冬至かぼちゃ

工房の畑は冬野菜は順調に育っています。また傍らでは取り遅れたカボチャやジャガイモ、落花生が寂しく植わったままになっています。 今年、力を入れていた大粒の落花生「おおまさり」と「おおまさりネオ」を収穫しました。スコップで株の周りを掘り起こしながら茎を持って持ち上げるとたくさんの粒が付いていました。大粒の物を選んでカゴ一杯に収穫しました。茹で落花生にするのが楽しみです。 取り遅れていたジャガイモやカボチャの最終収穫をしました。時期外れでしたが良く育っていました。 最後に、冬野菜の白菜と長ネギを収穫しました。綺麗に育っています。鍋にするのが待ち遠しいです。 今年、力を入れていた大粒の落花生「おおまさ…

カリカリの時間早いよ？ 隣町共同畑で、芽出ししていたじゃがいもと育苗していたかぼちゃ苗の植え付けをしました。 畑に旅立ちです 普段、忙しくて来れない人も一緒に植え付け。隣の中学校は体育祭で、“天国と地獄”、“クシコスポスト”。忙しげなBGMを聞きながらの作業。。。 開会式の後、聞こえてくるラジオ体操に合わせてじゃがいもを置き、体も動かしました。 ON YOUR MARK！ スタートラインで掛け声をした後、 伏せ！ そして、GO！ じゃがいもを持って、こちらは お座り！（🐶） と突っ込みを入れながら植え付けていきます。 （今時のスタート方法なんだ～と発見。。。） １５ｍ２畝９０株の芽出しじゃがい…

22日は、冬至でした。 いつものように家庭菜園に収穫に行きました。ミニトマトは、まだ黄色い花を付けていてオレンジ色の実を収穫しました。真っ赤に熟れるまで待つと墜落するようになったので、早取りします。 さすがに、ピーマンや万願寺唐辛子は取れなくなりました。キャベツやカブ、ブロッコリー、小松菜、春菊、大根などは最盛期です。 夕食は、工房農園で収穫し長期保存していたカボチャを炊いて冬至の食卓を楽しみました。 家庭菜園では、まだミニトマトが収穫出来ます。 真っ赤に熟れるには日数を要するので耐えきれなくなって墜落します。 オレンジ色くらいのを収穫してキッチンで熟れるのを待ちます。 下部の方は、葉が枯れて…

今日は寒かったけど、今は少し日差しが☀昨日は、無事に長男と次男帰ってきました。 長男はつい先日も1年ぶりくらいで来てますが、次男は4月に帰って以来です。 ふたりともやっぱり朝寝坊したらしく。。。 長男は19時過ぎに、次男は22時くらいに着きました。 とりあえず、無事に着いたということで次男にビール＆牛串焼き出して私はゆっくりお風呂に入りました。今朝起きてみたらやはりふたりともリビングで寝てましたね。 2階のベッドにも布団乾燥機かけておいたのに。。。 私の朝のルーティンが、リビングの掃除半分しかできずでした。いつもは、リビングのイス4個＆ネストテーブル1個やダンボール等を全部低いテーブルにのせて…

バター蒸しのかぼちゃと海老炒め 2023/12/19更新しました 冬至にかぼちゃを食べると、風邪をひかないと言われています。 そこでバター蒸しのかぼちゃに、海老を付け合わせにしました。 柚子は2コで198円のお風呂用を準備。 私はユズ酒や漬物に使い、残りをお風呂に浮かべます。 わが家の冬至ディナーを紹介します。 スポンサーリンク // かぼちゃのバター蒸し 冬至ディナー 作りおき「おでん」 焼き魚 白菜のゆず漬け ゆず酒 まとめ かぼちゃのバター蒸し 薄切りにして、バター蒸し NHKのあさイチで先月、白菜のバター蒸しを見て以来、バター蒸しにハマっています。 バターのコクが出て、野菜が美味しくな…

蒸し煮のカボチャ 知り合いからカボチャを2個、頂きました。 2021年の冬至は、12月22日水曜日。 少し早いけれど、蒸し煮にしてホクホクしたカボチャを食べています。 甘くしたカボチャは、スイーツとしてコーヒータイムにもピッタリ。 栄養豊富なカボチャについて、お伝えします。 スポンサーリンク // カボチャ切るコツ 蒸し煮 スイーツ代わり 冬至とかぼちゃ まとめ カボチャ切るコツ いただき物のカボチャ2個 カボチャはとても固いので、包丁で切るときは注意が必要です。 でも、切る前に電子レンジでチンすると、包丁でカットしやすい。 今回いただいたカボチャは大きめだったので、700ワットの電子レンジで…

大根の間引きをしました！ 大根の双葉がしっかり広がってきました！ 一か所に５粒蒔きました ２本間引いて形の良い３芽を残しました！ ハートがいびつだったり・・・ こちらは虫食いかしら？Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ! こんなヘロヘロのもありました(・_・;) 再び不織布をかけ直し次は１本に間引きます！ 青首ダイコンは苗の様子を見て２本立ちにしたいです(・o・) 順調にいけば翌年の１月半ばの収穫でしょうか もう少し早く種蒔けばよかったヮ:;(∩´﹏`∩);: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こちらのカボチャでグラタンを作ろうと思います(^o…

甘いカボチャを煮つけたりシチューにしたりするとおいしいですよね。そんなことを思いながら、カボチャを作ってみたけれど、甘くない。なんというか味があまり感じられない。 よく言えば素朴だけど、素っ気なくてがっかりということはありませんか？ せっかく手間をかけて育てたんですから、できるだけ、甘いカボチャを食べたいですよね。 この記事では収穫したカボチャが甘くない理由と甘さを増すコツについてお伝えします。 カボチャが甘くない理由①暑い カボチャが甘くない理由②追熟させていない 甘いカボチャを収穫するには？ 次こそ甘いカボチャを収穫しよう カボチャが甘くない理由①暑い カボチャは春に植えて夏に収穫するのが…

◯月◯日は◯◯を食べる日。日本の年中行事と食べ物まとめ 3月3日は「ひな祭り」、雛あられなどを食べます。 5月5日は「子どもの日」、柏餅などを食べます。 7月7日は「七夕」、？？？ 季節のイベントには、だいたい食べ物が登場するけど、七夕だけマイナーじゃない？ 「○○の日」がやってくるたびに、「今日は何をすればいいんだっけ？」と思うことがあるので、主だった年中行事を一覧にまとめました。 ◯◯の日、食べ物一覧 日付 行事 食べ物 1月1日 お正月 おせち お雑煮 お屠蘇 1月7日 人日 七草粥 1月15日 鏡開き 鏡餅 2月3日 節分 豆 恵方巻 鰯 2月14日 バレンタイン チョコレート 3月3…

今日は長男の39回目の誕生日です。 という事は、39年前に息子を出産したという事なんだな〜。 へ〜、とまるで人ごとの様にすごい昔だなぁと思っています。 毎年思い出すのは、出産する前の日に冬至かぼちゃをなべいっぱい作って、そのまま入院 出産 実家で3週間 そして家に戻ったら冬至かぼちゃがそのままになっていて→もちろんそのままではないです。ひどい状態になっていて→鍋ごと捨てました。 その事で元の夫と喧嘩したなぁ、ってろくでもない事を思い出す。この話し、前にも書いた気がする。。 どうでもいい ていうか嫌なことの方が思い出すことありますよね🥺 どうでもいい話し、失礼しました。 今日は一足早くクリスマス…

今年も残すところあとあと少し、まだまだ年賀状の準備ができていない家系サウナーです。12/22は一年で最も日中の長さが短い「冬至」。かぼちゃ食べたり、柚子湯に入って無病息災を願う風習があります。

🔷 晩ごはん今日も寒いです。真夜中の気温、マイナス5℃。今はPCの左下にちゃんと外気温が表示されて、便利ね。寒い時は、熱々豚汁。時々食べたくなる木村屋の桜あんぱん。コストコの食品が時々市内のスーパーに出回るので、チェックして買います。ほんのり桜漬けの香りがして、パン生地とアンコの美味しさが昔から変わらないので、うれしくなる。 🔷 今日の一句一斉につむじを見せて大試験受験シーズンに突入です。少子化で以前より競争率が高くないとはいえ、難関校を狙うとなれば大変です。ベストを尽くしてほしいです。 今日は、長年携わっている文芸誌の広報文を書いて新聞社に送信しました。ブログを書くのと違って、事前に推敲しな…

いつも朝にコーヒーを飲みに来てくれている八百屋さんのお父さんが 『きょうは冬至だろ？ うちのかぼちゃのいとこ煮、よかったら食べてみてよ』 と、タッパーに入れて届けてくれた。八百屋さんのお母さん、お料理上手なのよね。開けてみると、かぼちゃの皮に葉っぱに見立てた模様をつけて栗が添えられたいとこ煮が、たっぷりと。 『美味しそう。さすが、お母さん。いそがしい筈なのに、手が込んでいて』 私は『冬至かぼちゃ』と言っているけど、お父さんのところでは『いとこ煮』と言うのね。響きが優しいような気がするわ。 『お母さんのにはかなわないと思うけど、私も冬至かぼちゃ、煮たのよ。時間があったら、食べてみて』 丸くなった…

溶けるか煮えるかしそうだった、 あの酷暑はどこへ・・・。 やたら寒いじゃないか！ 先週は暖かいを通り越して暑かったんだぞ！ そんな本日は、冬至。 かぼちゃも食べたし、 ゆず湯であったまろう。 何日か前の、風がひどく強くて寒かった日に 湯船に浸かった時のこと。 ふと、自分の顔を手で覆って、驚いた。 顔、冷え冷えじゃん！ 湯船に入る前に、顔を洗ってお湯を浴びている。 髪も洗って、顔にお湯を浴びている。 なのに、何でこんなに顔が冷えてるんだ？ と、しばし考えて、思い当ったのは お湯の温度が低いから。 洗顔は、「ぬるま水」と感じるくらいの温度が最適で ぬるま湯以上の温度だと、皮脂を洗い流し過ぎるからよ…

こんばんは！こめりです🍙 今日は一年で一番日照時間が短い冬至。 かぼちゃもゆず湯も家にはないけど、シャワー浴ではなくせめて入浴剤を入れて しっかり湯船に浸かろうと思う。健康が一番。 世間の幼稚園や小学校が冬休みに突入したらしく。 ついに、長期休暇の混み具合がまた夏以来始まることに。 午前中は主にいつも通り未就園児＆お休みに入った幼稚園のお子さん。 午後からは、ちらほらと小学生も来ていて久々の小学生との関りが すごく楽しかった。放デイ勤務時代を思い出す。 もうクリスマスが間近だからか、サンタの服を着て遊びにきてくれる子もいて もうめちゃくちゃ可愛くて目の保養だった✨ こっちは、クリスマスが来て更…

カレンダーにやること書き込んで、やったら消して行ってるけど、小さい字すぎて読めないし消して真っ黒で、わけわかんない(笑)。 ああ、今日も日が暮れた・・！ 今日は冬至。かぼちゃ買ってくればよかったな。ゆず湯に入りたい・・！ 今日のスーパー キッチンコート（京王ストア）オーケー、西友、オオゼキ、東急ストア 気になる懸賞 キッチンコート（京王ストア） ◎京王ストア×キリンビバレッジ合同企画食事と楽しむ午後の紅茶ティーパーティーＡ午後の紅茶ティーパーティー１５組３０名／Ｂ京王ストアお買物券千円分５０名１２／２０～2024.１／３１（２／２〆)（午後の紅茶１品以上を含む、対象商品５００円（税抜）以上お買…

本日の給食です ＜献立＞ 塩ラーメンスープ チーズはんぺんフライ ラーメン・コーン レンコンの金平 冬至なんきん 今日は冬至（とうじ）についてお話します。冬至とは、太陽の高さが最も低くなり、昼が一年中で１番短く、逆に夜が１番長い日の事をいいます。毎年１２月２１～２３日頃と言われ、今年は明日１２月２２日がその日にあたります。この日に「冬至かぼちゃ」と言って、かぼちゃを食べると病気にならないと、古くから言い伝えられています。その理由は、冬至の頃になると、秋野菜の収穫も終わって、食べられる野菜もほとんどなくなってしまいます。そこで冬を元気に過ごせるようにと願いを込め、栄養もあって、保存もきく、かぼち…