元祖

塩大福発祥 元祖塩大福 みずの 昨日のブログにアップした麺創庵 砂田に行くのに、久しぶりに巣鴨に降り立ち、巣鴨地蔵通り商店街を歩きました。 以前来たのは、20年以上も前。 昔の高齢者の街の印象はなく、かなり、和モダンな綺麗な街並みに変化していました。 元祖塩大福 みずの そこで見つけたのが、こちらの元祖塩大福 みずの。 どうやら、塩大福発祥のお店なんだそう。 お店の前にはすごい行列ができていました。 この行列を見たら、買いたくなるのが心情。 麺創庵 砂田でラーメンを食べた帰りに、迷わず直行しました。 元祖塩大福 みずの 私が購入したのは、定番の豆大福と塩大福。 塩大福に至っては、何と消費期限が…

久しぶりにじっくりと呑ませてもらった元祖プレ焼酎「伊佐美」！改めてこの骨太感がたまらんね。「元祖入手困難な"幻の芋焼酎"として知られる伊佐美。焼酎ブームを牽引した一本として、今も変わらぬ人気を誇る本格芋焼酎です。」っというだけに正真正銘の焼酎ブームの火付け役であり、芋好きにとって3Mを凌駕する1本だからね。 その伊佐美とも今宵が最後・・・う〜ん調子良く飲んじゃったからあっという間になくなっちゃったよぉ〜。毎回だが最後の最後で別れが惜しくて寂しくなっちゃうのだ。ならばっしっかりと惜別の盃といこうじゃないかぁ〜！よしっ晩飯だ！ アテは定番の海老チリだ！なんだかんだ海老チリって美味いよね〜。このピリ…

今日もなんだかバタバタと忙しい・・・疲れ果てたように帰宅し、いつものようのワンコたちの散歩へ。う〜ん、今日は寒〜い。寒い分だけ身体が強張ってより疲れがしみる？ところがこの後、今宵は嬉しい大発見が・・・。 晩飯で猪一番で目に飛び込んできたのが、謎の真っ赤な天麩羅？フライ？いやっ揚げ物かぁ〜？何なのこの赤いの・・・。よくわからんがとりあえずガブリとひと齧り・・・おぉ〜閃光が走ったよぉ〜。超美味〜い！ これの正体は蓮根生姜揚げだ！蓮根のサクサク感に紅生姜の酸味が相まってめちゃ美味いのだ。これっ大発見だ。あのちくわの紅生姜揚げと並び新たなるMyアテの発見だもんかみさんに感謝だね。しかし、この紅生姜の鬼…

天理ラーメンと呼ばれるものには、ワシ達地元民が嫌う天理スタミナラーメンがある。あのお店は、彩華ラーメンの屋台に書かれてあったＰＲ文を、勝手に店名に引用したうえに特許申請し、我がもの顔で使っているのが許せない。「天理ラーメン」や「スタミナラーメン」の２語が、合法的に悪者の手に落ちた成り行きを知っている者は、限られた地元民だけだが‥‥‥。 ところがメジャー的には、天理スタミナラーメン略して天スタの、陰に隠れた実力者として、天理ラーメンの彩華が位置付けられているのは実に腹立たしい。二店舗を並列するのさえ抵抗があるなか、名城食品から、彩華天理ラーメンが発売されていたので、どんなクオリティなのか気になっ…

原点回帰 元祖 長浜家 週末修行の一日目が終わって、最後の便で福岡空港に戻ってくるのは、いつも21時半過ぎ。 私は、いつもそれから福岡でのラーメンを楽しむのですが、残念ながら行ってみたいお店の多くは、21時前後で閉店。 そのため、いつも選択肢が限られてしまいます。 そうすると、選ぶのはどうしても、老舗のラーメン屋さん。 今回も原点回帰で、「元祖 長浜家」に行ってきました。 元祖 長浜家 注文はいつもどおり、「ベタナマ」。 これに、ラータレを少し垂らして、胡麻をふりかけるのが、私流。 もちろん、替え玉もしました。 紅生姜はその日の気分で、入れたり入れなかったり。 今回、替え玉の固さを「ナマタマ」…

毎日何かしらの記念日になっていますね。 今日はあの日。 そう、ふりかけの日！しらんがなって。 ふりかけの日 ふりかけの元祖問題 もう一つのルーツ ふりかけ天国 ふりかけの日 www.ifa-furikake.jp 熊本で結成された国際ふりかけ協議会、通称ＩＦＡが制定。 なんかプロレス団体のようですが。 吉丸末吉さんの誕生日で、この方がふりかけの父だそうです。 もともと薬剤師だった吉丸さんは、カルシウム不足の解消のため、1913年に魚の骨を主原料にしたご飯にかける食品、ふりかけを作った方。 その商品が、「御飯の友」。現在は熊本の（株）フタバが製造。 フタバ 御飯の友 大袋 44g フタバ Ama…

念願 元祖 長浜屋 先日、修行で福岡に行った際、念願だったベタナマとナマタマを注文する機会に恵まれました。 しかも、学生時代から思い入れのある「元祖 長浜屋」で。 いつもJALの修行が終わってから、その足で向かいますが到着は22時半すぎ。 この日は、23時前に到着。 元祖 長浜屋 前回は、元祖 長浜家でベタナマをいただきましたので、今回は長浜屋でベタナマをいただこうという訳です。 さて。、味の違いや如何に。。。 しかしながら、もうここまで来ると頂上対決ですので、どちらでもOKという感じ。 個人的には、空いているお店で食べればいいのでは？という感じくらい差がつけられません。 元祖 長浜屋 ちなみ…