加島屋

今年に入ってから『豪商の金融史』（高槻泰郎編著・慶応大学出版会・2022）という本を読んでいます。本書は大阪の豪商であった加島屋（廣岡家）について江戸期から明治にかけて追った本で、特に幕末から明治大正まで大坂の豪商として加島屋がどのように生き抜いたかについてが主題で、史学科卒ではない上に経済史に詳しくないので知らない分野ゆえにとても興味深かったのですが、恥ずかしながら主題ではないところにも目が行ってしまっています。いつものように話が横にすっ飛んで恐縮ですが、つい読み耽ってしまったのが廣岡家の残した書類を基に明らかになった江戸後期の天保年間の中津藩との取引です。 中津藩の平均的な収入は米14万俵…

八王子空襲にも耐えた「荒物 加島屋」の蔵造り店舗八幡町11-6 本郷横丁東信号 2009年7月4日 「織物組合前」バス停 向かいが織物組合

ふるさと納税の返礼品が届きました。 おせち料理⁉としてお正月に頂くのが楽しみです！返礼品は、 新潟加島屋の瓶詰めセットです。

「カジマヤ」という響きを聞いて、ピンと来た貴方、貴方は相当食いしん坊か新潟県民ですね。それじゃあ「加島屋」はどうだろう？「ああ、あの・・・」という貴方。貴方の家にも食いしん坊か新潟県の方がいるはずです。 僕が初めて「加島屋」を知ったのは、高校3年か大学に入った頃だと記憶している。「ちょっと騙されたと思って食べてみろ」と姉に言われたのが初めてだった。僕は一口食べて、あまりの美味しさに頭がクラクラした。 もうそろそろ何を食べたか発表してもいいだろう。それは「鮭茶漬け」である。なんだ、そんなもんか、と思った貴方は損をしていますよ。「加島屋」の鮭茶漬けを食べる幸せを僕の数少ない読者にも是非味わってほし…

美味い鮭いくら丼はどこで食べるか 家族や恋人、友達や意中の人でもいいですが、「美味しい鮭いくら丼が食べたい！」そんなリクエストがあったらどこへ行くでしょうか。 やっぱり築地だの豊洲が筆頭に上がるのでしょうか。 それとも漁の盛んな港町？ 僕ならこう言います。 「俺んとこ来ないか？」 氣志團もびっくり、なぜなら今うちの冷蔵庫には新潟加島屋のさけ茶漬といくら醬油漬があるからです。 これがめちゃめちゃ美味い。 新潟加島屋 加島屋は創業1855年、新潟の超老舗。 老舗らしく、昔ながらの手作りの味を大切にし、厳選された食材を使い、新潟の風土や食文化の中で生まれた味を提供しています。 こだわりは社員が産地ま…

加島屋さんの「さけ茶漬」、「いくら醤油漬」、「帆立貝柱うま煮ほぐし」です。 何年も前にお歳暮で頂いた事があるのですが、その時は子供たちに全て食べられてしまったので（泣） テレビで見かけて食べたくなったのでお取り寄せしました。 スーパーに売ってる鮭フレークも美味しいですが、、、 上品なお味でフワフワな鮭が絶品です✨ いつもの食卓にこれを添えるだけでグンとご褒美感がアップします↑ さけ茶漬

豪商「加島屋（広岡家）」の創業した大同生命110周年記念事業で、その加島屋に伝わる歴史的文書が展示されしかも写真撮影自由という事で写真を撮り過ぎたシリーズ、見学日9月30日が最終日「大同生命保険株式会社 創業110周年記念特別展示」です。 豪商「加島屋（広岡家）」とは、堂島米市場に関係する入替両替（米切手担保の金融業）を主業とし、大名貸を手広く行い諸藩の蔵元を務め、広岡家は鴻池とならぶ旧家・豪商で1625年(寛永2)の創業。 1731年(享保16)堂島米年寄（のちの米方年行司）に任じられ、以後幕府の御買米・御用金などの課徴に際してはつねに最高額を負担したと有り、長州藩とも関係が深く明治維新新政…