2021年5月、関東きのこの会は山梨県の農事組合法人『丹波山倶楽部(たばやまくらぶ)』さんが毎年募集されているまいたけオーナー制度に申し込みました。 これから3年間、原木舞茸の栽培方法や管理、収穫の様子、9月下旬に開催予定のイベント『舞茸祭』などを追いかけていきたいと思います! 先日、さっそくオーナー畑に原木を伏せ込む作業がありましたので、ライターの露木ときのこ料理研究家のまんぼママが会を代表して行ってまいりました。 丹波山倶楽部さんについてはこちらの記事で詳しく紹介しています。 www.kanto-kinoko.com まいたけオーナー制度とは まいたけオーナー制度の概要 舞茸原木の伏せ込み…