出汁パック

つい最近まではほんだしが最強だと思っていた。 しかし私と彼のダイエットや、彼の健康を考えていろいろ調べていくと無添加に辿り着いた。 今までも数年単位で私の中に無添加ブームがくるのだが、ちゃんと自炊していないと無添加に気を遣うのはなかなか難しい。 自炊していてもなかなか難しいが。全部が全部無添加にする必要はない、というより不可能に近いと思っている。 なので我が家はゆる無添加ということにした。 外食やたまのお菓子は目をつぶるが、調味料などはやはり極力無添加を使いたい。 そこでまず手を付けたのが出汁パックである。 最初は市販の無添加出汁パックを買ってみたが、指定量より多く使ってもなんとも薄い。。。香…

こんばんは えむです 実家から筍をもらったので若竹煮にしました わかめ 国産 三陸産 乾燥 わかめ 200g 味噌汁 ミネラル養分 業務用 お徳用 メール便 送料無料 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 我が家ではこのわかめを使ってますがこれとってもお得！ 乾燥で200gも入ってる！ 味噌汁、うどん、ラーメンにもふんだんに使ってます 筍って美味しいけど下処理が大変ですよね 毎年下処理済みの筍をくれる母には本当に感謝です さて、今回の若竹煮もそうですが娘のご飯を大人分から取り分けるようになって変わったことがあります それは、出汁！ 娘用のご飯は以前か…

こんばんわ。 今日は、水菜の和え物、豆腐の味噌汁、発芽玄米。 地味ですが、なんだか美人になりそうな気がする ご飯です。 味噌汁 お味噌汁の具は大根と、絹ごし豆腐。 お豆腐1丁はお味噌汁には多くて、普段は小さい豆腐が3つセットになったものを 買うことが多いのですが、 今日は、昔の手法の絹ごし豆腐を一丁を買って使いました。 お豆腐の分量は多くなりましたが、食感もなんとなく自然で、 いつも以上に美味しく感じました。タンパク質も補えます。 水菜の和え物 サッと茹でて絞った水菜、千切りにした人参、油抜きして千切りにした薄揚げを、 だし醤油で和えて、最後にすりごまをかけました。 だし醤油は出汁としょう油を…

ひか・まめ双子自閉症児と、娘tukiの母で保育士のRibbonです。 この冬、鍋はどのくらい食べられましたか？ 我が家は週に１度は鍋、冬休み中は３日に一度くらいのペースで鍋をしていました。 ママ広場ランキング 絶品おすすめ鍋 「ちゃんこ鍋」という名前の由来 まとめ ママ広場ランキング うれしいことにランキングに入れてもらえました。「７位！！」 ありがとうございます。 絶品おすすめ鍋 ちょっと鍋に飽きてきたな、いつもと違う味が食べたい方に、おすすめ鍋を紹介させて下さい↓↓ mamahiroba.com 「シマヤの和食のだし」は、鍋だけではなく、お吸い物、煮物、おでんにも最適です。 「ちゃんこ鍋」…

出汁パックの煮過ぎでヒスタミン中毒を起こした記事を読んでみると、先日原因不明の軽度のアナフィラキシーを思い出した。 spragues.hatenablog.com 鮮度が悪いとヒスタジンがヒスタミンに変化し蓄積するらしい。翌日の昼に冷凍し解凍して同じ物を食べているが、アナフィラキシーは起こらなかったので、複数の条件が重なってアナフィラキシーを起こしたのだろう。 このニュースを知って腑に落ちた。つうか、魚は水銀も含むし控えた方が無難なんだろう。そして夜は魚を避けるべきなんだろうな。先日の記事では「カツオの個体差か？」と締めくくってたが、それも原因の一つだったのだろうな。

《2020/11/24更新》 寒くて凍えてるのに手汗がすごいshichiです。※冷えの速度が尋常じゃありません。。 今回は、すごく肌寒くなり、 あったかいお鍋が食べたい！ でも、コロナで中々外出できない！ でもでも、簡単に美味しく、 本格的なお店のような味が楽しみたい！ そんな欲張りさんにピッタリなお家にいながらにして簡単に、 本格的なお店のような美味しさが楽しめるオススメのおだしパックのご紹介です！ 水にだしパックを入れて火にかけて 沸騰したら2〜3分煮出すだけで 料亭みたいなだしの香りが広がります♪ 本当に簡単！！ あったかおだしでポカポカハフハフ美味しく気持ちよく汗かいちゃいましょー！ …

こんにちは、福です。 表題の件で神経が張り詰めてまして、福の状況がはっきりするまで何も手につかず、ブログ更新・ご訪問お休みしてました。 失礼いたしましたm(_ _)mタイトル通り、福が出汁パックを食べてしまったお話です。 結論から言うと、翌日、無事にうんちと共に出てきました。病院にも行きましたので、どういう経過で、 どんな診察をしたか等、皆様の参考になれば、、、 自分の戒めになれば、、、と思い、記録に残します。 とっても長くなりますので、ご興味のある方だけお付き合いいただければ幸いですm(_ _)m ■出汁パックを食べた経緯 それはスーパー猫の日の前日。 台所の蓋付きゴミ箱がいっぱいだったので…

受付のバイト。 近くのボーイスカウトのクリスマス会が 昼から、夜まで利用されていて、 みんな明るくてコミュ力の高い子供たちばかりだったけど、 トイレやキッチンの使い方が 汚い！ 水撥ねがひどくて周りまでビショビショだし、 トイレットペーパーがホルダーから外れて 床に落ちっぱなしになっていたり、 水や電気が出しっぱなし、つけっぱなし…。 そういう生活とか社会的な礼儀みたいなものを 教えているわけではないのかな…？ 子どもたちの団体はよく来るけど、 今までで一番使い方が荒い団体でした。 豚のカシラと野菜の炒め物（夫作） 豆腐と茄子と油揚げの煮物（夫作） リンゴと柿 手羽先と豆腐と生姜と春雨のスープ…

見た：ドルフロ2に時間を費やす。「生骸」って「せいがい」だっけ？と思ったら「いきむくろ」だった。そうなんだ。そうか？ 聞いた：パイプカットについて。女性が性風俗に疎いように男性はパイプカットに疎いのかもしれない。真剣に検討したことがあるかどうかの問題か？ 不可逆なことを除けばかなり効果的な避妊で、人生で絶対に子どもを持たないと決断できるならこれが一番良い選択なんじゃないかとも思う。机上の空論。 味：開けたての醤油が美味しい。 触った：抜き取る。この無理をする感じは懐かしいな。 嗅いだ：出汁を取る。一度に3リットル分取るので、市販の出汁パックの消費が著しいことに快楽を覚える。

どうも、ぼくです。 みなさん、大晦日は何を食べますか？ きっと、除夜の鐘に合わせて天ぷらそばを食べる方も多いのではないでしょうか！ こんな話をしていると「今日のレシピは天ぷらそばかな？」と思われそうですが、違います。本日は、毎年大晦日に食べている「お鍋レシピ」をご紹介しようと思います。 【美味すぎ鴨鍋。〆はお蕎麦！】 事前に言っておきますが、PR案件じゃないです(重要) 友人や担当さん、実家に送るとみんなからすごく喜ばれるので、一度、レシピを含めてブログにも書いておこうかなと思いまして！ 購入しているのはこれ！ (8人前という結構な量が届きます) https://amzn.to/3VhuzDF…

「スプーン一杯で驚きの白さ」は、花王のアタックですが スプーン一杯で驚きの美味しさになるのは、ふるさと納税のみりんです。 今週のお題「生活の知恵」 調味料をグレードアップすると、いつもの手順で作る料理が驚くほど美味しくなるんですわよ！ 「調味料をグレードアップするだけで、料理が劇的に変わる」という事実は、もっと知られても良いと思う。 特段、調味料にこだわりがなかった私ですが、ふるさと納税でいざ、醤油やみりん、お酒なんかを買うようになってから、料理の味がものすごく左右されています！ スーパーで買った安いみりんのときと、ふるさと納税の特産品としてチョイスされているようなみりんは、ぜんぜん違うのです…

こんにちは、GreenFielderです！ さて、この記事のタイトルとアイキャッチ画像を見たそこのアナタ！「もしかしてGreenFielderはターキーを焼いたのか？！」と思いましたか？ ・・・そんなことは全くありませんのでご安心を(笑) 普通に「最近作った料理」を淡々とご紹介した後に、会社での「サンクスギビング・ランチ」の様子をご紹介します！ 1. 煮玉子 茅乃舎の出汁パックを暫く使っていなかったので、付属していたレシピ冊子を見て、「お、これならできる！」と思ったのが煮玉子でした。 洋風な卵調理に飽きていたので、早速作ってみました！ 煮玉子。 普通に卵を茹でて、それとは別に作った茅乃舎の出汁…

ぶり、鯛のお刺身。鯛はさっと湯をかけて氷水にひたして水気を拭いて、湯引きしてみた。 味噌汁は玉ねぎ、白菜、人参、油揚げ なす小2本100は、油10、めんつゆ15をかけてレンチン4分、ねぎを散らす 人参千切り120に玉ねぎドレッシング15、酢小1くらいと塩コショウ、くるみ 前夜に酒醤油みりん同量を軽くレンチンしてさましたものに漬けてキッチンタオルで蓋してたもの。わさび、海苔、ネギ、すりごまの薬味で味変、味噌汁から救出した出汁パックで出した出汁をかけてしめに茶漬け。

スミがきてから1ヶ月半経った。 ようやく人間も猫もお互いの存在に慣れてきた。 来たばかりの頃スミは保護猫としてうちに10月からやってきた、人懐っこいのかすぐに近づいてきて胸元でｳﾅｳﾅ言ったのだった。スミはよくｳﾅｰｯ、ﾊﾟｰﾝと鳴いている。譲り主は保護猫を多頭飼いしている。そこでうつされたであろう結膜炎、そして猫風邪を患いながらやってきたので、最初はご飯をあげても鼻が効かず匂いがわからなかったのか全然ご飯を食べなかった。スミはお腹が減っているからいっぱい鳴くのだけど、人間としてはご飯を出してるつもりなので、どうしたらいいか困ってしまって、新しい環境に慣れないのかと譲り主の保護団体に相談した。…

作り置きおかずの煮物を作り始めてから、出汁パックを切らしていたことに気づいた。ひじきと切り干し大根の煮物は出汁なくても作れるけれど、、と目に留まったのが鰹節パック。 これで出汁も取れるけれど、えーい、一緒に入れてしまえ。 ひじきの鍋と、切り干し大根の鍋にそれぞれ１パックずつ投入。味付けは、本醸造醤油と味の母。アルミホイルで落とし蓋をして煮上げた。 結果、好みの味に美味しく仕上がった。 よし、これからはこれでいこう。わざわざ出汁を取らずとも、鰹節を一緒に入れる。手間要らず。 冷奴用に買っておいた細かい削節だったせいか、鰹節の存在感はない。けれど十分に美味しい。いいね、ずぼら料理。 真空パックに包…

気持ちの良い日曜日、旧市街に住む義父の家を家族で訪ねました。 義母が泊まりで留守にするので、和食が好きなフランス人義父に簡単なランチを振る舞う為です。 義母はアジア料理に興味がないので、彼女の不在は義父にとっての和食を食べる良い機会です。 義父は糖尿病を患っていて身体中に問題が出てきています。ついに歯茎が駄目になり、2ヶ月ほど前に歯を全て抜くしかありませんでした。 本当に辛そうで見ていて気の毒でした。 今は痛みもなくなり、現在は下の歯だけ入れたみたいですが、上はまだ無いので咀嚼が出来ない😭 もう上の歯も入ってると思ってたので具材が残っているスープにしちゃいました。 知っていたらミキサーにかけた…

美容院の日。美容師のＵさんは、亡くなったお母さんの家に親戚が、仏壇に花を供えたと聞いて、水が腐るからと実家に電車に乗って行ったそう。すると、玄関に入った瞬間に独特のけもの臭、恐る恐るネズミ捕りを見ると、シートにネ◯ミが！キャーッとなりながら、ご近所さんに香典返しついでに相談すると、ゴミ出しの日まで預かってくれるとのこと、良かったですねーと言い合います。生前、お母さんが「ネズミがいる」と言っていたのにお兄さんは「呆けてる」と取り合わなかったそうで、本当にネズミがいたからお母さんもガッツポーズしているかも知れません。 Ｕさんはまだ泣いてしまうそう。同世代だから、私も問題児の母があの世に行ったらどう…

カレーが食べたいけど、 ルーは添加物が多いし…って悩みがちなので、作り置きもできる定番メニュー。 翌日ラクしたい時にオススメ！ 鶏もも肉でチキンカレーのレシピ もも肉の皮部分だけをはがして、 ニンニクと一緒に炒めます。ニンニクは乾燥スライスニンニクを常備していて、水で10分戻して使ってます♪ お手軽＆楽ちん！ 鶏もも肉を投入して、お鍋で炒め、 タマネギ半分、にんじん1本、ジャガイモ1個を入れて、 フタをして火にかけ、 カレー粉大さじ1、米粉大さじ3、出汁パック1袋（コンソメ小さじ1でも〇）を入れて、 水400ccを入れて、フタをしてコトコト煮ます。 火が通ったら トマトピューレを1袋（大さじ1…

画像元:Pixabay ">※Amazonアソシエイトとして、当サイトは適格販売により収入を得ています。 "> ">日本一周中の食事、どうするか悩んでいませんか？長旅だからこそ、毎日の食費は大きな負担になりますよね。 "> ">「できるだけ節約したいけど、自炊は面倒」「でも毎日外食は高い...」と悩んでいる方も多いはずです。 "> ">今回は、自炊と外食を上手に組み合わせ、無理なく食費を抑える方法をご紹介します。 "> この記事を読むことで、簡単にできる自炊アイデアやお得な外食術が分かるので、ぜひ参考にしてみてください。