暑くなってくると食べたくなるのがお蕎麦。うどん県出身なのでもっぱらのうどん派で県を出るまでほとんど蕎麦を食べたことがなかった私ですが、主人の影響もあり今ではお蕎麦も大好きになりました。年を重ねるごとに蕎麦の美味しさを実感し、夏になると蕎麦屋さんめぐりをするように。 北浜でも美味しいお蕎麦屋さんを見つけました!それがこちらの土山人 北浜店さん。 古民家を改装した店内は和の落ち着いた雰囲気。 調べてみるとこちらの北浜店の他にも大阪や東京など何店舗もお店を展開する人気店でした。芦屋で開業し、土山人にて蕎麦打ち修行をして1人前となった蕎麦職人がどんどんのれん分けをして全国各地にお店を開いているそうです…