作り置き

今日の晩ごはんです。 ・大根と人参のそぼろ煮 ・蒸し鶏 ・きんぴら ・ネギと豆腐のお味噌汁 ・サラダ 夫と一緒にダイエットをしているので、先週からご飯なしです。 その分、作り置きをしていたきんぴらと蒸し鶏で品数アップしています。 （蒸し鶏ときんぴら以外の副菜は模索中、温かい副菜探してます） 満足感はあるけど腹7-8分くらいなので良い感じです。 ＜雑レシピ＞ ・大根 1/2本 ・人参 1/2本 ・豚そぼろ 200g ・水 400cc ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・料理酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・すりおろし生姜 2センチくらい ・片栗粉 適量 大根、人参を1センチ幅にカットしていち…

週末に作り置きをしておけば平日は随分と楽になるのは分かっているのですがなかなか続きません。 それでも忙しい平日の負担を減らすために私がよくしているのは、「切っておくだけ、茹でておくだけ」です。おかずを何品も作っていたこともありますが、作ることで疲れ果ててそれがストレスになり続かないのです。 できるだけストレスにならないように行き着いたのがこの方法でした。 今日は頑張ってきんぴらと大根の葉のふりかけも作りましたが、 後はにんじん、小松菜を茹でて大根を塩で揉み水分を絞り、長芋を切った物。 ワンプレートに盛り付けてドレッシングや酢と麺つゆなどを合わせた物をかけたら出来上がりです。あとはナムルにしたり…

昨日は大寒だったそうで…寒かったです 雪の多い地域の方々、お大事にお過ごしください 今週、夕食の支度には、作り置きが活躍しています pokomama.hateblo.jp 自分で言うのもナンですが、ピーマンのきんぴらはちくわが良い仕事をしてくれて美味しかったですピーマンとちくわのきんぴら 今回は、珍しくアゴ（飛び魚）入りのちくわが買えたので余計に美味しかったのかもしれません調味料も醤油・砂糖・酒だけ…簡単に、甘辛く仕上がっておすすめの一品です メイン料理になった白菜と豚バラ炒めも材料が少ないわりには出来が良かったです白菜と豚バラの味噌炒め 白菜はザク切り、豚バラ肉も食べやすい大きさに切って、炒…

八百屋さんで破格のバジルを発見！ スーパーでハーブを買おうとすると、ちょこっとで100円とかしますよね😂 思わずガシッと掴んで帰宅しました。 少し傷んでいる葉っぱもあったので、保存がきくジェノベーゼソースにします。 松の実は高いので、カシューナッツで代用していたのですが カシューナッツも切らしてしまっていたのでアーモンドで代用。 年末に購入した業務スーパーのアーモンドです。 keilife-12.hatenablog.com 材料を入れてミキサーでガーっと攪拌するだけで完成♡ 瓶に入れて保存します 材料 作りやすい分量 ・バジルの葉 60g ・無塩アーモンド 15g ・粉チーズ 15g ・オリ…

毎週、日曜日の朝に料理しているお弁当用作り置き。 ¥1,000以内の材料費、低糖質、調理時間1時間以内で4品ということを目標に作っています。 今週はこの4つを料理しました。 【おから煮】30分 【むね肉と根菜の炒め煮】20分 【ゆで大豆と野菜のケチャップ炒め】15分 【酢白菜もやし】 10分 赤色を入れたので、鮮やかになりました。 見た目が良くなると、食欲も出ますよね。 【おから煮】30分 しょうゆ＋みりん＋酒で味付けしました。 長ネギやにんじん、こんにゃくをみじん切りにして、フライパンで炒めます。 全体に油が行き届いたら、おからと調味料、水を投入。 蓋をして中火で10分、蓋を取り、水気が無く…

毎日のようにマスクをしているので、忘れていましたが…花粉が飛びはじめましたね 鼻センサーが、数日前から反応しはじめましたまたこの季節がやってきたかって感じです…一年は早いですね(^^) 昨日、夕食の準備をしていると神が降りてきて⁈ 2、3日分の副菜の作り置きと夕飯の支度を小一時間ほどでやってしまいました(^^) ちょっと自慢したくなって…たいしたものは作っていないけど披露させてください(^^; 大根とハムのマヨサラダ 水菜の煮浸し 切り干し大根の煮付け ピーマンとちくわのきんぴら 白菜と豚バラの味噌炒め わかめのスープ 計６品…バリエーションに乏しくて、ほぼ醤油とダシで作ってしまってます(･_…

出産に備えて、作り置き（Batch Cooking/meal prep）を先週と今週で毎日1品ずつ作り置きを増やしていきました。 今回作った4品をご紹介します。イギリスでも手軽に作れるものばかりです。 チリコンカーン ゴールデンカレー マカロニグラタン ハンバーグ 食べるときは？ おわりに

こんにちは。 prinです。 今日も穏やかなお天気です。 お散歩中に大あくびの麦さん＾＾ 歩かないんなら帰るよー； // 週末に 麦のごはんを作りました。 いいにおい＾＾ 最近は麦のごはんのストックを 炊飯器で作っています。 スイッチ入れてほったらかしでいいので楽です。 そしてこれをジップロックに入れて冷凍。 食べる時は、必要分をパキンと折って 解凍します。 この、必要分をパキンと折る時に 手が冷たい！ ていうのと、 うまく折れなくて ジップロックが破れちゃうことがよくあります。 あ、私はジップロックを洗って再利用しますが。 普通は使い捨てなのかな？？ この作業が、地味に面倒だなーと思っていた…

妻が仕事の内容的になかなかリモートが難しい部分もあって昨今の危ない雰囲気の中、時差出勤で頑張ってもらっている訳ですが、お弁当のおかずを土日に作り置きしておくのが我が家のルーチンになってまして最近は自分が担当として腕をふるっております。以前はネギを豚コマで巻いたりニンニクの芽を豚コマで巻いたりしていたのですが、美味しいけどネギは噛むと中見が出てしまう（ネギの中心部がミサイルのように発射されてしまうw）とかニンニクの芽は匂いも気になるってことで、巻かれる方を牛蒡に変えて巻く方も形が安定しやすい豚バラに変更することにしました。概ね好評を頂いており定番のおかずとして定着しつつあります。豚バラと牛蒡とい…

こんにちは。ＭＥＩです。 本日もご訪問ありがとうございます。 新型コロナ国内初確認から1年が経ち、マスクやアルコールが当たり前になったご時世。 我が家の地域、緊急事態宣言が出されております。 来月下旬から医療従事者からワクチンを接種になりますが、副作用が心配ですぐに打ちたくないと思います。 早く世界が終息になるのはいつになるのでしょう・・・・。 話は変わります。 田舎に住んでいる為、お野菜を、頂く事が多いです。 emi-sk.hatenablog.com 早く消費するには、作り置きをしようと思い、先日作りました。 葉月大根の葉っぱふりかけ ご飯の上に載せたら美味しいです。 大根と鶏肉の煮物 水…

毎週、日曜日の朝に料理しているお弁当用作り置き。 ¥1,000以内の材料費、低糖質、調理時間1時間以内で4品ということを目標に作っています。 今週はこの4つを料理しました。 【ソーセージ入り洋風おから】30分 【むね肉とこんにゃくの柚子塩炒め】20分 【大豆と根菜のみそ炒め】15分 【酢白菜】 10分 成人の日があって、平日は4日間ですが、嫁さんと私の分に分けて作成しました。 あまり使わない練り物を使って、彩を良くしています。 【ソーセージ入り洋風おから】30分 コンソメ＋マヨネーズ＋塩コショウで味付けしました。 長ネギやにんじんをみじん切り、ソーセージをいちょう切りにして、フライパンで炒めま…

冷凍カットいんげんを活用して沖縄の味噌味な麦飯にあうヘルシー副菜。 いんげんは冷凍インゲンがコスパ良くてカットタイプはそのまま使えて便利。 味付けは沖縄土産のポーク入り油みそ＆生七味。 麦飯にぴったりマッチする作り置きにおすすめな副菜です。 冷めても美味しいので、お弁当に入れるのもおすすめ。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

おはようございます 今日は2021年1月27日水曜日。 5時19分起床。 今日は暖かい。 意外とスッキリ起きられました。 珍しい。 今日の身体の状態は… 体重66.6kg 体脂肪率20.7% ウエスト79.5㎝ 腹回り引き締め対策のプランクは昨日も実行できました。 やっと習慣化できてきました。 昨日、眼科に行ってきました。 結果、キズも何もなく、強く擦って血が出たのではないかとの事。 日ごとに気になってきたので、異常無くて良かった。 ちょっとした事で、すぐ病院に行くと嫁さんに感じられているようです。 …朝から足の親指の付け根辺りが痛い。 痛風ではないだろうな… もちろん、嫁さんには言いません。…

【概要】 作り置きの野菜牛乳スープに鮭と春菊を入れてパスタにしたもの。 k-tie-diary.hatenablog.com 【材料】 (1)野菜牛乳スープ お玉５杯ぐらい (2)鮭 冷凍 一口大のもの 150gぐらい (3)春菊 1/2パック (4)バター 1cm幅分 (5)パスタ 食べたいだけ (6)黒胡椒 たっぷり (7)粉チーズ 好きなだけ 【手順】 (1)フライパンの真ん中にバターを置き、凍った鮭をまわりに並べて弱火で焼く。 (2)鮭に火が通ったらスープを入れて沸かす。 (3)春菊をちぎり入れて少し煮る。 (4)春菊がしんなりしたら黒胡椒を一面黒くなるぐらいたっぷりかける。 (5)茹…

おつかれさまです。かおりです。 火曜日いかがお過ごしでしょうか。 おやつにビスコを食べるのがすきなのですが、会社にいるときにビスコを食べるとバリバリと噛み砕く音がまわりに響くことが気恥ずかしくて食べにくいです。 だから、まわりに人がいなくなったときにここぞ、と堪能します。 ソーシャルディスタンスありがたい。 作り置きのおかずを作り足します。 エリンギとエビのガーリック炒め。 「パスタやカレーやすき焼きに」 と、エリンギのパッケージに唆される。 パスタは「だよね」って感じだし、すき焼きはまぁわかるけど、カレーの発想はなかった。 でも、そうか、きのこカレーってことか。 ほほう。 それでは、また明日…

こんばんは。昨日は仕事で疲労困憊になり、夜は頭痛がひどくて日記をかくまもなく寝ちゃってました。今日はゆっくり寝たおかげで、体力を無事回復できました♪ お仕事お休みだったのと、久しぶりのお天気だったので洗濯物を大量に干してやりました！その後も作り置きをしてみたり、模様替えに備えて自分の部屋の断捨離をしてみたり過ごしてたらあっという間に夕方でした！休みの日って、一日が早いですよね～。 仕事中はなかなか時間進まないのに…明日からのお仕事がんばるぞぉ！ では、お休みなさい。

昼食 讃岐うどん（作り置き） 野菜炒め（作り置き） 煮びたし（作り置き） 夕食 味噌汁（作り置き） 餃子 パスタサラダ（マカロニ、ほうれん草、ハム、とまと、コーン） きゅうりの酢の物 マカロニを使ったサラダも珍しいが、ほうれん草をサラダに使うのは初めて。味付けはオリーブオイル、塩、胡椒。本当はレモン汁を入れたいけどないので省略。ちょっとパンチに欠けるか？ おうちごはんランキング

今日の晩ごはんです。 ・大根と人参のそぼろ煮 ・蒸し鶏 ・きんぴら ・ネギと豆腐のお味噌汁 ・サラダ 夫と一緒にダイエットをしているので、先週からご飯なしです。 その分、作り置きをしていたきんぴらと蒸し鶏で品数アップしています。 （蒸し鶏ときんぴら以外の副菜は模索中、温かい副菜探してます） 満足感はあるけど腹7-8分くらいなので良い感じです。 ＜雑レシピ＞ ・大根 1/2本 ・人参 1/2本 ・豚そぼろ 200g ・水 400cc ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・料理酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・すりおろし生姜 2センチくらい ・片栗粉 適量 大根、人参を1センチ幅にカットしていち…

お疲れ様でーーーーーす٩( ᐛ )۶ 今日は火曜日！ 2日分の疲れを癒すにはまずはビーーール🍻 昨日は奮発しましたが、庶民の私には こっちの方がお口に合います( * ॑˘ ॑* ) ⁾⁾ 炭酸が結構しっかりしていて、疲れに即効性があります✨ (医薬品みたいに言うな笑) これで糖質0なんで優秀すぎる😭 月〜木はだいたい帰宅即これ飲んでます笑 ほんとケースで買っちゃうか迷う👛💭 ビール1個飲んで 気分も良くなったところで お弁当を作り(家庭的に聞こえるが、週末の作り置きを詰めるだけ)、お風呂に入り二次会がスタート☺️ 本日は、週末買って置いたストゼロメロン🍈 これ大好きなんですよ〜💙💚💛💜❤💗💖 …

半分作り置きレシピ、今回は『玉ねぎ×ひじき』です。 日々の食べたもので作り上げられる私たちの身体。 キレイで若々しく過ごしていくためには、食べるものの選択は重要です。 じゃぁ、どんなものを食べたらいいの？ 野菜は食べているけど、海藻は摂りづらい… そんなふうに思っていませんか？ 対策として、手軽に野菜や海藻を食べられるような半分作り置きの方法、レシピをご紹介します。 『玉ねぎ×ひじき』 材料 作り方 『玉ねぎ×ひじき』を使った和え物レシピ3種 『玉ねぎ×ひじき』×干しえび青のり 材料 作り方 『玉ねぎ×ひじき』×胡麻味噌 材料 作り方 『玉ねぎ×ひじき』×りんご×酢 材料 作り方 使い方は和え…

4:30AM・・・ 子いしの大運動会が始まる伸びをして頭で押したり キックしたり パンチしたり へその緒も引っ張るでしょうし 目が覚めるほどです笑でも朝イチの胎動で「無事に朝を迎えたんだな」と確認して安心できます(о´∀`о)ﾎｩ卵焼きにお味噌汁・・・退院したらしばらくは自分で台所に立てないので こんなにしっかりした朝ごはんは食べられないでしょう(´・ω・｀)しばらくは インスタントや、(パパいし得意の)作り置きで頑張ります！今朝のモニターも問題なく30分で完了できましたシャワーの前に点滴刺入部を抜いてもらいます！・・・看護師さん忙しかったみたい！シャワーしてから抜いてもらいました笑(シャワー…

こんにちは！ ゆる～くミニマリスト目指してる、まち子です！！ さて、土曜日に電子レンジ様が壊れた我が家。 (￣ー￣)！ machiko-007.hatenablog.com 日曜日の『作り置き』作りも不便で不便で・・・！！！ 調理家電で一番大事！！って改めて実感。 炊飯器はなくてもいいけど、電子レンジはないと困る我が家です。 今週は電子レンジないけど、『作り置き』を作るかどうか迷ったけど、、、、 平日の我が家でお料理をする余裕はないし、もう作り置きを始めて5年。 慣れてしまっているので、全くないのは怖すぎるので、やっぱり作り置きしました！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今週の…