今回は、オールステンレスの人気国産キッチンバサミ『キッチンスパッター』を一般的に骨の硬いと言われる魚、イサキに使用してみます。 イサキと言えば、別名「鍛冶屋殺し」。イサキのヒレと骨は非常に硬い事で知られています。その昔、和歌山の鍛冶屋さん、その骨が喉に刺さったことで死んでしまった、という逸話が残っているんです。それほど硬いから注意せよという事でしょう。 そんな硬いヒレと骨を持つイサキに使用しますが、『キッチンスパッター』は耐えることができるのでしょうか？ 今回は、 鍛冶屋殺し vs キッチンスパッター でお送りします。 『キッチンスパッター』とは？ 魚の三枚下ろし 検証結果 魚の三枚下ろしに『…
