割子そば

郡山駅前で買い物を済ませて昼めしを食べる事にした。 郊外の静御前堂近くに在る「蕎麦切り あなざわ」へ行きました。 数年振りの訪問になります。 人気店なので混んでいると思ったら空いていたのでラッキーでした。 メニュー 蕎麦は極上と普通に分かれている。 せっかくなので「極上割子蕎麦切り膳」をお願いしました。 まずはそばつゆ、そば猪口、野菜お浸しが出てきます。 次に割子なので３種の具材が出てきます。 別に極上蕎麦が提供されます。 細くて白く食感が好くて絶品の蕎麦です。 そばつゆは濃過ぎず薄過ぎずでちょうど良い。 焼海苔は風味が良くてパリパリです。 新芽なめこ 新芽なので小さい！ 丸いもとろろ もっち…

島根県出雲市にある［そば処吉兆］ 島根県出雲市大社町修理免７３５−５ http://www.izumo-bussankan.jp/1238112400209662151320806.html 道の駅 大社ご縁広場にある蕎麦屋さん。 出雲と言えば割子蕎麦らしいしちょうど１１時過ぎだったので食べることにした。 店内入ると食券機があるのでそこで購入します。 電子マネーも使えます。 水やお茶はセルフになってます。 割子そばを初めて食べますが食べ方があるようで親切に食べ方のが置いてあります。 選んだのは［三色割子そば］ 思ったより量が少なめで茹で湯も付いてます。 色んな食べ方もたまにはいいですね。 なぜ…

福山駅前の一角に いつも長い行列が絶えない 人気の麺屋さんが3軒並ぶブロックがある 一つは某食べ物ログで広島県No. 1の尾道ラーメン もう一つは懐かしい味わいのナポリタンスパゲッティー この熱狂的な人気店の並びにひっそりと暖簾を掲げる 「大黒屋」 行列こそないが 店内は幅広い年齢層の客で満員御礼 大黒屋で 出雲そばの魅力を丸ごと体験できるのが 僕が注文した「ランチセット」 このセットで 温かい蕎麦と冷たい蕎麦 そしてご飯ものまで堪能できる 大黒屋でまず味わいたいのは温かい「釜揚げそば」 これは一般的な温かい蕎麦とは一線を画す 出雲そばならではの独特な食べ方だ 釜揚げ最大の特徴は 茹で上がった…

今回は 「松江でちょこっとグルメ」のお話です ★印の6店を 順に紹介していきます(^_-)-☆ 営業時間等は 各お店のホームページで確認をお願いします ーーーーーーーーーー ① 季節の風 蔵 ときのかぜ くら（松江市東本町） ※現在はお昼のみの営業のようです オープン5分前にお店に行ったら すでに数組のかたが待っておられました 予約していなかったのでちょっと心配しましたが 幸いオープンと同時に入店できました(*^^*) テーブル席とお座敷を選べましたが まだ誰もおられないお座敷にしました お座敷から見た テーブル席⤵ テーブルは 4～5台あったと思います メニュー（※支払いは現金のみです） 複…

こんにちは。たびねこです。 暑い夏、素敵な風景に癒されたい。山陰地方は海あり、山あり、お城あり。良いところに溢れているイメージがあるのですよね。そのため、今回は良き風景を求めて山陰地方を旅していきたいと思います。 旅の始まりは“松江駅”から。山陰は少し行きづらい場所ではありますが、高速バスが走ってくれているのはありがたい。比較的、楽して松江まで来ることができました。 ちょうどお昼時であったため、松江駅にある“たたらや”さんへ。割子そばをいただきます。今回は出雲の方には行かないため、少しでも出雲を感じたく、割子そばが付いたものを選びました。美味しい割子そばをありがとう。 お昼をいただき、さっそく…

◎北九州空港店◎ 北九州市小倉南区空港北町6 北九州空港3F 出雲そばがなぜ小倉名物なのか意味不明で、気になって入店 店内はテーブル席メインで落ち着いた感じ うどんもあったが、ここはやはりそばだよな 割子そば。。。やはり出雲のやつでは？パクリか？ 割子三品そば(1600円) 天ぷら、トロロ＆うずら、あと1つは大根おろしによく分からんやつが乗ったものの3品で美味しかった ポイントカードもあるが、貯まるまで通うことはないだろう(美味い不味いじゃなくて遠いからね) 出雲そばがなぜ小倉名物なのか解決しなかったが、美味しかったので良しとする 私の評価★★★☆☆店舗HP https://www.kitak…

石見銀山から出雲大社へと向かう銀山街道の宿場町として栄えた頓原 銀山街道の豊かな自然に囲まれた中にある 「一福」 日曜日12時30分頃の訪問 炎天下を避け 店前の日陰や車内で待っているお客多数 順番待ちの紙を見れば14番目 僕たちも アブが突き刺さった愛車で待つこと約1時間 「割子そば」＆「舞茸天」 朱塗りの割子3段重ね 「一福」は 山陰・中国・関西エリアに10店舗を展開するが 手打ちを味わえるのはここ頓原本店のみ 薬味は 刻みネギ・紅葉おろし・刻み海苔・削りカツオ 碾き包み 濃いベージュ 星が無数に散らばる蕎麦 ビシッと立ったエッジが美しい 先ずはそのまま手繰る 短い ワシワシと噛み締める …