包丁不要

（この記事には広告を含みます） 最近、家計を見直して子供の教育費を貯めれないかもと気づいて、自炊を始めました。 そうすれば、子供が小さい時期の今はしかたないとして、もう少し大きくなって手がかからなくなってくれば妻がパートに出ることが出来るので教育費の足しになると思った次第です。 今まで妻に任せきりだった料理を自分に作るようになり２か月が経過しましたが、意外と何とかなるものですね(^-^) とはいえ仕事から帰ってきてから料理を作るのが正直めっちゃめんどくさい日もどうしてもあるのも事実。 今日はそんな料理を作るのがめんどくさい日におすすめな包丁を使わない手抜き料理の紹介です。 使用するもの一覧（3…

マグロのたたき身と刻んだ沢庵、カットねぎがあればあっという間に完成！包丁不要で火も使わず作れるお手軽おつまみレシピです。 材料（1人〜2人分） マグロのたたき身 50g（ネギトロ丼用） 刻みたくあん 10g〜15g カットネギ 少々 焼海苔 板のり1/2枚〜1枚程度 ごま油 お好みの量 醤油 お好みの量 わさび お好みの量 大葉（あれば） 1〜2枚 作り方 マグロのたたき身（ネギトロ丼用）は軽くほぐし、刻みたくあんと混ぜ合わせる。 器に大葉を敷き（あれば）①を乗せてカットねぎを散らす。 焼き海苔を食べやすい大きさにカットし、②をお好みの量のせ、ごま油・醤油・わさびを適量つけていただく。 ご飯に…

こんがりカリッと焼けた豚こま肉に甘酢タレが絡まって美味しい！ご飯がすすむおかずです。下ごしらえ不要、カットサラダを使えば包丁も不要、フライパンひとつで作れる時短レシピです。 材料（2人分〜3人分） 豚こま切れ肉 250g〜300g 片栗粉 適量 サラダ油 適量 ⭐︎醤油 20cc ⭐︎酢 30cc ⭐︎砂糖 20g いりごま 適量 キャベツ・人参・きゅうり等 お好みの量 パクチー・三つ葉・カットねぎ等 適量 作り方 キャベツ・人参・きゅうりはお好みの量千切りし、混ぜ合わせておく。⭐︎印の調味料は混ぜ合わせておく。 豚コマ切れ肉に片栗粉をまぶし付ける。 フライパンを熱しサラダ油を少し多めに加え馴…

新じゃがは皮が薄いので皮ごと美味しく召し上がれます。ひと口サイズであれば包丁も不要なので、洗ってそのままお鍋に入れて調理出来ちゃいます。みずみずしい新じゃがが手に入ったら是非作ってみて下さい。お弁当にもぴったりです。 材料（作りやすい分量） 新じゃが 250g〜300g 味噌（合わせ味噌） 大さじ1/2〜1 ⭐︎みりん 大さじ1 ⭐︎砂糖 小さじ1程度 ⭐︎鶏がらスープ 50cc ごま油 少々 ごま 少々 作り方 新じゃがはよく洗って水気を切り、大きいものは食べやすい大きさにカットしておく。 鍋又はフライパンに①を入れ、ひたひたに水を入れ新じゃが柔らかくなるまで茹でる。 ②が柔らかくなったら湯…