出先で見つけた米粉のクッキーです。 かわいい名前のお店が米粉のクッキー出してるなぁと思って買ってみました。 製造者の名前が佐倉さんなので、名前にかけてるのかしら? 農園を営んでいるようで、岡山にある店舗は5〜9月の農繁期はお休みだそう。 もうすぐ農繁期ですね。 今年も美味しいお米やぶどうなどが沢山できますように!オンラインサイト見てると色々な味がありますが、さくらにしました。 化学肥料も農薬も使わず育てた自家栽培のお米(朝日米)を米粉にして、クッキーに焼き上げました。 10年間大切に育てた八重桜の塩漬けを生地に練り込みました。 桜の花の香りとほんのり塩気を感じるクッキーです。 グルテンフリーな…