「料理に使う刃物」
…という意味はもちろんだが、比喩的にも用いる。
例えば、ネット上で提供されているツールは、仕事や娯楽にも使えるし、また犯罪にも使える。その点、料理にも人殺しにも用いることができる「包丁」になぞらえることができるため、FLMASKやWinnyの功罪を議論をする際に、「使う側の倫理であり、製作者に罪はない」と主張する向きが、この例えを用いることがある。
ついでながら、これを風刺した「全国の包丁職人を逮捕」というネタがある。
4/6(土) すべては原宿になる ロードバイク専門店に用があって四条河原町へ。久しぶりに訪れたら相変わらず観光客だらけだった。10年くらい前から徐々に観光地化が加速していたけれども、今や河原町は渋谷、原宿みたいな雰囲気になっている。広告こそないが、その辺で売っている食べものがテンプレ観光地のもの。もうここは地元民の繁華街ではなくなったらしい。 自転車整備をしてもらっている間に丸善で暇を潰す。ここは平和。観光客は京都BALの地下に巨大本屋があることなど知らないだろう。旅先で本を買う人は多くあるまい。 千葉雅也の新刊、林・ヨシタケシンスケの新刊、ミャクミャク様グッズを買った。そういえばヨシタケシン…
ヒルナンデスなどのテレビ番組でも紹介されたコパコーポレーションの包丁「鎬-Shinogi-」 包丁「鎬」はテレビで放送されてから人気に火がつき、大人気の包丁となっています。すでに4~5月発送分は予約で埋まっていましたが、今6~7月に発送する分の予約を受付けています😄 鎬は刃鍛冶や刃物作りで有名な岐阜県の関市で作られ、研磨歴20年の職人:横山浩充さんが1本1本手作業で仕上げた包丁。 切れ味・持続力・使いやすさが抜群だそうで、私も使ってみたいと思っていました😆価格も12,760円とそこまで高くないので予約してみようかなと思っています。
3/30(土) 大変な週が終わって開放感〜という雰囲気。外は陽気で気分がいい。さいきん梅雨だったところようやく晴れてくれた。雨はもう嫌じゃ。 🕳🕳🕳 ミニマルポテサラは芋食ってる感がしてうまい 頭はまだ疲れているが身体は元気そうなのでいっぱい自炊をした。凝縮ポモドーロとポテサラとインドカレー。どれもおいしくできた。 ポテサラはマヨネーズなしでもうまい! ポテサラは芋を茹でて皮を剥きキュウリと玉ねぎ、塩とオリーブオイルと酢を混ぜただけのもの。惣菜や飲食店の味と違って、砂糖もマヨネーズも入っておらず上品で素朴な味になるのでおすすめだ。サラダの本質は油と塩と酸味である。 3/31(日) だらだらスペ…
奇跡(読書) 前振りをこんなに大袈裟にしなければ何てことはない著名人同士の不倫の話、で落ち着いたのになぁといった印象を持ちました。ノンフィクションの恋愛小説です。 梨園の美しい妻と年の離れたフランスの著名美術家(日本人です)のお家(いえ)と子供を巻き込んでの、不倫ながらも奇跡の大恋愛物語(らしいです)。 林真理子先生は、ママ友であるこの元妻の方に頼まれたから執筆したのでしょうけれど、本来の表現力が全く見られない、申し訳ないけれど数十年前に読んだ不倫小説、渡辺淳一の世界観が繰り広げられていて、有り体に申し上げると「よくある不倫話」といった感想でした。(「僕たちは出会ってしまったんだ」などと大袈裟…
お買い物♡ 次郎がヒノキのまな板を買ったよ! お魚を捌くときに使いたいんだって 我が家・・・ 包丁とまな板がどんどん増えていくw 今日は月曜日! 母は仕事が休みでルンルン♪ 太郎は部活! 中学生は春休みでも 大変なのね・・・ 今日も心穏やかに 過ごせますように・・・(人˘ ˘*)・*:。 読者になる ↑読者待ってま~す ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ ランキング参加中雑談
洗い物していたら干していた包丁で小指を結構ざっくり切ってしまった。 全然、血が止まらない。 たぶん結構深く切ったと思う。 基本、血とか見るの苦手なタイプなのでよく観察できない。 傷口を見れないのだ。 それにしても、こんなに出血するほどの怪我っていつ以来だろう。 この歳になると、そうそう危険なこともしないし血がでることもない。 たまに知らず知らずのうちにズボンを脱ぐと足にけがをしている時があるが。 あまりそこら中を血で汚したくなかったので傷口を指で押さえ出血が治まるのをまっていたのだが無理だ。 おそらくいつまで経っても血は止まらない。 しかたなく指で傷口を抑えながら2階に上がり絆創膏を巻くことに…
前々から以下の条件に合う包丁が欲しいと思っていたが、そう頻繁に自炊することもないのでおざなりにしていた。かっぱ橋に行けばいいのに……と思われそうだが、今回たまたま「全国百貨店共通商品券」なるものを1万円分もらったので(笑) 選択条件 だいたい半分とか1/4サイズを購入するため、丸ごとのキャベツやカボチャなどは切らない ペティーナイフより大きく持っている刃渡り18cmの包丁より小さいもの正直、自分が料理する上で18cmは大きすぎるように感じるし、ペティーナイフは具材を手に持った状態を想定していて刃の幅が狭く、まな板上で『切る』にはハンドルを握った指が包丁に(軽くだが)当たりそう。(刃先だけを使う…
この記事では後払いが使えるキッチン用品のネット通販サイトについてまとめています。定番アイテムからインテリアとしても最適なおしゃれなキッチン用品まで多種多様な商品をご紹介いたします。 ※本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています。 後払いが使えるキッチン用品のネット通販サイト IITTALA マツモトキヨシ ラ・クッチーナ・フェリーチェ howsie(ハウジー) BRUNO スケーター公式ショップ スタッシャー リュウジの万能スキレット auPAYマーケット アイリスプラザインターネットショッピング よろずやマルシェ本店 食品や宅食も後払いで購入できます 後払いとは 後払い決済のやり方 …
お気に入りの調理器具を長く愛用するためには、正しい手入れとしまい方を知っておくことが不可欠です。今回は、土鍋・ホーロー鍋・包丁・まな板・他調理器具に焦点を当て、それぞれの器具を美しく、効果的に手入れする方法をご紹介します。 土鍋 土鍋は使い始めにおかゆを炊くと割れにくくなる 土鍋の底を濡らしたまま火をかけると割れやすい ホーロー鍋 ホーロー鍋の焦げを無理なくとるには 包丁 包丁の手入れに野菜くずを利用する 包丁は使い終わったら研ぐ。使い始めの研ぎは不可 包丁は水をかけながら研ぐとよく研げる まな板 まな板をよごさずに下ごしらえする方法。新聞紙を利用 生臭いものを切ったあとは水で流す。お湯は禁物…
ピンポ~ン‼ 何やら箱が届いた・・・ 父の荷物だ よいしょ 開けていいんだって! シャーキーン ( ≖ᴗ≖)ニヤッ ザク ザク ザク 気をつけてね! パカッ‼ 新聞だらけ ガサガサ・・・ ポイ ポイ ポイッ ほぉ~ 黒鳥・・・ じゃぁ~ん‼ 包丁‼‼‼ 父が高知県で頼んでいた 牛刀が届いた 父は包丁の中で牛刀が使い やすいらしい・・・ 父、良かったね‼ また、何か美味しモノを 作っておくれ~ (⁎ᵕᴗᵕ⁎) 好きなのが増えるとワクワクするね 読者になる ↑読者待ってま~す ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ ランキング参加中雑談
どーも、アシモンです! アキモンです! スープにしても煮物にしても甘くてホクホクで美味しいかぼちゃ。 ただ、時々かぼちゃが青臭いと感じることはありませんか? 理由と青臭さを消す方法が分かればよりかぼちゃを美味しく食べられると思いませんか? この記事では、 かぼちゃのスープや煮物が青臭い理由は? かぼちゃの青臭さを消す方法は? 青臭くないかぼちゃのポタージュの簡単レシピは? などの疑問を解消できるように実際の体験を踏まえて情報をまとめました。 実はかぼちゃは青臭くなりやすい野菜だったんです! 今回の記事では、かぼちゃのスープや煮物が青臭い理由と青臭さを消す方法を紹介します! (adsbygoog…
ひよはブロッコリーの花の部分より茎の部分が大好き。包丁でスティック状に切って食べさせると、よく食べる。 youtu.be 隣の畑にブロッコリーやキャベツなどが植わっていて収穫後の残滓はとり放題、食べ放題。ヤギにとって天国のような環境。 とはいえ、それだけを食べさせるわけにはいかない。 自分のためにヤギの食べ物や消化についてまとめておく。 ヤギは、4つの胃を持つ「反芻動物」。ヤギは植物繊維であるセルロースを消化してエネルギーに変えている。しかし、実はヤギも、繊維質を分解する酵素を持ってない。それを行うのは、胃の中にいるさまざまな微生物。この微生物が、セルロースを分解する酵素等を持っていて消化を助…
こんにちは。ぱなしのお玲です。 今日は次男の「自殺する」騒動について書きます。 昨日は夫が残業の日だったんですよ。それで私が定時に帰ってきてワンオペ を してたんですけどね。 新小学1年生の次男が 夕食準備中の バタバタ忙しい時に「自殺する」と騒いで、包丁をしまってある扉を開けて、これ見よがしに包丁に触ったのです。 もうね 、いい加減にしてくれと。 それは、そんなに カジュアルに 言葉にしていいものじゃないんだと。 だいたい君たちは 言霊というものを簡単に考え過ぎてしまっている。 コンコンと説教してやろうと思いましたが、ちょっと まあ 空気を読んでそれは別の機会にすることにしまして。 夕ご飯を…
突然あったらいいかな?に目覚めて何かを作り出してしまうことは人類なら誰でもあるはず。 というほどの大げさなものではないが突発性で思い出した不便対策に小物を2つ。 1つ目。 opinelナイフの調理中の一時置き場。 普通の包丁なら横向きに置けば転がったりしないが、opinel は軸が丸いので(転がったりはしないが)多少不安定。いちいちきれいにしてブレードを仕舞うのもなくはないが、水洗いの回数が増えると木の軸に水がかかりやすい。 調理してる間くらいは一時的において置ける場所があるといいなということで。 これはかなり軽いのでこのままではopinelを取る時は置台を手で抑えないとダメだけど、お得意の洗…
今日は茄子と鶏むね肉を使ったがっつりご飯が進む系レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و! 鶏むね肉と茄子のヘルシーなのにボリューミーな組み合わせに、ガーリック甘酢ダレが絡んでめちゃうまです♬ 鶏むね肉は酒に漬けて片栗粉をまぶすことでしっとりジューシーに! 茄子は深めの隠し包丁を入れることで中まで火が通りやすく、トロトロに仕上がりますよ✧*。(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* // トロトロ茄子と鶏むね肉の♬ ガーリック甘酢炒め♬ 【材料】3〜4人分 ◎鶏むね肉・・・600g ◎茄子(中)・・・3本 ◎片栗粉・・・大さじ4(茄子2 むね肉3) (むね肉下味) ◎塩・・・小さ…
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ ひーくん&あーちゃんのご飯です♪ ※記事の終わりに、子供達の朝ごはんで大変お世話になっている『アレルギー対応パンのtonton』さんの紹介を記載しました。興味があれば最後までご覧ください^^朝ごはん ひーくんの幼児食 酔心さんの『ペティナイフ』【無添加スープ】souppaletteやさしいレッドビートスープ5杯分【アレルギー対応食品】価格:648円(2022/3/29 12:31時点)感想(2件) あーちゃんの離乳食 お昼ご飯は保育園にて。夜ご飯 ひーくんの幼児食 あーちゃんの離乳食 ずっと使っている包丁達のご紹介♪【日本製・ランキング1位】包丁 三徳…
たぶんわかって書かれた記事なのでしょうが。 22日の記録。 たぶんわかって書かれた記事なのでしょうが。 九州電力は4基の原子力発電所が稼働なかで、電力需要全体の23%を原子力がまかなっている。一方、日本全体で見ると原子力の比率は7%程度である。太陽光にはあまり大きな差がない。原発電力が活況な九州電力の経済効果は、電気料金にてきめんに現れている。九州電力の家庭用電気料金は、18円~24円/kWh。一方、日本の家庭用電気料金の平均は34円/kWhである。原子力発電のコスト安が反映されている。こうした傾向は、原発比率が20%の関西電力にも見られ、20円~28円/kWhとなっている。工場など産業用の電…
ここ1週間くらい自炊を頑張っている。なぜならお金が無いから。なぜならベースブレッドを食べる気がしないから。 春だから、というのもあるかも。春野菜は割と好きな気がする。やわらかくて美味しいイメージ。春野菜っていつまで出てるんだろう。春キャベツとアスパラガスは食べられたけど、新玉ねぎや新じゃがはまだ。新玉ねぎって甘くていいよねえ。じゃがいもは調理が大変だから今年は買わなさそうだけど、そもそもじゃがいもが好きだから新じゃがはもっと魅力的に感じちゃう。 この前は春キャベツでとんぺい焼きを作った。そう、焼きそばも安くて調理が手軽で重宝している。どうせ具材は1種類、多くても2種類しか入れないから炒める時間…
徒然日記●たのしいおしごと先々月もあったのだが「ショートサーキットな案件」を最近立て続けに行っている。ショートサーキットとは(ただ自分が言ってるだけだが)話をもらってから1ヶ月以内、いや3週間くらいで納品するタイプの案件だ。で、それはオリエン→企画→仕込み→撮影→編集→MAまでに渡り、それも「オレ一人のソロ案件」などではなくある意味「組」をつくっての本格的な行程を1ヶ月以内でうりゃーとやる感じだ。そういうのが続いている。で、それらはたー・のしいの!いや、そんなショートサーキットは大変だ。大変な分「選びたい」キモチはあり、楽しい企画ならヤルのだ。で、ことごとく楽しいものはこういったショートサーキ…
仕事してきた。そしてきのう、うっかり「宝石の国」読んじゃって何も手につかなかった分、今変な里で変な玉を集めております。7万7000までいった。さああと3000。この数なら今夜中にいけるでしょう。 しかしあの玉って何なんだろう。 「あれ、管理人さんも食べたことあるよね? あれね、実はおいりなんだよ」 ファッ? え、ちょっと待って。京極ちゃん、ほんとに? ほんとにおいり? 「まあ、管理人さんはご存知なかったのね。丸亀ではおめでたい席でいただくお菓子でしてよ」 まじか! 前に一度買って食べたことがあるけど、あのちょうおいしいやつだよね? あの一粒にこの世の夢とか愛とかカワイイとかが詰まってるのではと…
第二回パンの日ということで、夕飯はパンでした。 パン好きが多いのか、テンション高めの夕飯でした。 おかわりする子も多く、身も心も喜ぶ楽しい時間となりました。 また、最近、朝食の仕込みを進んで手伝ってくれています。 包丁の扱いも上手になり、自信を持って料理する子が増えてきています。 当番や役割ではなく、自分の「やってみたい!」という思いからの自発的な行動、素晴らしいです! たく
令和6年(2024年)4月21日 ビーバー・カブ・ボーイ隊は合同で野外訓練を行いました。 たまには、こんな風に格好よく記念撮影 今回は先日行った体験活動の参加者の中で、実際の活動をみてみたいと言う方も参加してくれました。 なので、スカウト達の中に入って実際に同じ事をしてもらいました。 ビーバー・カブ隊はカレー作りをします。 とは言っても包丁はちょっと危ないので、ピーラーで皮むきとかおこないました。 その後、お米を研いで手で水加減をし、コッフェルの外側にコーティングをするといった事もやりました。 ボーイ隊は竈の上30cmの所に麻紐を張り焼き切る訓練です。 これは個人競技で速さを競っていきます。 …
PS5版『Steelrising(スチールライジング)』をプレイしました。機械人形の技術が発展したフランス革命の世界を満喫しました! 個性的な進化を遂げた機械人形が本ゲームの魅力のひとつです。機械仕掛けの司教やギロチンの容姿をした執行人など、機械人形のボス達を脳筋プレイで倒していきました。そんなボス達を、自分なりの攻略を添えて、出会った順に一覧でまとめました。 スチールライジング:ボス一覧 ランサー(制御不能) ライトニング・ラム(制御不能) フォージャー(制御不能) スタチュアリー・ラム(制御不能) ルーヴルのセレナイト ファルコン(制御不能) リュクサンブールの錬金術師 ブッチャー(制御不…
最近、アウトドアブームで特にキャンプが人気ですが、キャンプをはじめるにはキャンプ用品(道具)が必要です。しかし、多くのメーカーから多種多様なキャンプ用品が売られているため、キャンプ初心者は何から揃えればよいか迷ってしまうことが多いかと思います。キャンプをはじめたいけど「キャンプに必要なものや準備するものがわからない?」や「キャンプ用品の種類が多すぎて、何から揃えればよいのかわからない?」など、キャンプで必要なものや道具、準備するものでお悩みの方も多いかと思います。 そこで、今回はそんなキャンプ初心者に向けて、キャンプに必要なものやキャンプ用品の揃え方、キャンプスタイル(人数やメンバー)別に必要…
先週は乳がん治療日があったので、土日はノンビリしようと決めてました。 だけどなんだか勿体ない気がして、何かしようかとウズウズ。 こういう時間のある時こそ、ちょっと手間のかかることやるか~と前々から作ってみたかったソーダブレッドに挑戦してみました。 重曹で作るアイルランドのパンらしいです。 我が家には重曹が沢山ありまして、これを消費しいたいのであります。 他に何の材料があるか調べてみたら小麦粉・牛乳・卵だったので、それでできそうなレシピをネットで検索。 そしたら小麦粉・重曹・塩・砂糖・お酢でできるレシピを見つけたので、それ通りに材料を混ぜてオーブンで約30分。 おぉぉぉ!!良い色に焼けてる! 包…