全粒粉クッキー

こんにちは🌞 両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となり自分と母のため、オヤツを一緒に作ったり届けたりして楽しんでいます🌱 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 以前母おやつ便にて全粒粉クッキーを作りました ethicaljourney.hatenadiary.com 今回も食べたくなって作ろうとしたら 材料がない！ 元々の材料はこちら ・小麦粉 ・カシューナッツ ・オリーブオイル ・塩 ・水 ・甘味料 無いのは ・塩なし ・オリーブ オイルなし ・カシューナッツなし 色々無い！！！笑 でも大丈夫！ こんな時のためのずぼら性格！ そもそも粉の分量も違うので 今回はこんな感じに調整します ・小麦粉→全…

少し前に焼いた 全粒粉クッキー！ ザクザクの食感・・・ 簡単だし 何より 美味し―＾＾ チョコレートたっぷりだしね😏 このところ こんなに頻繁に クッキー焼いて どうすんだって感じですが 焼きたくなるから 仕方がないのです・・・(笑) きっと また焼くだろうな(⌒∇⌒) そして これも少し前の夕食ですほんと お刺身好きだなぁ＾＾

お菓子作りは準備が一番面倒くさいと思う。頑張る。 ネットで見つけたレシピを参考にしつつ、甘さ控えめで作ってみる。 （超・超テキトーに取り組んでおりますことご理解ください） 材料 ・黒くなったバナナ 1本（皮をむいて70ｇ。たぶん。） ・全粒粉 140ｇ ・フラックスシードパウダー 10ｇ（家にあったから入れてみた。） ・はちみつ 大さじ３ ・バター 50g ・ベーキングパウダー 3g 材料たち ○粉は全部合わせておく。 ○バナナはフォークで潰しておく。 ○柔らかくしておいたバター（室温に出しておいても硬いバターを湯煎でじんわり）にはちみつを混ぜ合わせていく。 ○そこに粉を半量ずつ足し、混ぜ合わ…

土曜日、型抜きで作る全粒クッキーにトライ。 こちらもナチュラルスイーツで、 材料シンプル。 甘さはメープルシロップのみ。 太白ごま油と、豆乳少し。簡単！ サクッとして、口のなかで、ほろほろ崩れ、なめらか。アレンジしやすそう。先日作ったオートミールクッキーは、今回はうすーくして、サクパリ食感に。薄くすると食べやすくなった。こうして変えていけば良いのね。今日はちょっと待ち時間が長いやつにトライ中。さて、材料を求めてスーパーへ行ったら、けっこう人が多い。 コロナ禍が始まった2年前も、外出控えるからどこも閑古鳥状態。そのかわり、スーパーの人出が多かった。あのころを思い出す風景。ゆいいつ、必要なものを買…

こんにちは。himapanです。 お正月明けにブックオフで買ったなかしましほさんの「まいにち食べたい”ごはんのような”クッキーとビスケットの本」 まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 バターも生クリームも使わない、からだにやさしいお菓 （生活シリーズ） [ なかしましほ ]価格: 1320 円楽天で詳細を見る この本で紹介しているお菓子は菜種油を使ったレシピになっています。 我が家では菜種油は使わないので、家にある米油を使って自分なりに改良して作ったクッキーを紹介します。 その名も 卵なし、米油で作る全粒粉入りクッキー です。ブログのタイトルのまんまです（笑） 材料はこち…

駅なら水天宮、場所は浜町にであたるのかな？私は清澄白河から徒歩で向かいました。清洲橋を渡ってしばらく歩くと左側にひっそりとあります。自販機だけが存在するのではなくてこちらのビーガンカフェの前に設置されていてお店がない日はちょっと気づかず通り過ぎそうです。この日も自販機撤去されたのかと一瞬ガックリしました。実は数年前から存在は知っていました。自分のキャロットケーキブームに火がついた時に見つけてはいたものの、自販機で580円も払うってどうなのかなと言うのと自販機のケーキは大丈夫だろうか？と言うのもありずっと買えずにいましたが、今回たまたま前を通ったので満を持して買ってみました。 買うとなってよく見…

全粒粉を購入した。島田製粉所さんの東京都産小麦粉100%って書いてあるが、東京都で小麦粉作っているとは驚き！ 旦那の好きな全粒粉クッキーを作る。参考レシピはこちら。 オリジナルのレシピを少しアレンジする。 全粒粉 150g シナモン小匙 半分 塩少々 グレープシードオイル 50g ハチミツ 40g ミックスナッツ 50gくらい ドライフルーツ 50gくらい ラム酒は使わず ( 無かったから)。グレープシードオイルで ( オリーブオイル高過ぎ 笑 )。 ミックスナッツとドライフルーツは刻んで。 材料を上から順番に混ぜてまとまったら、丸く ( 3cmくらい ) 形を作って、170度に予熱したオーブ…

福島県産丸ごと桃とベリーパフェセットドリンクをいただきました。福島県産丸ごと桃とベリーパフェは、バタフライピージュレ、ブラックミント、ラズベリーネクター、ホワイトチョコ、ブラックベリー、ラズベリー、フランボワーズソルベ、アールグレイジェノワーズ、ラズベリーピューレ、ピーチジュレ、クランブル、桃のコンポート、ピーチソルベ、マスカルポーネムース、花形全粒粉クッキー、丸ごと桃、桃のピューレソース、くるみがタワーになったボリューム満点の逸品。桃、ベリー好きにはたまりません。 このままだと食べられないので、桃がのっているクッキーから上の部分を別皿に移します。 この桃の中にマスカルポーネが入っていて、カッ…

こんにちは！ 今日は首都圏は大雨でしたね☔️ 朝、まだ寝てる旦那を起こしに行った時 今日大雨だけどリモートにしないの？ と聞くと リモートにしよう🦸‍♂️←即答 と返され そんな簡単に リモートって切り替えられるの！？👀 うらやましい！ と、心底自分の労働条件を恨むのでした🫠 この週末は旦那が出張で🚄 itsumolife.hatenablog.com 旦那が帰宅したのは日曜の23時🏠 それまで私が家と子供のことを ワンオペで頑張らせていただきまして💪💨 子供たちには お母さんに協力して欲しい！ と伝え続け 何とか乗り越えた週末でした😇 日曜は 注文住宅の打ち合わせが延期になり 完全フリーとな…

今日のてしごと記録。 やったこと 糠床 豆乳ヨーグルト 初・麹づくり スコーン焼いた チーズケーキづくり 冷たいお茶を仕込んだ 西京漬けと塩こうじ漬けづくり ほか、やったこと おまけ・アリの集団に釘付づけ やったこと 糠床 糠を大さじ２、３と塩少々を追加。手についた糠を顔にぬってみる（糠床化粧品を試案中）。少し刺激があるかんじだけど、どうなんだろう？ 豆乳ヨーグルト 豆乳４００~５００mlに元種ヨーグルト大さじ２ほどを追加して３０度保温２~３時間。あとは常温で放置 次の種用に少量取っておきます 初・麹づくり 蒸した米にヨーグルトのホエーを入れて約４８時間。見た目は少しふっくらしてきたようにも見…

やろうやろうと思って、なかなか手をつけられていなかったケーキ類のレシピ。昨年チャレンジしたショートケーキで大失敗したこともあって余計に遠のいていた。 そんな中でチーズケーキは意外と簡単そうだということでやってみた。チーズケーキの種類多くてよくわかってないけどたぶんベイクドチーズケーキです。 材料（4号、直径12cmサイズ） 【生地】クリームチーズ（100g）生クリーム（100ml）（35、42、47％はお好みで）全卵1個（50g）グラニュー糖（40g）薄力粉（19g）レモン汁（10g）※1/2個を絞ったらこのくらい 【土台】ルヴァンクラッカー（1袋13枚）（45g）バター（20g） レモンにつ…

こんにちは！雑学王です。今日は、お通じに関する内容です。 最後まで読んでいってね！！ ・お通じを我慢するとダメな理由 お通じを感じたら、我慢せずトイレに行くことが大切です。我慢すると、様々な悪影響が体に起こります。 1. 便秘が悪化する 便意を感じたら、直腸に便が溜まっているサインです。我慢すると、便が腸内に長く留まり、水分が吸収されて硬くなってしまいます。硬くなった便は排出されにくくなり、便秘が悪化します。 2. 腹痛や下痢の原因になる 便が腸内に長く留まると、腸内環境が悪化し、ガスが発生しやすくなります。ガスが溜まると、腹痛や下痢の原因になります。 3. 肌荒れやニキビの原因になる 腸内環…

あっという間に明日3/20(祝)は春のお散歩撮影会！ あいにくの☔️/⛄️予報ですが... 14:00より予定通り撮影会の準備しております！ 当日の飛び込み参加も歓迎です◎ 携帯orデジカメ持参でお越しください📷 お店に集合しそれぞれで付近を撮影。 その後店内にてドリンクを飲みながら写真をセレクト。 ライカゾフォートでプリントアウトという流れです。 ワークショップ参加費2200円(税込)。 森のドリンクと、お気に入りの1枚の写真代が含まれています。 後半、建築家キノシタヒロシ(我が夫)と當麻さんのトークセッションも予定。建築家と写真家のお話。當麻さんの写真感を聞いていきます。 トークからの参加…

無事に五連勤、乗り切れました～(ﾉ´▽｀)ﾉ 久しぶりの五連勤だっただけに、乗り切れるかドキドキしたけど(笑) 誰にも迷惑かけずに良かったです◎ 相変わらず、あの男の子のパートさんは当番なのに微妙な感じで… ちょうど郵便が届くであろう時間帯に、仕事で外出したんですが 誰にも声を掛けずにサーっと出て行ったんです∑(ﾟДﾟ) 私は「えっ？当番なのに誰かに頼んだりしないで外出するんだ?!」ってビックリしました(;´･ω･) 案の定、別のパートさんが当番をやる羽目に。 今回は運良く(?)私ではない別の人に。 やっぱり、その人も「一言、声掛けてくれればいいのに（怒）」と言ってました。 そりゃそうですよね…

今日も出遅れました(/ω＼)笑 決して寝坊してるわけじゃなく、今朝は５時半には起きました！ で、今日は朝から全粒粉クッキーを焼いたり、ベーグル作ったりしてました～ やりたい事が多過ぎて、ブログが遅れてしまいました(;^ω^) さてさて☆ 昨日、お散歩がてら行ったダイソーで買ったものをご紹介させて下さい。 まずは、こちら２点。 シリコーンの大きなフタ（３３０円）とクッキングシート（２２０円）です。 フタは、パンをボウルで発酵させる時に便利かなと思って購入。 クッキングシートは、以前から探してたけど出会ったことがなく、やっと出会えたので購入。 フタは、思ったよりボウルより大きくて少し邪魔だけど、な…

9月22日、金沢市三口新町に「ふみこ菓子店」がオープン！ 関西のパティスリーで腕を磨いてきたご夫婦が丁寧に作る、焼き菓子やケーキが楽しめる小さなおやつ屋さんができました♪ 犀川大通り沿い、マンションの一角にオープンした「ふみこ菓子店」。 広島出身のご夫婦は独立するにあたり下見で金沢を訪れた際、自然の多さや食べ物の美味しさに惹かれ、6月に金沢への移住を決意。 お二人の夢だったお店を開業し、身体に優しい素材で作る美味しいおやつとあったかいサービスでお出迎えしてくれます♡ おすすめは、「レモンケーキ」（324円）。 お二人の出身地・広島にゆかりのある一品で、生産量日本一でもある広島産の瀬戸内ひろしま…