飲食物などの腐敗を防ぐため、セ氏零度に近い低温で貯蔵すること。
今年のクリスマスはどこでディナーを食べましたか？ 仕事が忙しかったり、子供がいたりするとなかなか外食するのも難しいですよね。 そんな方におすすめしたいのがお家で簡単にちょっと豪華なローストチキンが食べられるお取り寄せチキン。 今回はお取り寄せチキンがどんな感じなのかをご紹介いたします。 購入元はローストチキンで有名そうな水郷のとりやさんというお店にしました。 検索すると上位に出てくるのできっと有名なんでしょう。 こちらのお店のクリスマス ローストチキン グルメ 人気4品セット 2-3名様用という商品になります。 では早速こちらの商品のご紹介をしていきますね。 まずはどのような感じで送られてくる…
今朝は早起きをして、8時からレモンの収穫をした ‼️ 私は手の届く範囲のレモンをチョンチョンと切った。 少し高いところのは夫が脚立に乗って取ってくれた。 木のてっぺんに近いところのはまだ、小さくて青かったので今度にしよう。 ごろごろと大豊作😍 数えたら何と25個もあってびっくり。 昨日「王様レモン」と呼んでいたのが右下のレモンで直径7㎝強。 なのにそれよりジャンボな「大王様レモン」が3個も混じっていた。 何の肥料もやらず、気が向いた時だけみずやりをしていただけなのに、こんなに実ってありがたや〜😃 多分土壌が良いんだろうな。 あまりにも多いのでお友達のところに、次々とお嫁に出した。 さて、残りの…
寒くなり、お鍋が食べたくなる季節になりましたね！ これからの季節に出番が多くなる鍋ですが、 鍋の定番といえば豆腐は欠かせません。 淡白な味わいでどんな鍋に入れてもよくなじむ食材です。 今回は鍋料理に欠かせない豆腐について紹介していきます。ぜひ最後までご覧ください♪ 豆腐について 絹ごし豆腐よりも木綿豆腐がおすすめ！ 絹ごし豆腐と木綿豆腐のちがい 大豆の加工品 主成分 肉や魚を加えて、タンパク質の"質"を上げる おすすめの食べ方 保存方法 冷蔵・・・5日 冷凍・・・1ヶ月 まとめ 豆腐について 豆腐は、同量の肉よりカロリーは低いのに肉と同じくらいタンパク質が豊富です。 リノール酸も豊富でコレステ…
野菜のおいしく長持ちさせるひと手間や、保存方法・保存期間の目安を 料理で使われることの多い野菜にしぼってご紹介します☆ 野菜の保存の基本ポイント ①適した温度で保存する ②ジップロックに入れて保存する 野菜の乾燥や酸化、ニオイ移りを防ぐために、 ジップロックに入れて保存します。 ③冷凍の場合は、「生のまま」または下処理をする 生のまま冷凍できる野菜は、食べやすい大きさに切り冷凍します。 そのままでは冷凍に向かない野菜は、塩もみをしたり、 茹でるなどの下処理をして冷凍します。 ④天日干し 野菜は「天日干し」して水分を蒸発させると、 うまみ・甘みが凝縮され、保存期間も長くなります。 野菜別の保存方…
お肉をまとめ買いした時は、冷蔵・冷凍保存が欠かせません。 美味しさをキープするには、冷蔵庫に入れる前のひと手間が大切です。 ここでは、覚えておきたい「肉の正しい保存方法」をご紹介します☆ 冷蔵保存の基本 冷蔵保存のポイント ①冷蔵庫の特定低温室（チルドルーム）で保存 ②水気をふき取る ③密閉する 冷凍保存の基本 冷凍保存のポイント ①新鮮なうちに冷凍する ②小分けにして冷凍する ③急速冷凍する ④密閉する 保存期間の目安 まとめ 冷蔵保存の基本 購入した肉の鮮度を維持して保管するためには、 冷蔵庫内の温度を０℃〜２℃以下に保つことが理想です。 氷温室やチルドルームが付いていれば、そちらに保管す…
魚の保存方法に困ったことはありませんか？ 魚をすぐに食べない場合、冷蔵や冷蔵で保存する必要があります。 温度管理に気をつけないとすぐに傷んでしまうため、 出来るだけ速やかに冷やすのが重要です。 ここでは、魚の切り身や丸ごとの冷蔵・冷凍方法、 冷凍保存の解凍方法についてご紹介します☆ 冷蔵保存 魚丸ごとの冷蔵保存方法 切り身の冷蔵保存方法 冷凍保存 切り身の冷凍保存方法 冷凍保存の解凍方法 冷蔵庫内保存 氷水解凍 流水解凍とレンジ解凍ですぐに調理 まとめ 冷蔵保存 キッチンペーパーを魚の下に敷いてドリップを吸収させて、 その上からラップや密封容器で魚を覆い、冷蔵庫で保存します。 これにより、魚の…
Refrigeration. リフリジュレイション
今週のお題「ベストアイス2023」 トマトの話題が続きますが、今回もトマト関連の話。 どこのオウチにもあるだろうトマトケチャップ。 オムライスに画を描いたり、色々な料理で活躍します。 ケチャップ（英: ketchup） 野菜（トマトなど）、果実、キノコ、または魚介類などを原料にした調味料。バナナを使ったバナナケチャップもある。インドネシアでは、さらに、醤油や、大豆と小麦粉、砂糖などで作る甘い調味料ケチャップマニスなども含め、幅広い調味料を指す。 ケチャップ - Wikipedia そんなケチャップですが、あなたは普段、どこにしまっていますか？ 調味料入れにそのまま？ それとも冷蔵庫？ 今回はケ…
冷蔵庫は食材を新鮮な状態で保存するために便利な道具ですが、実は中には冷蔵することで体に害を及ぼす可能性がある野菜が存在します。私たちが普段何気なく食べているこれらの野菜について、その理由と代替方法についてご紹介しましょう。 冷蔵庫は一般的には食材の鮮度を保つために重宝されていますが、実は一部の野菜にとっては冷蔵することが逆効果となります。これらの野菜は低温下で貯蔵されることで、鮮度を保つ代わりに栄養素の減少や風味の劣化を引き起こすことがあります。 例えば、トマトは多くの人にとっては冷蔵庫に入れるのが一般的ですが、実はトマトは低温に弱く、冷蔵することで味が鈍くなり、食感も劣化します。また、トマト…
麺は固め。 スープはしょっぱいが、いつかつけ麺は家で同じものが食べれるんじゃないかな。 takumiinui.hatenablog.com
本日の食事を公開します！本日の食事はこちら！↓ 朝ご飯 メニュートルティーヤで照り焼きチキンピザ🍕サラダ🥗飲み物は牛乳一言感想完全にピザの味で美味しかったです！ 明治 おいしい牛乳 900ml×3本 【冷蔵】 ノーブランド品 Amazon 昼ご飯 メニュー紀伊国屋のサクサクしょうゆアーモンドでパスタ🍝飲み物はキリンの生茶一言感想香ばしいしょうゆ味でとても美味しかったです！ キリン 生茶 お茶 ペットボトル 525ml 24本 緑茶 生茶 Amazon 夜ご飯 メニューマグロステーキ🐟ほうれん草のごま和えサラダ🥗みそ汁ご飯🍚飲み物はキリンの生茶一言感想歯切れが良くてとても美味しかったですが、品数…
先月分と今月の購入品を合わせて記録していきたいと思います。 １．Isignyバター500g 1,898円 楽天市場でプレッツェルを注文した時に初めて知ったイズニーバター。冷蔵コーナーで見つけて購入してみました。 【PR】A.O.P認定の発酵バターだけを26%使用 発酵ではないので風味が異なるとは思いますが、初めはシンプルにバタートーストに使ってみたいと思います😋 ２．ゼスプリサンゴールドキウイ約11個入り 1,698円 食べたことのないキウイを購入してみました。 まだまだ硬いのでりんごと一緒に袋に入れてみようかな、そのまま追熟しようかなと迷います。 二人暮らしには多過ぎるくらいですが傷む前に食…
[FDA]FDAはDWPE対象シーフードのサンプリングに関するガイダンス案を発表 FDA Issues Draft Guidance on Sampling Recommendations for Seafood Subject to DWPE | FDA April 12, 2024 60日間意見募集 [EFSA]意見 食品酵素 ・Safety evaluation of the food enzyme phosphodiesterase I from the non‐genetically modified Leptographium procerum strain FDA ・Safety…
2024年4月15日に、QYResearchは「航空貨物冷蔵コンテナ―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、航空貨物冷蔵コンテナの世界市場について分析し、主な総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。また、地域別、国別、製品タイプ別、用途別の分析も行っています。航空貨物冷蔵コンテナの市場規模を2019年から2030年までの販売量と売上高に基づいて推計と予測しています。定量分析と定性分析の両方を提供することで、企業がビジネス成長戦略を策定し、競争環境を評価し、市場位置を分析し、航空貨物…
2024年4月15日に、QYResearchは「生化学冷蔵インキュベーター―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、生化学冷蔵インキュベーターの世界市場について分析し、主な総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。また、地域別、国別、製品タイプ別、用途別の分析も行っています。生化学冷蔵インキュベーターの市場規模を2019年から2030年までの販売量と売上高に基づいて推計と予測しています。定量分析と定性分析の両方を提供することで、企業がビジネス成長戦略を策定し、競争環境を評価し、市場位置…
皆さん、こんにちは、フードデリバリーやネットスーパーの専門サイト「デリナビ！」の管理人じぇいぴーです。 近年、ネットスーパー（Qコマース）が大ブームとなり、忙しい日々の中でも手軽にお買い物ができると、特に20代の若い主婦の間で評判です。 東急ストアネットスーパーは大手のスーパー「東急ストア」が運営しており、東京都、神奈川県のエリアに対応しています。 この記事では、あなたの住むエリアが配達対象に含まれているか、また東急ストアネットスーパーの魅力とは何か、詳しく知ることができます。賢く、時短でのお買い物を始めてみませんか？ この記事の要約 TOKYU POINTが貯まる・使える！ 配送エリアは東京…
こんにちは。 面倒くさがりの主婦です。 日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。 今日は朝から張り切りました。 まず、風邪だとか頭痛だとか春休みだとかで なんだかんだと1ヶ月ほどサボっていたリングフィットを久々に再開。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.…
キラキラなできる先輩 皆さんも社会人も板につき、上司からも一目置かれる存在になり、無事に昇給をした頃、新入社員と飲みに行き、得意げにさらりと魔法のなんでも買える金色のプラスチックカードでスマートに会計をしていわゆる「できる先輩」を演じた経験はないだろうか。 （え？Z世代の我々は先輩と飲みになんて行きませんよ。タイパ悪いし。とか普段は在宅勤務なので職場の人とかは年に数回しかリアルと会わないです。とかそういうのは一旦忘れて読み進めてくださいw。） 自分の未来像とできる先輩。 新入社員からしたら自分よりも社歴が長く仕事のできる先輩が身につけているスーツ、鞄、靴や時計なんかはキラキラと輝いて見えるのだ…
ドル円が節目の153円台まで到達し、34年ぶりの円安局面。原油などの輸入品の価格が高騰している状況での円安はネガティブ面のほうが大きいのでそろそろピークアウトしてほしい。 イスラエルとイランの衝突が現在進行系で進んでいるのが心配材料。本格的な衝突になればシーレーンが封鎖されて大変な事態になる。 半導体業界関係者から需要回復の見通しコメントが出てきている。それを裏付けるかのように、信越化学工業の国内工場新設、半導体用な倉庫の新設、MSのAIインフラに4400億円投資など需要を見越したニュースが連続して出てきた。 恒常的な人材不足、電力供給問題など金銭面だけではすぐには解決できないボトルネックがあ…
久慈ー宮古で補給できそうな場所もないわけではないけど 心配なので６食分の食料を持って行く コンビニじゃないから開いてる時間に通過できるかが心配なのよ^^; ■メイン 朝ごはん 基本火を使わないで食べられるもの トルティーヤ（非冷蔵タイプ） oldelpaso.jp キューピーの燻製マヨネーズとパウチのツナで 1000g 晩ごはん カレーメシ2 mont-bellリゾッタ2 尾西のご飯2 561g 行動食 練乳 塩羊羹 スニッカーズミニ 乾燥野菜 リッツ など 716g 今回コーヒーは粉末タイプのみ携帯することにして 2451g
IoTの課題の1つである通信回線選定と調達。それを解決するIoT SIMとは？>>資料のダウンロードはこちらから SF作品で描かれている世界がやってくるのかもしれない。そう思わせてくれるのが、京セラコミュニケーションシステム株式会社が開発した、車道を無人走行する自動配送ロボット。この自動配送ロボットは、ラストワンマイル配送、買物弱者の支援などのために活用される見込みだ。開発の経緯から実用化の予定まで、モビリティ事業に携わる水迫 浩昭さんと村上 宙也さんに聞いた。 （写真左）水迫 浩昭（みずさこ ひろあき）さん プロフィール 経営企画室 モビリティ事業 担当部長。電機メーカーで通信機器開発に携わ…
昨夜のピアノレッスンが終わって帰宅したら、明治の乳酸菌飲料が到着していました。 1度日中に配達されていましたが、不在でしたので再配達してもらいました。 一応｢要冷蔵｣の品物だから、配達の方も気を遣ってくれた訳ですね。 二度手間ホント申し訳ないです。 24本あります。 これから24日間飲みますが、果たして身体に変化が訪れるのでしょうか？。 ところで…… Amazonでの画像はこちら。 結構マックスまで注入されている感じです。 が、実際はね。 7～8割程度でしょうか🤣。 そんなもんだよねぇ。 今日と明日はお休みです。 いい天気だからお出掛けしたいのですが、今日は12時半から歯医者なんですよ。 だか…
昨日は、超マイナーな当ブログにしてはアクセス数が増えた。とは言え、2桁台だけど。それで、ナニが伸びたのかは分からない。多分、そのあたりははてなブログのPROっていう有料のサービスならば分かるのかもしれない。ワガハイは無料版だから詳細不明だ。 ま、ワガハイの書いている内容では無料版で十分だけど・・・なんか「禿げ」ネタ書くと、ネット閲覧中に「養毛剤」や「増毛ナンチャラ」といった広告が増えるのが嫌味だけどねぇ。別にそんなの使わないワガハイなんだが・・・その辺りの分析力が、AIだかなんだか知らんがワカランというか、無粋というか・・・単純な分析だわなぁ。 さて、日本酒の新酒生酒の旬もそろそろ終わりだから…
2時前に寝て10時に起きました。今日は祖父がお家に泊まりに来るので晩御飯をどうしようかなと考えています。 今日Ｘでマンガ「ピンポン」でペコが「子宮から一年早く顔出した人間は偉いんスねぇ」「やっぱそうなんスねぇ」って言ってる画像が流れてきて、年上を敬うっていうのまだ納得してないしこれからも納得する気がしないよなー、と思いました。これは後付けの言い分ですけど、残りの寿命なんて誰にもわからないんだから、17歳で死ぬ人もいれば72歳で死ぬ人もいて、残りの寿命という観点で考えたら年上を敬うとか、年功序列とか、そう合理的でもないんじゃないかと……ああ、でも17歳で死ぬのはいうて外れ値だから、そうか、合理的…
【季節限定】英勲 純米原酒 生 720mｌ詰 販売価格1,430円（税込） 初夏の生酒 販売開始です♪2024年に仕込んだタンクからしぼりあげた生原酒です。火入れをせず原酒のまま生詰めしました。原酒の濃い味わいと生のキレのあるフレッシュな味わいが特長です。ぜひ旬の味覚と一緒にお楽しみ下さい。 ※生酒のためお届けは冷蔵便のみの取扱いとなります。※ギフト包装をご希望の場合は、必ず「化粧箱あり」をご選択ください。※商品到着後は必ず冷蔵保存願います。 【季節限定】英勲 氷零貯蔵 純米大吟醸 720ml詰 販売価格 1,485円（税込） 京都府産米「京の輝き」を100％使用し、京都の米・水で醸した純米大…
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