2021/11/6 前にも書いたが「支那そばや」とはラーメンの鬼と呼ばれる佐野実が神奈川で開いた店である。うまい!と評判で当然人気店らしい。 経営方針として多店舗化は避けているそうだ。現在東京都と神奈川に店があるとヤフーニュースに載っていた。 では、なぜ?東海市にある???本店で修業をした人が暖簾分けでやっているのだろうか?それとも邪推だが、佐野実を尊崇する人が味を真似てそして店名も拝借しているのだろうか??疑念は積もるばかりである。 まあうまけりゃどうでもいいんだけどね。。。 今回は塩ラーメンを食べてみたくて店を訪れた。前回の醤油は醤油ラーメン好きのこゆきに汁まで飲ませたんだから合格だったと…