今日は、からだの組織についてかじってみました。 からだの約60%は水分です。 タンパク質は18%。内臓や筋肉、粘膜、骨、爪、髪の毛、皮膚、酵素や ホルモン等の栄養素となります。 脂質が15%、ミネラル6%、糖質1%未満。 こんな感じでからだの組織が出来上がっています。 毎日の食事からの栄養素をみたら、炭水化物って糖質もあるのに割合おかしくない? って思うかもしれませんが、糖質がエネルギー源として使われていて、余分な分は脂肪として蓄えられている為、ほとんど「カラケツ」状態なんです。 タンパク質はそのままでは吸収されないのですが、 消化器官を通過する過程で、色々な消化酵素の影響を受けてアミノ酸に分…