元祖長浜屋

わが家のラーメンどんぶり 福岡では知らない人がいないほど有名なラーメン店「元祖長浜屋」。 長浜ラーメン系ではもっとも古い。※「長浜家」は後発組 予備校「水城学園」に通っていた時代、随分お世話になった。 朝から、バリカタで替玉2回。青春の味だ。 www.ganso-nagahamaya.co.jp 社会人になり、ひょんなことから、元祖の先代社長、榊原きよ子さんの聞き書き編集を担当することになった。 2005年1月、完成した単行本を榊原さんに届けると「あんたにお礼がしたい。なんぼ払えばいいか」。 会社の仕事だ。個人的に現金をもらうわけにはいかない。 僕は「その代わり、元祖のどんぶりをください」と答…

暑くなりました、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・福岡市中央区長浜「元祖長浜屋」に行ってきました。 11時に行ったので密にならずガラ空きでした！ 個人的にはこの長浜屋さんが博多ラーメンの味の基本・基準にしています。 ラーメンバリカタ（税込550円）を注文したら注文後アッという間に出てきました。このスピードも長浜屋さんですね（笑）。 本当にシンプルでサッパリした豚骨スープで塩味も濃くなくてとても美味しい！ この細切れのチャーシューが長浜屋さんらしいですね。 そしてお決まりのストレート細麺です。あれ？こんなに麺が多かったかな？ おなかいっぱいになりました！ 本場の長浜ラーメンを味わ…

今日は晴れてますが相変わらず寒いです、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「マルタイ元祖長浜屋協力豚骨ラーメン」です。 「元祖ラーメン長浜屋協力」ということで個人的な感想ですが一番「長浜ラーメン」が再現されているであろうカップ麺かと思います。 中身は液体スープ・かやく（細切れ豚・ねぎ）が、個包装でごま・紅生姜が入っています。麺は90秒〜でOKの、白い極細麺です。 長浜ラーメンには本来は入っていませんが揚げにんにく・うま味調味料・焼豚のブロックを温めるため先に入れ「熱湯90秒」と書いてありますが、紅生姜・ごまをかける時間を考慮して、80秒ぐらいで作り始め、食べ始める時間が90秒ぐら…

オリンピック、始まりましたね、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつ」です。 中身は液体スープ・粉スープ・後入れかやく（ネギ・ごま）、チャーシュー・きくらげが入っています。麺は超極細麺です。 熱湯2分（もう少し置いてもいいかも）で別売のグレープシードオイル・にんにく・うま味調味料、豚肉の細切れ・生ネギ・高菜・紅生姜を入れて見た目も「博多風」にしていただきます。 豚肉の細切れを入れると「元祖長浜屋」みたいに見えますね！ 何もしなくても美味しい熟炊き濃厚とんこつスープですが、うま味調味料を少し多めに入れたのでさらにそれっぽい味になりました（笑）。 麺…

TOUCHOUJI／撮影・ハナマル こんにちは。ハナマルです。 前回は番外編ということでマリエラのディナーを特集しました。人生最高の体験だったので是非皆さんも体験していただきたいです。 www.hana-ei.info というわけで博多の旅もとうとう二日目です！【ホテルビスタ福岡】さんに宿泊し、チェックアウト時間の１０時にホテルを出発、そこから旅は再スタートします。 ここで事件発生！！ 駐車場代が２４時間１１００円のパーキングに停めたつもりだったのですが、清算してみると２２００円に！！倍額だと！！？？ なんとこのパーキング、≪駐車後２４時間１１００円≫ではなく、≪００：００まで２４時間１１００…

Go To トラベルと楽天スーパーセールのあわせ技でいい感じに取れたので久しぶりに行ってきました。博多は行くたびにもうめっちゃ食べまくってしまうんですが、今回はジャンププラスで連載中のマンガ「すいとーと！」*1を参考書代わりに使って予習して行ったら結果的に食べ歩きまくることになった話です。 ちなみに「すいとーと！」1話はここから読めます 1日目 これまでは博多に来る時はいつも新幹線だったのだけど、今回は飛行機で行った。うたがわくんとは同じ飛行機で行って、tyageと福岡空港で合流。到着一発目の昼ごはんは「すいとーと！」1話に登場した『焼肉びっくり亭本家』に行きました。 びっくり亭 本店〒812…

はい、本日はみんな大好き福岡市中央区長浜にあるラーメン屋「元祖 長浜屋」のお話しです。 このお話しはｊｒが小さい頃のお話しで、元祖 長浜屋 にラーメンを食べに行っていた時のお話しです。 その頃の私は 元祖 長浜屋 に詳しくなくて、このお店の謎ルールに翻弄されっぱなしでした。。。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

はじめに みなのもの〜 おはこんハロチャオ✨ あなたのレートをドレインキッス💕 なにもんなんじゃ？ひなのでーす🐥🐥 今回主催の明太オフ ありがたい事にたくさんの方が遠征で来ていただけるとお聞きしています！ せっかくなので、ポケモン以外でも楽しんでもらいたいと思う陽菜乃でした 福岡と言えばやっぱりラーメン、もつ鍋をはじめとしたグルメも一つの楽しむポイントですね あと喜田屋などの地酒、霧島酒造(鹿児島ですが)を始めとした有名な焼酎蔵がありお酒を中心として焼き鳥屋などのB級グルメが栄えてるのも一つの特徴ですね 今回は地元向けではなく、遠征者向けに外さない博多駅周辺のランチをいくつか紹介したいと思いま…

ここのところ雨が多かったので、久しぶりに青空を見た気がします。 本日は、長浜の博多鮮魚市場へ来ました。 先日、「おきよ」に来ましたが、今回は昼間に来ています。 その理由は、これ。 tabelog.com ※地図が鮮魚市場の西側（旧店舗）になってますが、今は鮮魚市場の入り口から見えづらい箇所に移転してます。 魚辰食堂ですが、営業時間が・・・・ まず、日曜日はやっていない。月曜～土曜までやっているが、基本的に仕事が終わっていこうとしても営業してない。 つまり、チャンスは土曜日の昼しかないｗ さて、入店したら入口の右側に食券機があるので購入します。 「まかない丼（７５０円）」ぽちっ！ のれんの下に単…

はじめに こんにちは！ 27歳サラリーマンのたろうです。 本業では製造業で新製品開発に携わっています。現在は愛知県内で妻と2人でのんびり楽しく暮らしております🍓 筆者はいつも資産運用に関する投稿をしていますが、少し息抜きして、グルメ投稿をします。 本日は福岡編！ 長浜ラーメンの名店、「元祖長浜屋」で博多ラーメンのルーツの一つである長浜ラーメンを最高に楽しみました〜🌟 筆者体験 赤坂駅より徒歩で行きました。長浜ラーメンの定義は、福岡市中央区長浜の店舗や屋台のラーメンとのことです🍜店内はクラシカルな朱色を基調としたテーブルで、常に満席でした！ 卓上には紅生姜、胡麻、ネギといった定番のアイテムが揃い…

はじめに こんにちは！ 27歳サラリーマンのたろうです。 本業では製造業で新製品開発に携わっています。現在は愛知県内で妻と2人でのんびり楽しく暮らしております🍓 この度、妻と1泊2日で福岡県を旅行してきました🧅そのときのタイムスケジュールや体験したことを全部載せてみましたので、皆さんの旅行に役立てばと思います🚅 目次 【1日目】太宰府市/福岡市博多区エリア観光(太宰府天満宮、マリンタワー、博多屋台等) 【2日目】糸島市/福岡市中央区エリア観光(桜井二見ヶ浦、大濠公園等) 【1日目】太宰府市/福岡市博多区エリア観光(太宰府天満宮、マリンタワー、博多屋台等) 9:40 福岡空港着 当日の朝、中部国…

大学時代の友人が生き急ぐかのように旅行を繰り返していて、その一環で福岡に来るらしいので一緒に観光してきました。

博多豊一 長浜食堂☆ 福岡市中央区長浜2-5-25エリア〜地下鉄「赤坂駅」から大正通りを長浜方面に徒歩12分！鮮魚市場正門信号を左折し元祖長浜屋さんの隣に位置します。 店内は広々！テーブル席と座敷テーブル席などあり！週末のお昼時は観光客も増えとても賑わっています〜メニューは海鮮丼から寿司バイキングや各種アラカルトまでと豊富で何にしようか迷ってしまいます！頂いたのは人気らしい「寿司バイキング」「漁師汁」です。 寿司バイキングはマグロもウニもカンパチも海老も穴子も全てオール一貫110円！で食べられます〜好きなネタを皿に盛っていくブッフェスタイル！ネタは新鮮でマグロの大トロは美味しく！最高のコスパで…

元祖長浜屋☆ 福岡市中央区長浜2-5-38〜地下鉄「赤坂駅」徒歩15分！長浜鮮魚市場のエリアに位置します。 コチラは昔から24時間営業！1分も空きが出ないギネス級な入店率は知る人ぞ知る〜さて久しぶりの朝ラーを食しに６時過ぎの訪麺してみました。 外観は長浜屋ビル？1階にあり！券売機が外に設置されているのでラーメンをポチッと押してラーメン券を持って入店し座る前に麺の硬さをスタッフに告げます！「普通」「かた」「バリカタ」など自分の好みでチョイスする〜今回は「普通」「ネギ多め」で注文しました。 店内は相席テーブルで空いているところに自分で見つけて座る！水＆お茶は自分でと半セルフなシステム〜ほぼ待つこと…

どうも、トピ子👧🏻です。 トピ子👧🏻は明日から手術入院のためブログの更新ができないかもなのでご了承くださいませ😅 調子が良かったらやりますね😎 今週のニッキンにこんな記事が… 何処ぞやかの信金の理事長さんが、4年ぐらい自身のブログで想いを毎日更新して600回に到達したって記事… トピ子は1年10ヶ月で524回… 毎日じゃないやないか〜い🤣って。 で、この理事長さんのブログにコメントをした職員さんの中から抽選でプレゼント🎁がいただけるらしい…ステキ🥰 トピ子👧🏻もやろうかな😆😆😆 で、昨日の国会で 一見民主党の このお方が… トピ子👧🏻が応援してやまない日銀の黒ちゃんに 「政府は一生懸命、円安を…

熊本から福岡に移動して、福岡では美味しいものいっぱい食べるぞ！と意気込んで地元の人が愛するという元祖長浜屋というお店にいったんですが、私も妻も「？？」状態。 これたぶん、博多でひたすら飲んだあとに締めとして食べるラーメンなんだと思います。人気店だからか店員さんの態度も良いものとはとても言えず、気分を害しました。 気を取り直して家系ラーメン食べておきました。 吉村家直系の内田家です。吉村家直系ラーメンは以前blogでも紹介したことがありますが、昔から大好きです。吉村家、環ニ家（閉店）、杉田家、厚木家、はじめ家、どこいっても美味しいです。私が大学時代に働いた塾（＝高校時代通った塾）の塾長に何度も連…

どうも、トピ子👧🏻です。 遅くなりましてスミマセン😭 いきなりだけど💦この動画おススメです。 ローランドが中学生に職業人としての講話をするという企画😅 でも、人はなぜ働くのか？という根本を考えてしまう内容でした🥹 今のトピ子👧🏻のミッションが働きがいとかを考えることなので、こういうコンテンツに反応してしまいがち🥳 ま、少なくとも、こういう上司がいたら頑張れそう〜ぐらいのものです。 で、もう遅いけど💦 今朝の米マーケットは 爆上げ🥹 この理由が…ひとつは オーストラリア🇦🇺の政策金利の引上げ幅が0.5%の予想から0.25%に縮小したこと… これで、アメリカ🇺🇸をはじめとする世界各国の利上げペース…