おはようございます。 今回は、食事と健康に関しての研究をご紹介します。疫学研究は、一般的に曖昧さが付きまといますが、今回はサンプルサイズの大きい前向きコホート研究であり少なくとも相関関係は確かであり信頼性は高いと思います。 研究論文オープンアクセス公開: 2021年4月22日UKバイオバンクの116,806人の個人における食事パターンと総および致命的な心血管疾患の発生率およびすべての原因による死亡率との関連:前向きコホート研究BMC Medicine 背景過剰なエネルギー摂取によって機能する食品ベースの食事パターンを特定し、エネルギー密度、遊離糖、飽和脂肪、繊維摂取量の高い変動性を説明し、それ…