具沢山スープ

こんにちは、ぱんだぬきです。 ４月の最終日になりました。 ぱんだぬきの今月の最後の教室は昨日。 きょうからGWです。 今年のGWの予定は 長男の家に一泊で遊びに行く。 評判の魚屋さんに行って美味しい魚を買う。 夫の誕生日を祝う。 ピアノサークルで、いつもと違う会場に弾きに行く。 長女と長男が孫を連れて遊びに来る。 自治会の会合二つに出る。 まあ、楽しいのは孫と遊ぶこと、 充実するのはピアノサークル。 気が乗らないのは自治会の会合です・・・・ そんな感じで、いつになく予定があります。 それなりに忙しいGWをこなすために、 まず冷蔵庫の棚卸。 パン教室の今月のパンがフォカッチャだったので いろんな…

久しぶりに、がっつりと豚肉が食べたくなりました。 とんかつと言いたいところですが、ここは控えめに、ヒレ肉でポークピカタにしてみました。 中年女子盛り（ヒレは３枚でやめときました） 塩コショウしたヒレ肉に、片栗粉を軽くまぶして、溶き卵をまとわせて焼きました。 息子が高校生の時のお弁当によく作ったわー。 野菜も果物もいらぬ、とにかく肉と米を入れてくれ、彩りなど気にするな、二色でもいいと所望されたことを懐かしく思い出す😆 そんな彼は、今では筋肉に良いと聞けば、ブロッコリーも食べるようになったのは、よきことかな。 どうしてるかな。 彼女できたかな。知らんけど。 久しぶりのヒレの美味さに感動。とんかつじ…

ここのところ保護猫の子猫・冴ゆのお世話に駆られて、なかなか自炊もできずじまいで、朝食・昼食も出来合いのものを慌ててかき込むという日々がつづいていましたが、冴ゆも少しずつ成長して、食欲も段々と落ち着いてきて、ようやく落ち着いて自炊ができる環境が整ってきました。 そこで最近主人が購入して読んでいる土井善晴さんに感化されて、一汁一菜を作ってみようと思い立ち、ご飯はその時々の出来合いのものだったりするのですが、スープや味噌汁を作るようになってきました。 お味噌知る。 作者:土井 善晴,土井 光 世界文化社 Amazon なかなか食欲がなくて白米を食べるのがつらい時もあり、そうした時のためにレトルトのお…

離れて暮らす姉から、コロナになったとの連絡がきました☎︎。幸いなことに、のどの痛み以外は症状が少なく一安心。 それでも🏠自宅待機はしないといけないので、待機のお供になりそうなものを検索致しました。 やっぱり食事かな・・・ そこで目に着いたのがこちらです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(…

こんにちはふぁそらです♪ だいぶ前に作った餃子スープをご紹介します。 汁物は具無し派ですかそれとも具沢山派ですか？ 私は断然具沢山派です。 娘は具なし派なのでよそうときに具は少な目にしています。 汁物ってご飯を流し込むためのものなんでしょうけど、私の考えは 野菜の栄養をたくさん取るための料理という認識です。 特に朝ご飯なんかは忙しいので野菜の副菜を作っている暇はないですよね。 そんな時にも具沢山味噌汁を出せば栄養も満足！ それに食いしん坊なんでたくさん食べたいんですよ！ とにかく美味しいものをたくさん食べたい！ という思いでいつも料理しています。 材料 作り方 材料 キャベツ ３５０g 青梗菜…