ～！ 出典 : http://kuramoto-mukai.jp/ 今回のお酒も かなりニッチな情景ラベルっすけどね(^○^) 特徴としては 丹後の上世屋産のこしひかりを100％使用しているというところ💡 そしてそのお米が、農薬や化学肥料を使用せず栽培された無農薬米なんですよね…

「meets Kyoto」～人気ブランドのショコラティエが京都と出会う～ 人との出会い、京都素材との出会いから始まるクリエイティブな世界。 ・「CLUB HARIE meets Kyoto」スペシャルコラボレーションボックス （3種/計3粒入）1,890円※700点限り ・「マリベル ニューヨーク」日本酒ガトーショコラ （1本）3,240円 ※各日20本限り ※0.9％のアルコールを含みます。 ・「ル・ショコラ・アラン・デュカス」デクヴェルト詰合せ （3種/計3個入）1,836円 ■有名・人気ブランドの注目ショコラが登場 ■会場 ：京都髙島屋７階特設会場 ■会期 ：2023年１月20日(金)～…

年末年始の京都旅行。 某日本酒専門店にて。 基本洋酒党だけど、飲みたくなって。 三種類飲み比べで。 真ん中の伊根満開は前にも飲んだことがある日本酒。 赤米の日本酒で甘口。個人的には紹興酒みたいな味がする。 結構好き。

【京の春（きょうのはる） 純米生原酒】 熟成感 旨味がどどん 大爆発 はじめましての京の春さん。京都府与謝郡伊根町・向井酒造さんのお酒です。こちらははじめましてなんですが、向井酒造さんと言えば伊根満開が有名ですね。伊根満開は、古代米を使った赤いお酒。とてもジューシーなお酒でした。一方こちらは透明なのがよくわかる瓶ですね。どんなお酒なんでしょう？ さっそく飲んでいきます。 香りはほわんと熟成乳酸。ん？熟成？ 製造年月は2022年11月だけど、お蔵さんで寝かせてたのかな？ 木の実・稲の花・笹の感じもあります。 口当たりは、とろふわ酸。そして、旨味がぼんって出てきたかなと思ったら、その旨味が大爆発ど…

海寒い！ 相方と京都府久美浜へカニ食べに行ってきました！ 相方が海好きなんで、お出掛けの予約するときに 『どこがいい？』って聞くと必ず『海が近いところ』って言います(笑) おじさんはしゃいでます。 いつも海行ってるだろ。 鳥がね、打ち上げられる小魚待ってるの。かわいい。 渚さんもよく海来るけど、やっぱ海良いな。 相方、白髪めちゃ増えた！ 付き合った頃は『抜いてー！』って言ってたのだけど、今は全部抜くと禿げちゃうからもう言ってこないけど。 渚さん、白髪まだなんですが、いつかは相方に追い付くくらいになるかもな。その時には染めるけど。 海も良いけど、やっぱカニだな！ 満腹よ。 温泉も入って満足です。…

【赤紀土（あかきっど）】 複雑な 旨苦やさしい 赤い酒 春酒をいただいてぶりの紀土さん。今回はちょっと異色な「赤紀土」です。色が付いてるだけに異色、、、こないだ飲んだ「本紀土」もそうですが、平和酒造さん、銘柄名をいじるの好きですね。 今回のお酒は、その名の通り赤いお酒です。こないだアップした「赤いお酒・ピンクのお酒」という特集記事で、お酒に色が付ける方法には、①酵母、②お米、③麹、④副原料･着色料、⑤製法、⑥熟成 の6種類があるということを書いたんですが、今回は②のお米による色ですね。伊根満開・大倉ROSA・李白 華露と同じパターン。先史時代に日本に伝わった赤米を使ってることによる色なんだそう…

ふるさと納税で四季を感じる おすすめ返礼品 ふるさと納税についておすすめするブログシリーズ記事です。 ※Amazonアフィリエイトでは自分へのご褒美に梅干しや塩昆布、それからおいしいおにぎりを買おうと思っていますので、よければ。。参考文献などをぽちっといただけますと。 000 目次 本記事の目次です。 ❶はじめに❷おすすめふるさと納税 四季編❸おわりに 江戸前エルフ：個人的には2020年代Top3に入る名作。 江戸前エルフ（１） (少年マガジンエッジコミックス) 作者:樋口彰彦 講談社 Amazon 001 はじめに 私自身は2019年にANAのSFC、2022年にJALのJGCを解脱致しまし…

2022.8城崎・夕日ヶ浦温泉 旅行記その5【雨情草庵 夕食編】 旅館へ泊まるお楽しみは、夕食だと思っています。 夏の料理がどんなものなのか楽しみに食事処へ向かいました。 雨や雪が降っていると、部屋からは屋根がないため少し大変かもしてませんが、番傘がお部屋に置かれているので、それはそれで良い雰囲気かもしれません。 食事処の天津水です。全て個室のようです。座敷机を利用した、部屋食の旅館が減ってきましたが、テーブルと椅子でいただけるのでこの方が食べやすく、楽かもしれません。 席に着くと、すでに前菜がきれいにテーブルの上に２人分セットされていました。柘榴など季節感を演出する小物類とともに。 席につい…

今回は特集記事。赤い日本酒やピンクの日本酒、飲んだことはありますか？ 日本酒ってたいては透明か、白いにごり。赤やピンクってちょっと珍しいです。でも飲んでみるとこれがまた面白いんですよね。今回はそんな、色のついたお酒のお話しです。 どうやって色を付けている？ 食紅などの着色料を入れたら、カンタンに色付きのお酒ができます。でも、ほとんどのお酒はそんなことはしていません。色の付け方は大きく分けて次の６種類。 ①酵母によるもの②お米によるもの③麹によるもの④副原料・着色剤によるもの⑤製法によるもの⑥熟成によるもの 以下、それぞれの特徴とどんなお酒があるのかを紹介します。 ①酵母によるもの 赤・ピンクの…

[日記]朝～夜 8時頃起床。 朝食後、車検のため出かける。途中、模型店に寄ってみるが早々にRGガオガイガーは売り切れていた模様。早いわ。その近くで凄い行列が出来ていたが、「ガンダムR作戦2022」であった模様。同志M永氏から聞いてはいたがあまりの列の長さと「親子連れ」が眩しいのでつい逃げた。半端ものには厳しいですわ。まあ単純に車検の時間だったのだけど。 車検はバッテリーがやや弱っている以外は滞りなく。交換しないとだめかなあ。出費が痛い… 買い物して帰宅。 昼食後、台風対策をいくつか。前回の対策解除していないので結果助かった…かな。 夕方精米して買い物。店頭から商品が消えまくってる…総菜とか刺身…