今回は、以前からずーーっと気になっていた、甲府市大里町にある噂の名店「加賀本店」さんへ、念願のランチに行ってきました！ 甲府市大里町「加賀本店」 このお店、ただの割烹料理店ではありません。 実は「フードロス防止と営業効率化」のために、【事前の電話予約】と【タッパーの持参】が必須という、現代のサステナブルを先取りした非常にユニークで素敵なお店なんです。 暖簾をくぐる前からワクワクが止まりません！ ◆ 席に着いた瞬間から始まる「加賀エンターテインメント」 今回は1人での訪問だったため、ライブ感あふれるカウンター席へ。 まずは丁寧につくられたお通しからスタート。これからの料理への期待が高まります。 …
