小金井研究のもたらしたもの (jst.go.jp) 桜美林大学の大学院教授の柴田博先生の小金井研究によると、 70歳の男性で、牛乳をほとんど飲まない人は、10年後60%の人が生き、毎日、牛乳を飲む人は、80%の人が生きている。 女性の場合、牛乳を毎日飲む70歳の人は、10年後、85%生きており、飲まない人は75%が、生きている。 牛乳には、長命効果がある。 「その理由は何であろうか?」考えてみた。 牛乳には、カルシウムがあり、カゼインというたんぱく質につつまれており、腸管から、十分に吸収される。 骨密度をたかめるから、骨粗鬆症を防ぐからだろうか。 それなら、男性が20%、女性が10%の効果はな…