2月6日(土)第二食 今日は、昨日の続きの、これ。 ちょっと縮尺がわからぬかもしれぬ。かなり、デカイ、のである。一つが、横幅12~13cmはある。 昨日書いたが、これが北寄貝。 正式和名は、ウバガイ。生息地は茨城以北の太平洋、日本海北部。シベリア沿岸までいるらしい。(ウィキ) 六つあって、アメ横価格、お馴染みの500円。ただ、吉池でも、北寄というのはそう高い貝ではない。 北寄貝は東北、北海道の方は別段めずらしくはないかもしれぬが、関東から西日本の方は、あまり見たことはないと思う。私も、そうそう馴れたものではない。以前に1~2度、さばいて食べた記憶がある程度。 さばくのは、そう難しくはない。 一…