作りすぎ

これまで、パスタは目分量でゆでていたカワコです。 家族分のパスタを作りたいけど 何故だか一人分多くなったり 少なくなったりと 出来上がり分量には 相当ムラがありました。 これにより 少なければもう一度自分の分をゆでたり、 多ければ無駄に食べ過ぎてしまします。 食べきれない分は翌日、家族とは別に 一人だけパスタを食べることになりました。 ごわごわしたパスタを一人で食べる虚しさ。 もうそんな思いをしたくないと思いながら 何度も失敗してきました。 失敗を続けながら見つけたページ。 パスタをゆでたあとに冷蔵庫で保存する場合は、伸びてしまうのを防ぐため、アルデンテの状態でゆで上げます。しっかりと湯切りし…

娘が家を出て一週間がすぎましたパパは一週間、毎日欠かさず「pikoちゃんが今日もいない（ ; ; ）」と言い続けました …すごい粘り強さ、仕事に向ければ出世したかも？！(^◇^;)私は、食事の支度に戸惑う一週間になりましたもともと料理を大皿いっぱいに作る傾向にあるのに… 二人暮らしになるとどのくらい作れば良いか迷ってしまいますパパは出されたものは食べ切るように（義母から）教育されているので… 作りすぎは厳禁ですそれに、若い時は作りすぎた料理を食べる胃袋を持っていたパパも 年をとってなかなか難しくなりました大量に作って、 毎日同じものを食べるのもつまらないですし… 廃棄なんて地球に優しくできない…

こんにちは、ぽんです いつも訪問ありがとうございます 今回は、「気合を入れて作りすぎたある日のごはんメニュー【朝・昼・夜】【食べ過ぎ注意】」と題しまして、ある日気合いを入れすぎて作りすぎたごはんをお届けします たまにありませんか？ 「なんだか今日はめちゃめちゃ料理を作りたい！」なんて気分になる日 そんな料理欲に拍車がかかった日は、どこまでも料理の腕が進むものです ちなみに旦那は喜んで全部食べてくれました(笑) では、どうぞ！ 朝ごはん まずは、朝ごはんからです ホットミルク カットフルーツ トーストにあんこ おしるこ 冷蔵庫にあるものを吐き出したようなちぐはぐなメニューになりましたが、普段は子…

秋鮭のきのこあんかけ 最近スーパーでよく見かけるようになった秋鮭。塩鮭と違ってしょっぱくないところ、いいですよね。こどもの食事にも使えますし。 先日20%OFF[だったので「買っちゃうぞ！」ということで作ったのがこちら。 鮭、どこだー！？ (ﾟДﾟ)ﾉ いやいや、ちゃんとありますよ。3切れも買いましたし。 その割にはてっぺんにしか見当たりませんが・・・ というか人参、主張しすぎですね。鮮やかな彩を見てせております。人参サークル。 味付けは簡単。めんつゆ＋おろし生姜 だけ。 それをキノコと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけてます。 他の具材は、鮭、レンコン、ピーマン、人参、きのこ。 このうち鮭とレ…