伯方の塩

お酒がおいしい季節になった。最高のお酒のいただき方は、升酒。 升の淵のお塩をひとつかみ。升の角に口をつけて、グイっといっぱい。その前に、升の淵のお塩をひとなめ。 お塩が甘く、口に含んだお酒が鼻孔に心地よい香り。 一献、また一献。日本人で良かった。 無添加の梅干しといううたい文句。しかし、塩が食塩＝塩化ナトリウムであったら果たして健康に良いといえるか？ 無添加を謳う梅干しがしっかりと添加物まみれ。裏切られた気持ちで、焼酎から日本酒に。 この秋は、伯方の塩でおいしくお酒を戴く。

伯方島と聞いたら「は・か・た・の・しお！」というCMが有名ですが、その伯方の塩を使ったラーメンが美味しいと聞いたので行ってみました。 伯方島の西側にしまなみ海道の橋があるのですが、そこから東側にむかって走るようになります。 自転車に慣れている人や、E-BIKEの人だとなんとも思わないかもですが、初心者の人や体力のない人にとってはアップダウンがキツく感じるかもしれません。 私はキツく感じて、休憩を入れながら走ってました。 伯方・大島大橋から５kmくらい進むと伯方の塩ラーメンさんわ伯方島本店が見えてきます。途中、お店の看板もあったりするので迷うことは少ないかなと思います。 ただ自転車で行くときには…

香川県からはしまなみ海道を通って山陽自動車道に入りました。しまなみ海道は３度目なので、これまで行ったことがない今治タオル美術館、Patisserie T's cafe玉屋、大山祇神社に立ち寄りました。しまなみ海道はサイクリングに人気のスポットで、橋の歩道（自転車道）をサイクリングされている人をよく見かけました。私も一度だけ尾道から今治までロードバイクで往復したことがありますが、高いところが大の苦手（火野正平さんくらいのレベル）な私がよく橋の上を走ったな（かなりびびりました）と思いながらドライブしました。 今治タオル美術館は、タオルの製造工程が見学できるかもと期待していたのですが、タオルを中心と…

更新履歴 2024年4月5日 一部修正しました こちらのページでは『パジャマパーティーズ』（ウ ウ・ワ・ワ ウワ）のエピソードをまとめました！ （パジャマパーティーズ以外のパジャマに関するまとめはこちら） 売り切れ よかった （単体イラスト：パジャマ） おそろいだった パジャマのつどい パジャマパーティーズ（ウ ウ・ワ・ワ ウワ） 結成 曲（なんか耳に残る…） 流行ってる うれしいな アレレ つづけるぞ あっ!!（おやさいまつり） 代理メンバー やろう!!（守りたいんだ…みんなが戻ってくるまで…） 練習だ イベント（練習したから大丈夫!!） 緊張（じゃがいもまつり） 出番だ（失敗しちゃった…）…

こんにちはふぁそらです♪ 塩スイーツ作りが楽しくて色々挑戦しています。 今回はワッフルを作ってみました。 以前醤油糀ワッフルを作ってみたのですが、これも美味しかったんです。 同じように作ってどんな感じか実験です。 材料（2個分） 作り方 材料（2個分） リスドォル（又は薄力粉と強力粉半々） ４０ｇ 砂糖 １０ｇ イースト １ｇ 牛乳 １５ｇ 全卵 １０ｇ バター １５ｇ フルール・ド・セル 適量 ポップシュガー 適量 作り方 作り方 下準備 牛乳と卵は室温にしておきます。 ①粉類をボールに入れて泡だて器でまぜます。真ん中にくぼみを作り牛乳と卵を混ぜたものを入れて混ぜます。大体まとまったら手で捏…

こんにちはふぁそらです♪ 骨付き肉って本当に美味しい出汁が出ますよね！ 手羽元は特に安くてなじみ深いので良く買います。 それを今回はスープにしてみました。 味付けはシンプルに塩胡椒のみ！ これがいいんです。 手羽元から出た旨味を味わうスープですから。 では作っていきましょう 🍗材料（6人分） 🍗作り方 🍗材料（6人分） 手羽元 650g 玉ねぎ 半分 しめじ 1パック キャベツ 150g 生姜すりおろし 小さじ1 水 1.5ℓ 黒コショウ 少々 塩 適量 🍗作り方 下準備 玉ねぎは1センチ幅にスライス。 しめじは小房に分けておきます。 キャベツはざく切りにします。 ①鍋に手羽元を入れ水を入れて…

こんにちはふぁそらです♪ タコとアボカドの塩レモンマリネ タコのカルパッチョが食べたくてタコを買ったんですが、アボカドが余っていて使いたかったので合わせることに。 スライスして並べても良かったんですが、ガッツリ食べたかったのでゴロゴロに切ってマリネにしました。 どちらも同じような味付けですからね。 シンプルに塩と砂糖で味付けです。 最近歳をとったのかシンプルが好きですね。 それではレシピ行きまーす。 材料 作り方 材料 タコ 100ｇ アボカド 1個 レモン 半分 ☆されど塩藻塩 小さじ半分 ☆砂糖 小さじ半分 ☆香りオイルまたはオリーブオイル 大さじ１ ☆黒コショウ 少々 作り方 タコとアボ…

今年の桜は例年より約２週間遅れ。青空の下での満開のソメイヨシノは見られないまま今年の桜シーズンを終えそうな感じですが、でもなんとなくいつもとちょっと違う“お花見”ができたような気もするので、今日の記事ではそんなお花見録を、もちろん「写真中心で」お届けしたいと思います（╹◡╹） って書いてるそばからイラストですが....笑 🌸２つの陽🌸 まずは、ソメイヨシノよりも少し早く咲く桜を２種＾＾ 陽光（ヨウコウ） 「伯方の塩」で有名な会社の社長だった高岡正明さんという方が、天城吉野（オオシマザクラとエドヒガンの交配桜）という種に寒緋桜を交配して作った、“愛媛生まれの瀬戸内の桜”だそうです ヨウコウって交…

皆さんは愛媛県のご当地グルメを食べたことありますか？ 瀬戸内海や宇和海で獲れる新鮮な海の幸や柑橘類が有名ですが、地域で愛されるグルメがたくさんあるんですよ。 今回は【観光に行ったら絶対食べたい！愛媛県のご当地グルメ】についてご紹介していきます。 地域の方々に愛されているグルメばかりですので、観光で訪れた際はぜひ食べてみてはいかがでしょうか。 愛媛県のご当地グルメについて！ 愛媛のご当地グルメとして欠かせない！【鯛めし：伊豫水軍】 アクセス方法 宇和島の鯛めしは少し違う？【宇和島鯛めし：かどや駅前本店】 アクセス方法 多くの方に愛される郷土料理！【じゃこ天：錬や正雪】 アクセス方法 じゃこ天をカ…

おはようございます。がさつ女子(＠gasastujoshi127)です。出産してからいかんせん料理が面倒くさく感じる日々が増えた１児のママです。 といってもしっかりお昼ご飯を食べないと母乳に栄養も行きませんし、特に産後のお母さんは大変…！ そこで、忙しい人ママにおすすめのお惣菜「Okawari」を試してみました。お惣菜「Okawari」は電子レンジでチンするだけで簡単に栄養バランスが整うと評判です。 本記事ではお惣菜「Okawari」を口コミレビューします。 「忙しいけど栄養バランスが整った食事をしたい」「お惣菜Okawariの購入を考えている」という方は、ぜひ参考にしてくださいね。 子育てマ…

心理カウンセラーのリッカです。 さて、私は人に助けてが言えず、一人で戦う人間でありました。 弱さを出すぐらいならば、前のめりで倒れてやるの精神で生きていました。 そう、我がお師匠根本裕幸氏が言うところの「自立派系武闘派女子」だったのです。 しかも、無自覚の。 皆さんはいかがでしょうか？

楽しみにしていた連休初日は雨、明日も雨で更に荒れそうです。 なので予定を変えて、ハマっているKALDIに行って来ました！ KALDIは自家焙煎のコーヒー豆をはじめ、世界中の輸入食材が人気です。 あいにくの天気にも係わらず、開店直後から店内は混雑してますね～ と思ったら、今日はオール10％引きだからでした。 ラッキ―＼(^o^)／ 南の極み（198円）何だコレは・・・(・・? ペンギンさんのボトルの中身は、オーストラリアの海水でできた塩です。 とりあえず可愛いので買いました。 中身がなくなったら、伯方の塩でも入れるかな～ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中＊猫タイムズ…

ラジオネームをメモして集めるのが趣味なのですが、今回は特に好きなラジオネーム1300選を紹介します ※2024/3/24更新 1 新年早々死にそう2 なんでもない僕にババアが3億くれた3 父が中学生ラッパーに論破されました4 僕の年収は芦田愛菜ちゃんの15分5 母親の手料理がまずくて死にそう6 世界を征服した上で責任もって平和にしたい7 石田純一のサマーセーター8 成人式に行く娘が小梅太夫そっくりでした9 浅田魔王10 ファック石松11 スーパースケベタイム12 赤面のどちんこ13 右足が沼にはまって動けません14 イナバの白うなぎ15 小栗旬筋太郎16 右手にコーラ17 嘘ついたら針千本トー…

仕事も峠を越え、自転車で峠でも行こうと思ってたものの・・。大雨。 モーニングでも・・びっくりドンキーへ凝った内装壁にはドールハウス 照明も独特ですよね イメージは西部劇の時代？ プレーントーストセット（みそ汁orドリンク）をオーダーお値段は￥380茹で卵には伯方の塩トーストにバター ホットコーヒーは単一農園産（シングルエステート）のコーヒー豆。ローストが効いてました。 ゆったりと過ごす雨の朝でした。御馳走様。

岩塩か海塩、どちらを使うべき？ 正解は、適材適所です。 岩塩は日本ではとれない。 『身土不二』的に言えば、日本人は岩塩よりも海塩を使うべき。 『身土不二』＝「その土地でとれたものを、その旬に食べる」「自分の住んでいる土地の、季節のものを食べると身体にいい」 日本の家庭で一般的に使われている海水塩は、水に溶けやすく味がなじみやすいので、どんな料理にでも使いやすいです。 でも、洋食には岩塩が合うし、他にも岩塩が合う食事が合う。岩塩をてんぷらのお塩として使ったり、サラダにオリーブオイルと一緒に直接かけたり。 岩塩はおにぎりにも合います。ヒマラヤバスソルトみたいに、バスソルトには岩塩がよく使われる。 …

旦那様（パートナー）の知人より、さかいで楽市というのがあるから遊びにおいでと誘われたというので、行ってみました！ いざ、隣県の香川！ 毎月第三日曜日に行っているそうですね！ 地元で言うと、 お城下マルシェ みたいなかんじです。 ただ、朝6時30分スタートは早い…。出店する時は準備もあるから大変そう(;´･ω･) スタンプラリーを行っていて、3か所でスタンプ貰うとボックスティッシュかトイレットペーパーかを1つくれます。5？か6か所スタンプ貰えると3倍貰えるらしいで、いっぱい貰っていた方もいました(笑) 私は3か所で買い物したので、ボックスティッシュを引き換えてきました！ 箱の柄が3種類あって、ハ…

皆さんはしまなみ海道の大三島に行かれたことありますか？ 大小異なる島々がたくさんある場所で、大三島は広島県から行くと愛媛県に入る最初の島なんですよ。 今回は【しまなみ海道を巡ろう！大三島のおすすめスポット】についてご紹介していきます。 瀬戸内海の魅力が存分に詰まった島ですので、ぜひ一度観光してみてはいかがでしょうか。 大三島の魅力について！ 日本総鎮守と呼ばれる由緒ある神社！【大山祇神社】 アクセス方法 海を眺めながらのんびり過ごせるスポット！【サイクリストの聖地 記念碑】 アクセス方法 春にぜひ訪れてほしい！【大三島藤公園】 アクセス方法 地元のワインが楽しめるスポット！【みんなのワイナリー…

愛用品たち ◆雑穀米 tamachanshop.jp 私は色々試して、美容の黒で1kgを購入しています。 これが一番、雑穀米らしく色が黒く染まります。 ◆調理 塩 芽かぶ入りあさ漬け塩 280g うみの森 やまの森 Amazon こちらは塩分控えめのだし塩なので、普通に美味しいです♪味の素いらずです ◆わかめスープ わかめスープ 45g うみの森 やまの森 Amazon 少量でもわかめが多いし、味もしっかりするのでわかめスープはこれです。 ◆調理 醤油 鎌田醤油だし醤油500㎖ X 3本セット袋入り 鎌田醤油 Amazon かつおの風味と味、醤油としての味も丁度良くていいです。 紙パックなので…