無化調のこだわりの強いラーメンを提供するお店に行きました。 入り口がまるで料亭のように高級感があり、外から中の様子も見えないので、初見だとかなりハードルが高そうなお店です。 店員さんも和装で、本当に割烹みたい。 卓上には「お品書き」とともに、スープ・麺・具・サイドメニュー・素材のこだわりが書かれた貼りものが。 注文したラーメンを待っていると、ルイボス茶が提供されました。 高級感あります。 ルイボス茶 寄せ木細工のお盆に乗って、醤油らーめんが来ました。 特製でも何でもない、通常のラーメンで1000円超ですから、かなり強気の値段です。 注文していなくても、食後に杏仁豆腐が提供されるので、 ラーメン…
