健康・美容

我が家の定番発酵調味料！和風だし麹 味付けがこれ一つで決まる裏ワザ的な万能調味料です。 しょうゆ麹を基本として、昆布やかつお節のうま味をプラス。 煮物、焼き物によくあい、和風の料理にとても使い勝手がよいです。 「だし」※を変えるだけで、アレンジも自由自在にできる和風だし麹を紹介します。 だし麹の基本の作り方 ヨーグルトメーカーを使った作り方をご紹介します。ヨーグルトメーカーは、温度調整機能が付いているものが多いので、麹の発酵調理に適しています。温度が安定してキープできるので失敗しづらいです。 ヨーグルトメーカーで作れば簡単＆時短で作れます。メーカーによっては発酵時間が違いますので説明書に従って…

爽やかで香り高くまろやかな塩レモン麹 レモンの爽やかな香りと、さっぱりとした味で夏の季節に良く合います。 食欲がなくてもこれを使えば食欲もグンと湧いてきます。 果汁と果肉を絞って後から入れることで爽やかに香り高くなります。 保存しやすいように塩麹と同じ塩分濃度１３％程で作りました。 ※注意点として、ヨーグルトメーカーで６０℃で作ると団子状になることがあるので、白いわたの部分は使わず皮のみを使用します。白いわたの部分にはペクチン多くが含まれていて、それが団子状になる原因と思われます。 レシピ：炭酸水で簡単塩レモン麹スカッシュ 塩レモン麹・・大さじ２ ハチミツ・・・大さじ１ 炭酸水・・・・１００ｃ…

玉ねぎの旨味と優しい塩味が混じり合い、これだけでも味付けが決まる便利な万能調味料。玉ねぎの成分でお肉はふっくら柔らかくなりますし、野菜炒めなども旨味倍増します。魅力たっぷりの玉ねぎ麹ですが、ヨーグルトメーカーで時短＆簡単に作れます。 玉ねぎ麹は美味しくて栄養価が高い便利な調味料です。ヨーグルトメーカーなら保存容器をしっかりと消毒さえすれば、細かな温度管理なしで作れます。 コンソメスープ風玉ねぎ麹スプーン1杯お湯100cc＋ねぎ油を1,2滴黒コショウを軽く振りかけて簡単美味しい スープの出来上がりです ヨーグルトメーカーは、温度調整機能が付いているものが多いので、玉ねぎ麹作りに適しています。温度…

砂糖を一切使っていないのに、コクのあるまろやかな天然の甘味が特徴の甘麹。美味しいうえに、健康や美容に効果が期待できます。甘麹は甘酒として飲むだけではなく、調味料として砂糖の代わりに料理やお菓子作りにも使えます。 砂糖の代用として使用する場合は、砂糖分量の２倍量使用します。小さじ１なら、小さじ２使用してください 自然なやさしい甘みを醸し出す、麹を使ったノンアルコール＆砂糖不使用の甘麹（甘酒）の作り方をご紹介しています。 甘麹から甘酒を作る方法は、甘麹を２倍のお湯でのばして甘酒にします。豆乳や牛乳でのばしても美味しいです。 甘麹（麹甘酒）の効果 ◇飲む点滴・・・甘酒は冬に飲むイメージがありますが、…

塩麹の基本的な使い方 塩麹は、米麹と塩を使って作られる調味料であり、料理に深い味わいと旨みを加えることができます。塩麹の基本的な使い方は以下の通りです 1. 肉や魚の下味：塩麹を使って肉や魚に下味をつけることで、旨みが引き立ちます。肉や魚に塩麹を塗り込んでから調理すると、ジューシーで美味しい料理が完成します。 2. 煮物や炒め物の調味料：煮物や炒め物などの料理に塩麹を加えることで、深い味わいが加わります。煮物の煮汁や炒め物の味付けに使うと、料理全体にまろやかな風味が広がります。 3. ドレッシングやマリネ：塩麹を使ってサラダのドレッシングや野菜のマリネ液を作ることができます。塩麹のうまみと酸味…

どーもー、BloggerJINです。 私、BloggerJINは、一般社団法人健康美増進協会が認定する水素セラピストの中の マスターセラピストとして厚生労働省が「先進医療B」として認定している「水素」 の一般利用を普及させるため、日々活動をさせていただいています。 「なぜ、水素に興味を持ったか？」 初めましての方にはセミナーや個人様の説明で、いつも聴かれることなので始めに お伝えしますが、私、BloggerJINは持病を持っているからです。 新型コロナウィルスが蔓延し始めた時に、基礎疾患がある方が続々と亡くなり 基礎疾患を持っている自分も明日は我が身とかなり焦りました。 色々と健康に良いことは…

健康にいいとわかっていても、私はあんまりミネラルウォーターが飲めません💧 コーラやビール、サワーが飲みたいと思った時に気休めに購入していた炭酸水に今現在、ハマッています。 昔から炭酸水は、食前に飲むといいとか、ダイエットにいいとか聞いていましたが、定期的に飲むには常に買わないといけない。でも重いんですよね～、だからつい、お得なサイズの１.５リットルではなく500ミリリットルのサイズになってしまう。 そう、飲料は宅配がやっぱりおすすめです。 ただ単にに炭酸水ってだけでは飽きてしまいますが、いろいろな香りやフレーバーがついていれば毎日楽しめるし、継続できます。 ### 〃炭酸水クオス〃 私がここに…

手元の甘麹がなくなったので、 昨夜しかけておきました。 乾燥麹 150g 水 225ml →麹の量の1.5倍 ヨーグルおメーカー 甘酒モード 朝出来上がりを、バーミックスで撹拌し、とろとろにたら完成。 今回固かったので、、水を追加。 もう少しとろーーっでも、良かったかも。 今までとは違う麹に変えてみたら、 さっぱりとした味で、こっちの方が断然好きかも。 甘麹、豆乳、アマニオイルをいれていただきます。 ＼エントリーでP5倍／米麹 あめこうじ 最大4.5kg 国産 乾燥 秋田県産 100% [ 無塩 無添加 こめこうじ 米こうじ 甘酒 こうじ 味噌 料理 酵素 健康 美容 塩麹 甘酒 送料無料] …

ぬか漬けを順調につけ続け、毎日食しています。 ぬか床はベテラン主婦のイメージがあったのだけど、実際やってみたらめんどくさがり屋の私でも、すごく簡単でした。

何から手をつけたらいいのか分からないくらい モヤモヤしている で、とても 疲れた 決して 夏の疲れがたまっていたとか 季節の変わり目の疲れだとか そーゆーのじゃ、無いから ここへ書き出すことさえ面倒だと思うのだけれど ちょっと（いや、かなり）危ういと分かっているので 文章化しておこうと、自分で自分に発破をかけている ・・・ まず大枠の前提として スピリチュアル的な能力というのは 人間だれしも持っている スターシードだろうが アースエンジェルだろうが 皆んな誰しもが持っている （スターシード等の定義はこの際置いておく） 能力が開花する、開花させる と言うけれど そもそものブループリントで 今生で…

近年、健康や美容に関心が高い人々の間で注目を集めているのが、タヒボ茶と呼ばれるハーブティーで、その健康効果や味わいに興味を持つ人々にとって魅力的な飲み物です。 そのタヒボ茶には、様々な効果・効能があることが科学的に明らかにされつつあり、世界中で愛飲されています。 しかし、一方で「効果がない」という意見や、肝臓への影響や副作用に関する不安の声も聞かれます。 今回は、タヒボ茶の効果・効能・副作用について、また効果がないという意見と肝臓や癌への影響、飲み方や効果を高めるコツなどについて解説します。 タヒボ茶とは？効果、効能、副作用とは？ （タヒボ茶とは？） （タヒボ茶の成分） （タヒボ茶の効果・効能…

お疲れ様です。 今日は朝ごはんと牛乳についてフォーカスをあてた記事となっております。 今YouTubeなどでも朝ごはんを抜く事を推奨している人が多いのはご存知でしょうか? 朝ごはんを食べないことでオートファジーを促す16時間断食、1日1食など…。1日3食は食べすぎだとか…。 はたまた学校などでは朝昼晩しっかり食べるようにと習います。 一体どの情報が正しいのか…？！ 私も溢れかえる情報にかなり振り回されました。 正しい知識が得られる場所が少ない…。 色々な情報を整理した結果の私の結論を今回はまとめたいと思います。あくまで私の見解です。 結論から言うと、1番いいのは 5〜6時間おきに1日3食たべる…

貴重なサジーの実で健康・美容アップ 基本情報 生育環境 栄養価 サジーはダイエッターの成功をサポートする栄養素の宝庫 豊富な栄養素 ダイエットサポート効果 ダイエットサポート飲料「千年サジー」 「千年サジー」はどこで購入できる？ 貴重なサジーの実で健康・美容アップ サジーは、非常に栄養価の高い果実を実らせるグミ科の植物です。以下にサジーの主な特徴をまとめます。 基本情報 サジーは学名Hippophae rhamnoidesで、英語ではSea-buckthorn（シーバックソーン）とも呼ばれます。小豆ほどの大きさの果実を付け、その果実には299種類もの栄養素が含まれているため、「奇跡の果実」と称…

忙しい日々を送る現代の働く女性にとって、質の良い睡眠を取ることは健康を維持する上で欠かせません。 しかし、仕事のストレスや日常の悩みで、なかなか深い眠りに入れない、または眠りが浅いと感じることは多いのではないでしょうか。睡眠不足や質の悪い睡眠は、次の日のパフォーマンスに影響を与えるだけでなく、長期的には免疫力の低下や肌荒れ、体調不良につながります。そこで、今回は忙しい女性でも取り入れやすい夜のリラックス習慣を紹介し、質の高い睡眠をサポートする方法をお伝えします。 良質な睡眠の重要性 睡眠は、体を休めるだけでなく、脳や体の修復、ホルモンのバランスを整えるためにも重要な役割を果たします。特に、美容…

年齢を重ねるとともに、体力や気力がダウンしているな・・・と思うことはありませんか？私自身も、毎日仕事をしていても、疲れやすくなったり、以前よりハツラツとした感じがなくなったかもという危機感があります。 それは体内の変化が起こっているから。毎日飲む習慣をつければサプリメントでしっかり栄養補給できる。そんなNMNサプリ「Premium NMN20000」について紹介してみようと思います。 公式サイトはこちら Premium NMN20000 サプリは、こんな人におすすめ Premium NMN20000に入っている「NMN」とは？ NMNの必要量は、どのくらい？ Premium NMN20000の…

プロテインとはちみつの組み合わせは、健康志向の人々の間で注目されています。プロテインは筋肉の修復と成長を助けるため、運動後の栄養補給に最適です。 一方、はちみつは天然の甘味料であり、エネルギー補給や免疫力向上に役立ちます。 この二つを組み合わせることで、栄養価が高く、美味しいドリンクやスナックを作ることができます。

今回のご当地コスメブログは、お初の和歌山県からです！ 希少な米ぬか油をたっぷり使った、こめ油メーカーだからできたスキンケアシリーズ WEBクリエイターfuchiさんの日本地図ジェネレーターを使わせていただきました。いつもありがとうございます！https://www.start-point.net/maps/material/ 和歌山県伊都郡かつらぎ町にある、築野食品工業さんの化粧品ブランド「inaho(イナホ)」からクレンジングオイルと洗顔石鹸をご紹介します。 「ライスブランオイル」として人気の米ぬか油 米ぬかのポテンシャルをとことん追求！ それでは使ってレポ！①肌思いのソフトな感触！ディープ…

※まだまだ書きかけですが、ダラダラ書いてしまっていつまでも公開しなさそうなので、いったん公開してみました。 1. 人に見える形でやりたいことリストを作る理由 2. ねぎしまのやりたいことリスト 人生設計 仕事・副業 健康・美容 趣味 3. 見てくださってありがとうございます 1. 人に見える形でやりたいことリストを作る理由 気がつくと、いつの間にかアラサーに突入していました。 仕事と育児に追われる毎日で、このままだとあっという間にアラフォー、アラフィフになっていそうです。 そんな中でふと、『あれ、やりたかったんだよなぁ』『新しいことに挑戦したいなぁ』と思うことが増えてきました。 日常に追われて…

血糖値スパイクとは何か？ 短時間で急激に血糖値が上昇する現象 現代の食生活と血糖値スパイクの関係 なぜ血糖値スパイクに注意すべきか？ 血糖値スパイクのメカニズムと原因 血糖値スパイクの科学的メカニズム 主な原因 アメリカや日本で注目されるダイエット 健康への影響 美容への影響 トレーニングパフォーマンスへの影響 血糖値スパイクを予防するための食生活の工夫 低GI食品の選び方 血糖値の急上昇を抑える食事の順番 サプリメントの活用 おすすめの栄養素 血糖値スパイクを管理するためのライフスタイル改善 運動習慣の見直し アメリカと日本のトレンド 日本の「腸活」ブーム 血糖値スパイクに関する研究結果 科…