どうも、ぼくです。 ついこの間の台風が来たときは、ガクッと気温が下がって、長袖が欲しくなるほどだったのに…まだまだ暑い日が続いていますね☀ そうなると冷しゃぶが簡単&冷たくて美味しいので、最近またよく作っています。 このブログでは、野菜も一緒に摂れる「冷しゃぶサラダ」を数多くのせてきましたが、もう一個、ご紹介しちゃってもいいですか? 「雲白肉風冷しゃぶサラダ」 みなさん、雲白肉をご存じでしょうか。 有名な四川料理のひとつで、豚の固まり肉を茹でる→薄切りにする→薄切りにしたきゅうりと一緒に盛り付ける→甘醤油だれを回しかけた料理! そして、めちゃくちゃカッコいい名前ですよね☁✨カットした豚肉の面が…