「カジマヤ」という響きを聞いて、ピンと来た貴方、貴方は相当食いしん坊か新潟県民ですね。それじゃあ「加島屋」はどうだろう?「ああ、あの・・・」という貴方。貴方の家にも食いしん坊か新潟県の方がいるはずです。 僕が初めて「加島屋」を知ったのは、高校3年か大学に入った頃だと記憶している。「ちょっと騙されたと思って食べてみろ」と姉に言われたのが初めてだった。僕は一口食べて、あまりの美味しさに頭がクラクラした。 もうそろそろ何を食べたか発表してもいいだろう。それは「鮭茶漬け」である。なんだ、そんなもんか、と思った貴方は損をしていますよ。「加島屋」の鮭茶漬けを食べる幸せを僕の数少ない読者にも是非味わってほし…