地下鉄東西線 神楽坂駅 早稲田方面に近い出口から出て、すぐの「AIGEN」でとても美味しいうどんでランチしました。 😋🍴💕🍜 初入店しました。 外観 tabelog.com 入店するとカウンター席に先客2名あり。 カウンター席に座り、「AIGEN」をいただきます。 この店の名前を冠したメニュー。 初めてなのでこれをいただきました。お箸が独特で、ツルツルのうどんでも滑らない、とても食べやすいお箸です。 この店の定番メニューだそうです。 白だしスープに豚肉、卵、揚玉が融合。 うどんは、ツルツルしこしこの長い麺で少し平たいです。 お店の方のお話では、うどんは「備中うどん」だそうです。 「備中うどん」…