「稲荷寿司」(いなりずし)は、 甘辛く煮た油揚げの中に、酢飯を詰めた寿司の一種です。 「お稲荷さん」とか「信太ずし」、「狐ずし」などとも呼ばれています。 江戸時代より食べられており、庶民の食べ物として親しまれてきました。 簡単に食べられるということから ファストフード的な位置づけとして広まっていきました。 稲荷寿司の由来 名古屋説 豊川稲荷説 江戸の稲荷寿司 名前の由来 稲荷寿司 関西では「信太(篠田)ずし」との名も 稲荷寿司の形 初午 「初午いなりの日」(2月11日) 稲荷寿司の由来 稲作民族の日本人には、古くから農耕や食べ物を司る 「宇迦之御魂神」(うかのみたまのかみ)を「稲荷神」として祀…