千切りキャベツ

全力飯の「かつやさん」では、ワンコイン（以前は梅＠490円だった）でかつ丼が食べられることから、一方的な思い込みかも知れないが、庶民の味方だと思っていた。しかし最近は新商品・期間限定商品が急増し、事実上の値上げラッシュとなっているのを見逃してはならない。 今回発表された新商品「ウルトラチャベソーエッグロースかつ丼＠879円（税込・100円引券）」も、豚カツが入っているものの、カツにさえ仕上げていない裸のハム三種、チャーシュー・ベーコン・ソーセージが乗っかって、正規の定価が約1000円（税込）となっている。 これと同時くらいに発表された新メニュー「盛り上げ丼」も、単価がお安いカツを集めて仕上げて…

昨日の夜ごはんの余りを使ってサンドイッチの具を作りました。キャベツの千切り、カニカマを卵でとじてみただけ。ウィンナーにさやえんどうケチャップとマスタードはっ、チーズ忘れた。ま、いいか。 ↓同じような写真を載せます。 モーニングで食べたかったけど朝起きれなくてランチになりました。

この投稿をInstagramで見る www.instagram.com ☆☆☆ 後ろにバターロールとウィンナーが控えておるよ♪

ライスペーパー焼けました。 ライスペーパー焼けましたっていうのはちょっと違う？なんて言ったらいいか分からぬ。 派手に破れました。もう知らね。汁が出る系の具じゃなくてよかった。ラーメン用に買ったナルト、しばらく出番なさそうなので今使ったった笑 ポン酢とコチュジャンとすりごまのタレ。タンパク感つよめなのでタレは濃い系がきっと合う。 合いました。超うまっ！ また作……るかは分からないけど残りのライスペーパーはどうにかしなきゃ。 …やっぱりまた作ろうかなぁ美味しかったもんなぁ。

こういう写真を「お目汚し」と言うのだろうな… と思いながら、投稿させていただきます。 石井ファームさんの春キャベツを使って、 春キャベツのシュウマイを作りました。 このシュウマイは、色々なレシピサイトで紹介されているので、 お作りになった方も多いと思います。 シュウマイの肉ダネ用に使う豚ひき肉が200gに対し、 春キャベツを500gも使う。 その春キャベツは千切りにして、塩をまぶす。 そして、しっかり水気を絞り、片栗粉を混ぜる。 まず、500gを千切りにするのが （それもできるだけ長さを揃えて）、一仕事！！ そして、私は握力がないので、水気を絞るのが大変！ ここまででヘトヘトになる上に、 キッ…

キャベツには美容に重要なビタミンCや食物繊維、胃腸の調子を整えるキャベジン（ビタミンU）など多くの栄養素・成分が含まれている。ただしキャベツの栄養素のなかには熱に弱いものや水に溶け出してしまうものもあり、効率的に摂るには工夫が必要になる。一般的にキャベツと言えば千切りキャベツをたくさん食べることで栄養を残さず摂取しようと考えるが正直な話、味気ないキャベツをモシャモシャと食べるのは野菜好きでもなければ苦行。それに冷たさのせいで食べていくと体温まで下がってくるのでこんな冬時期には不向き。そこで今回は千切りキャベツをたっぷり使いつつ、温かいままで栄養も残さず摂れるレシピを紹介しよう。その名もキャベツ…

栄養が足りていない…と思う時、私は 餃子 を作ります。 お肉、キノコ、たっぷりのお野菜。 細かく刻めばいろんなお野菜をいっぱい入れることができるのが 餃子のいいところ。 冷蔵庫に残っているお野菜を入れちゃいます。 ・シメジ 🍄 ・小松菜 🍃 ・キャベツ（スーパーで購入した千切りキャベツを使用） を細かく刻んでいっぱい入れました。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ※成城石井の千切りキャベツがおすすめ。 スーパーの千切りキャベツはいまいちなのが多いですが 成城石井のは適度な太さで食感もバリバリしていて、 安いけど量がたっぷり。 キャベツや白菜を刻むのは…