♥ カルダモン ♥ 残暑厳しい今日この頃、夏バテ気味なときは、スパイスの力をお借りするカレー粉にも使われるカルダモン私は鶏ハムに使ったり、スパイスティー、アイスティーにして、ティーパーティーのお食事の時に用意する爽やかな香りのスパイスご存じでしょうか?!北欧料理ではよく目にするスパイス、スウェーデンでポピュラーな菓子パンの一種(英語ではカルダモンバン(Cardamom bun)本場スウェーデンでは、❥カルデムンマブッレ(Kardemummabulle) ❥「スパイスの女王」「香りの王様」と呼ばれ、種子に5%の精油を持つティーポットに、鶏ハムに、ピクルスに1鞘で威力発揮する❣ 上のボタニカルアー…