作り置き

ご訪問ありがとうございます。 久しぶりの新テーマ、今回は『鶏レバー』が主役です。全回を通して、作り置きにもオススメ『鶏レバーのオイル煮』を使ってパスタを作ります。扱いがちょっと面倒な鶏レバーですが、比較的簡単な下処理を試してみました。 第１回はいつもながらトマトソースのパスタです。『鶏レバーのオイル煮』から始めて、次にパスタをご紹介します。ちょっと長くなりますが、どうぞお付き合いください。 ☆鶏レバーのオイル煮 材料（作りやすかった分量） レバーの下茹で・下処理 鶏レバーオイル煮の作り方 ★鶏レバーのトマトソースパスタ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 ☆鶏レバーのオイル煮 材料（作りやす…

今日作り置きした、おかずあれこれ。 写真左上から、時計回りに ・根菜のザクザク煮・ヒエとカブのクリーム煮・煮たまご・ひじきレンコン・切り干し大根の煮物・雑穀粉入りレーズンパン ご参考までに、私が今回作った料理で・無料公開されているレシピは、そのサイトのURL・レシピ本に掲載されているレシピは、その書籍名以上をご紹介しておきます。 ↓根菜のザクザク煮のレシピ www.uminosei.com ↓ひじきレンコンのレシピ www.uminosei.com ↓ヒエとカブのクリーム煮のレシピが掲載されている本(p66) つぶつぶ雑穀おかず 毎日食べたい！からだの元気を引き出す簡単おかず [ 大谷ゆみこ …

今日のお弁当は「マッシュルームと小松菜卵」です🌿 🌾お弁当の内容🌾 ・マッシュルームのアヒージョ ・小松菜と卵炒め ・玄米白米 おかずはどちらも今朝作りました🙆 🌼小松菜と卵炒め レシピ🌼 💡材料 ・小松菜 3株・卵 2個・オイスターソース・醤油・塩 ☀️作り方 ・ごま油をひいて小松菜の茎を炒める・少ししたら葉っぱ部分も入れる・溶いた卵をフライパンの端に入れる・フライパンを寄せて卵だけ火を通す・卵に火が通ったら卵と小松菜をさっくり混ぜる・調味料を入れて混ぜたら完成 野菜のみのお弁当になってしまったので物足りないかもしれません。 たまにはこういう日もありますね〜🌱

Aloha🌺 ハワイのヒロに留学しているカレンです。 留学生活や学校生活がどんなものか毎日綴っていきます！ 11月26日 ⛅️ 今日は朝からキッチンが仕事場でした 今週は朝ご飯用のパンとお昼用のお弁当を作りました まずはパンからシェアしていきます 昨日予定していた通りピーナッツバターを使って焼いてみました 普段はバターを10〜15g入れるところ、今日はピーナッツバター大さじ1ほどに置き換えです 焼き目と区別がしづらいですが生地に練り込んであるので普段よりうっすら茶色づきました 膨らみとかは問題なく焼き上がりましたよ 味見用に小さいのも一つ作っておいたので冷めてから味見をしてみたのですが、思った…

会社に出勤時はお弁当を持参しています。 会社の近くにはコンビニが１件。 安いお弁当さんやスーパーなどはなく、オシャレな高そうな お店はちらほら・・・。 コンビニでお昼を買うか、持ってくる人が多いようです。 会社帰りにスーパーに行くのは時間的に微妙なこともあり あと、坂道凄いので多く買ってしまうと、持ち帰るのに地獄を見ます。 なので今はネットスーパーがメイン。 週末にまとめ買いをしています。 駅前に、遅くまで開いているスーパーがあればいいんですけどね・・・。 ネットスーパーでまとめ買いをしたら 作り置きで何品か作って冷蔵庫へ。 朝はそれを詰めるだけなのでさほど時間はかかりません。 今回スープジャ…

今日の晩ごはん。 ・雑穀ごはん、たくあん、切り干し大根のキムチ・塩スープ(海藻、大葉入り)・冷奴(ニラソースがけ) 「今日は、料理する気がまったくないです！！」というのが、もろに現れているメニューです（笑） 塩スープは、塩と海藻、香味野菜などをお椀に入れてお湯を注いだだけのもの。仕上げに醤油も入れると、味わいが増します。 ニラソースは、このブログでも何度か登場した自家製万能ソース。長期保存できるので、たくさん作り置きして冷蔵庫に入れています。 www.uminosei.com 3歳の娘は、海藻も豆腐も苦手なので雑穀ごはんに納豆をかけたものと、サバ缶をほぐしたものを出しました。納豆とお魚が大好き…

今日のお弁当は「鶏むね肉と白菜」です🐟🌿 🌾お弁当の内容🌾 ・鶏むね肉と白菜 ・小松菜と油揚げのおひたし ・玄米白米 どちらもつくりおきのおかずをお弁当に入れました🙆 🌼鶏むね肉と白菜 レシピ🌼 💡材料 ・白菜 4枚ぐらい ・鶏むね肉 １枚 ・にんにく ・しょうが ・みりん ・醤油 ・かつお出汁の素 ・水 ・片栗粉 ☀️作り方 ・鶏むね肉を一口サイズに切り、塩、酒を揉み込む ・鶏むね肉に片栗粉をまぶす ・フライパンに油を入れ、鶏むね肉を焼く ・鶏むね肉に火が通ったらお皿に取り出す ・白菜も一口サイズに切り、くきの部分をフライパンに入れる ・すりおろしたしょうがとにんにくを入れる ・調味料を入れ…

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 仕事してしっかり回復しつつ、プライベートを楽しんでいたらもう月末。 11月9日（金）から11月16日（木）までのお話です。 ◆人類、コミュニケーション省略しすぎ問題 言葉を省略しても伝わる『お察し文化』って便利で楽ですよね。 特に日本語は、主語を省略しても概ね伝わることが多い。 でもそれって大体の場合『察してもらう側』が楽出来るだけで、相手にあまりメリットが無いように思う。 相手にメリットが無いどころか、無報酬で過度な労力を勝手に期待している上に、察してもらえないと「気が利かない」とか「普通は分かる」と憤りを感じている場面を見かける。 そういう『無意識で一方…

今日は鶏むね肉を使って作る、みんな大好きチキンナゲットをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ チーズににんにくをきかせたがっつり系味付けにふわっとはんぺんのアクセントがたまらないチキンナゲットです♬ お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしです✧*｡(ˊᗜˋ*) アツアツはもちろんのこと、冷めてもふんわりしっとり柔らかいので作り置きや翌日のお弁当のおかずにもめっちゃオススメです♬ 鶏むね肉は塊を刻んで使うことで食べ応えがアップしてジューシーな仕上がりになります( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ // 冷めても柔らか♬ はんぺんチーズチキンナゲット♬ 【材料】３〜４人分 ◎鶏…

風邪をひいてしまった。 弁当作りの意欲喪失。 細々と作り置きを作っていた。 カメラに撮るのも億劫になり、この投稿が滞ってしまった。 やはり、健康第一。 といっても、ちょっとしたストレスがかかって、風邪をひいたのであって、 コロナとかインフルエンザではなかったのがせめてもの幸い。 ふだんから、食事には気をつけていたので、重病にはならなかった。 病気のときに、重宝したのは、 １ おでん ２ 厚揚げの煮つけ ３ カレー ４ 鶏の丸焼き ５ 玄米麹の甘酒 ６ バナナ りんご ７ 胡桃パン 大鍋に作っておいた。 オーブン料理でスイッチポン。 お手軽で栄養があるもの。食欲が増すもの。 疲労回復によい。

心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ ココ最近、小鳥肯定してくれゆ発言が、増えてきて。°それわそれわ、ルンルンうれしぃコトなんでしゅやけれど。°それによって、コレまでどおりのレポートでわ。°小鳥の体力が限界で、もたなくなってきちゃぃたんでしゅ。°タイヘン心苦しいのでしゅやけれど、小鳥のやり方を。°変えゆしかなくなっちゃぃたでしゅ。°新システムてしてわ、小鳥の数字・３０分番組わ。°コレまでどおり、従来どおりの据え置き形で。°やるコトにしてたんでしゅやけれど。°昨年末のヤツも、マダレポートやれてなくて。°このペースじゃ、１週間分のレポートが。°１週間…

どうも！ 豆いなりです！ 今日も休み！٩( ''ω'' )و ・・・というのも只今職場の特別休暇中で 1年に3日のリフレッシュ休暇が去年から貰えるようになりました。 この制度は2か月前に希望の日を申請します。 今月はたまたま手術で入院となりましたので その休みと公休を合わせると30日中17日休んでいるということになります。 そのため、夜勤や残業をしていません。 夜勤に関しては職場の配慮で 手術後の私の体を労わってくれてのことです。 ありがたいことなのですが・・・・。 今月の給料が・・・そして来月も・・・ 怖いです。😱 手取りがいくらになっているのやら。 まあ、仕事してないのでしょうがないですが…

夕食 味噌汁（大根、わかめ） 豚ロース麹味噌焼き 大根とバラ肉の煮物（大根、豚バラ肉） 三色ナムル（作り置き） 昼食 雑炊（鍋の残り＋落とし卵、三つ葉） きゃべつのカレーマヨ和え おうちごはんランキング

今日は5:00に起床。昨日起きた時ほど怠さは無く、むしろ軽やかさを感じていた。これはちょっと浮腫みが取れてきているのでは、と思い、起床時恒例の体組成計に体重に乗ってみたら見事に-600g。本当にストレッチや水をしっかり飲んだりしただけでこんなにも変わるとは正直なものだ。この調子でしっかりやっていこうそうしようとなりつつ、そこからストレッチしてから散歩。まだ日が昇っていない中だけれど、そんな中歩くのがかなり楽しいので明日もやるぞ。そして帰宅と同時にいつものこちらを食べた。 投稿者: @5at0m1xx Threadsで見る ジムトレ前恒例のTKGと味噌汁。これが本当に美味しいし、寒い朝に本当に染…

追加 追加： お弁当第１７段。 左下：煮玉子⇐相方さん作り置き：味がシみてトロります🌞v 右下：ひじきの煮物（芽ひじき、れんこん）⇐昨日の作り置き 上 ：チーズ 🍙明日のお弁当の前日詰め

体づくりをしているので食事にも気を配っています。 低カロリー・高タンパクなメニューになるように日々自炊をしています。 ですが、やはり仕事が遅くなると自炊ってなかなか難しくなるもの。 一汁三菜のような定食はなかなか作る時間がありません。 頑張って作ったとしても、遅い時間帯での夕食ってあまりいいことでもないので、「じゃあなにを食べればいいんだ」となってしまいます。 そこで、僕がよく食べるのは、お肉も入れた具沢山のスープ。 豚汁や鳥汁。 サンラータンスープに純豆腐。 肉に豆腐、卵も入れればタンパク質もたっぷり摂れますし、野菜も入れているので栄養も補完ができます。 なにより、簡単に作れて作り置きもでき…

夜の更新、ばけネコです。こんばんは。 昨日はきれいな満月でしたが、みなさん見られましたか？私は昨日はもちろん、今朝も６時前からかわいいギャングとのお散歩で、沈みゆく満月が見られて、ちょっと得した気分を味わえました。

2023/11/28 朝 ホットサンド（具はポテサラ） 目玉焼き ミネストローネ 昼 ワッフル ミートボールシチュー ヨーグルト 冷蔵庫の在庫が乏しくなってきた 明日は買い物に行こうかな オヤツ＆夜 トースト 作り置きおかず その他 散歩なし いつもは午前中の散歩で汗をかき、身体が温かいうちにシャワーという入浴方法だが、散歩しないと入浴できないことになる 加齢と共に洗面脱衣所の寒さが堪えるので思い切ってエアコンを設置 三畳のところに六畳用を付けた お風呂場には暖房が無いが、これで少しは温かくなるははず

秀吉君とお別れして、表向き元気にしていますがやはり気持ちは落ち込み…元々スボラご飯が「ご飯したくない」状態になってました。 今もなってます、秀吉言い訳にしたズボラかしら？(笑) 少し作り置きしたり、鶏肉を食べようと買って冷凍したままとか(笑)ぼちぼち食べておりますひらめです（＾ω＾） 粗食と言えば聞こえがいい(笑)ひらめの節約貧乏ご飯です～！！ 家にあるもので思いつくまま作るご飯！ 卵と厚揚げとキノコ類と人参を焼き肉のたれ炒め・ノリマヨじゃが、父の漬物、即席お味噌汁。 冷凍庫に残っていた厚揚げで1品！冷凍のまま放り込んで炒めたのでもろもろに崩れています(;'∀') ネギがのるだけでぱっと美味し…