▲みんな大好き信玄餅 どうやら『信玄餅』が極まってしまったようだという話を、実は少し前から耳にはしていた。 『桔梗信玄餅 極(きわみ)』いう名の信玄餅を桔梗屋が販売し、レア物として大変な人気を博しているというのだ。 ▲プレミアム信玄餅 しかし桔梗屋には、すでに『吟造り』という名のプレミアム信玄餅が存在する。 『極』というからには、使用される餅やきな粉、蜜はおろか楊枝や容器を包む風呂敷、果てはその風呂敷を包む職人までもが厳選されたあのプレミアムを、はるかに凌駕する信玄餅でなければならないハズだ。 いったいどこまで信玄餅は極まってしまったのか…もうずいぶん遠くへ行ってしまったのか…変わっちまったの…